Hızlı Kore Pancarı: En Lezzetli Tarif

Ülke mutfağı

Kore usulü pancar tarifini biliyor musunuz? Her zaman lezzetli olan ve hemen hemen herkesin favorisi olan, hızlı hazırlanan harika bir meze. Herhangi bir markette kolayca bulabileceğiniz Kore usulü havuç baharatına ihtiyacınız olacak. Veya kendi baharatlarınızı seçebilirsiniz: öğütülmüş kişniş, öğütülmüş kırmızı biber (acı biber), öğütülmüş karabiber, kırmızı toz biber, kuru fesleğen ve mercanköşk'ü karıştırın. Toplam baharat miktarı, hızlı pişen Kore usulü pancarların fotoğraflı bu tarifinde belirtildiği gibi, 300 gr pancar başına 1 yemek kaşığı olmalıdır.

Deneyin, bu meze kesinlikle en lezzetli ve favoriniz olacak!

İçindekiler:

haşlanmış pancar – 300 gr (1 adet, büyük);
Kore havuç baharatı – 1 tepeleme yemek kaşığı;
sarımsak – 1-2 diş;
bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
sofra sirkesi – 1 – 2 yemek kaşığı;
tuz damak tadınıza göre.

Kore usulü pancar nasıl pişirilir?

Haşlanmış pancarları soyup rende yardımıyla rendeleyin.

Bir kaseye koyun ve ortasına küçük bir çukur açın.

Bir tavayı bitkisel yağla ısıtın ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. 10-20 saniye karıştırın. Sarımsak, aromasını hemen yağa salmaya başlayacaktır, bu yüzden ocakta çok uzun süre bırakmayın. Ayrıca, sarımsak sıcak yağda hızla kömürleşebilir.

Pancarın üzerindeki çukura sarımsaklı sıvı yağı dökün, baharatları ve sirkeyi ekleyin.

Pancarlara sarımsak, baharatlar ve sirke ile yağ ekleyin

İyice karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse tuz, şeker veya başka baharatlar ekleyin. Kore usulü pancarları ağzı kapalı bir kaba aktarın ve 3 saat bekletin.

Daha sonra bu lezzetli, aromatik, orta acılıktaki mezeyi sofraya getiriyoruz.