Bir tencerede tavuklu patates haşlama

Haşlanmış sebzeleri seviyorsanız, bu tek tencere tavuk ve patates yemeğine bayılacaksınız. Bu yemek lezzetli ve az miktarda sıvı içeriyor.

Tavuk eti çabuk pişer ve sebzelerle mükemmel uyum sağlar. Tavuk butları veya kanatları kullanıyorsanız, bunları güveçte de kullanabilirsiniz. İsterseniz eti önceden baharatlarla marine edip az miktarda ayçiçek yağı ve hardal ekleyebilirsiniz. Tavuğun acı veya acımsı olmasından endişe etmeyin. Piştikten sonra et, hafif tatlı bir tada sahip, hoş kokulu ve çok sulu bir hal alır.

Herhangi bir patates kullanabilirsiniz, ancak hafif yumuşamış olmasını tercih ediyorsanız beyaz etli olanları tercih edin veya satıcının tavsiyelerine uyun. Yağ için domuz yağı tercih edilir; yoksa domuz yağı veya tercih ettiğiniz başka bir yağ kullanabilirsiniz.

Sıcak olarak, sebze salataları, turşular veya diğer soğuk mezelerle servis edin. Fotoğraflı bu adım adım tarif, patatesleri 1 saat 30 dakikada pişirecektir.

İçindekiler:

Tavuklu haşlanmış patates nasıl pişirilir

Bütün bir tavuk satın aldıysanız, kesmeden önce derisini inceleyin. İnce tüyler görürseniz veya önlem olarak tavuğu kaynak makinesinde ısıtın.

Hamurun istediğiniz kısmını ayırıp orta büyüklükte parçalara doğrayın.

Bir tavayı ısıtın, domuz yağını eritin veya ince kıyılmış pastırma yağı parçaları ekleyin; yağları eridikten sonra çıkarmak en iyisidir. Hazırladığınız eti ekleyin ve orta ateşte hafifçe kızarana kadar kızartın.

Patatesleri soyup yıkayın, üzerindeki koyu lekeleri çıkarın. İstediğiniz büyüklükte küpler halinde doğrayın. Doğranmış patatesleri bir tencereye koyun ve üzerini su ile kaplayın.

Üzerine kızarmış etleri koyup tuz ve baharatları ekleyin.

Ocağa koyun ve orta ateşte kaynatın. İsteğe bağlı olarak defne yaprağı ekleyin. Et ve patatesler yumuşayana kadar 40-60 dakika kısık ateşte pişirin. Lahana turşusu ve soğan salatası veya diğer mezelerle sıcak servis edin.

Afiyet olsun!