Salatalık ve domates gibi yaygın sebze bitkilerinin yanı sıra, hem açık alanda hem de sera koşullarında acı biber yetiştiriciliği ılıman iklim kuşağında oldukça popüler hale gelmiştir.
Bu tür sıcağı seven bir bitki olduğundan, sadece fidelerden ekilmelidir. Acı biber tohumları, bölgeye ve çeşide bağlı olarak Şubat veya Mart aylarında fidelere ekilmelidir, çünkü bu bitkinin meyve vermesi yaklaşık 100-120 gün sürer.
Acı biber fidelerinin yetiştirilme koşulları ve bitki özellikleri
Bu biber çeşidi bol güneş ışığı, sürekli sıcaklık ve ılık suyla yeterli sulama gerektirir. Ekim için en uygun zaman Şubat ayıdır. Ancak, geç mevsim çeşitlerini ayın başlarında, erken mevsim çeşitlerini ise ay sonunda ekmek en iyisidir.
Çimlenme döneminde toprağın üst tabakasını sürekli nemli ve sıcaklığı 25 santigrat derecenin üzerinde tutmak önemlidir. Gerekirse, toprağı bir sprey şişesiyle nemlendirin. İlk sürgünler çıkar çıkmaz, bitkiyi daha aydınlık bir yere taşıyın.
Fideler, gövdeler 15 cm yüksekliğe ulaştığında ve altı yaprak çıktığında dikilebilir. Metrekare başına en fazla beş bitki dikilmesi önerilir. Tatlı ve acı çeşitleri bahçenin farklı yerlerine dikilerek ayrılmalıdır. Aksi takdirde tatlı çeşidin tadı acı olacaktır. Fideleri toprağa diktikten sonra, hassas ve kırılgan gövdeleri kazıklara bağlayın.
Dikimden sonra fidelerin düzenli olarak sulanmasını, ot temizliğini ve gübrelenmesini sağlayın. Büyüme mevsiminde bitkinin en çok magnezyum ve fosfora ihtiyacı vardır ve meyve olgunlaşmadan önce sulama yoğunluğu ve azotlu gübre uygulaması önemli ölçüde azaltılmalıdır.
Aktif olarak büyüyen ve çiçek açan bitkilerde, uç çiçekleri ve ana sürgünlerin uç kısımlarını kesin. Bu, büyümelerini ve gelişmelerini hızlandıracaktır.
En uygun sebze çeşidinin seçilmesi
Yaklaşık 3.000 çeşit acı biber vardır. Bu meyveler, dünyanın çeşitli mutfaklarında baharat olarak kullanılır. Bazı çeşitleri keskin bir tada sahipken, diğerleri daha hafif bir acılık taşır. Bu özelliğe ek olarak, biber çeşitleri olgunlaşma zamanına göre erkenci, orta mevsim ve geççi olarak sınıflandırılır.
Belirli koşullar için en iyi çeşidi seçerken, birkaç önemli bitki özelliğini göz önünde bulundurmak önemlidir. Örneğin, acılık, yetiştirildiği iklime bağlıdır. Sıcak ve nemli bir ortamda biberler daha acı ve keskin bir tada sahip olur. Yurt dışından satın alınan tohumların ambalajında, acılık derecesini gösteren SHU kısaltması bulunur. Sayı ne kadar yüksekse, biber o kadar acıdır.
En iyi çeşitler yüksek çimlenme oranları, iyi verim, olumsuz çevre etkilerine ve patojenik mikrofloraya dayanıklılık ile karakterize edilir.
İlginizi çekebilir:Deneyimli bahçıvanların yorumlarına dayanarak en iyi acı biber çeşitlerini vurgulayabiliriz.
| Çeşitlilik | Tuhaflıklar | Verimlilik | Meyve |
|---|---|---|---|
| Çifte bolluk | Yüksek sıcaklıklara karşı iyi tolerans, viral hastalıklara karşı direnç | Serada 5 kata kadar, bitki başına 40 meyve | Karabiber taneleri gövde şeklinde olup 18-21 cm uzunluğunda, 50-80 gr ağırlığındadır. |
| Moskova Bölgesi Mucizesi | Güçlü aroma, az yapraklı uzun saplar, şekillendirme gerektirmez | Çalı başına 20 meyve, metrekare başına 3,6-3,9 kg | Konik, düz, parlak, çapı 3 cm'ye kadar, uzunluğu 20-25 cm, ağırlığı 45-50 gr. Biberin tadı hafif yakıcılık ile karakterizedir. |
| Ateşli bir buket | Açık alan ve seralar için uygundur. 50 cm'ye kadar boylanabilen, kazık gerektirmeyen güçlü bir çalıya sahiptir. | İyi verim, gösterişsizlik | Baklaları koni biçiminde, 10-12 cm uzunluğunda, 15-25 gr ağırlığındadır. Parlak kırmızı renkte olgun biberin baharatlı bir tadı ve hoş bir aroması vardır. |
| Çin ateşi | Çalı boyu 65 cm'ye kadar, viral hastalıklara karşı yüksek direnç, iyi taşınabilirlik | Yüksek verim, baklalar sadece 100 günde olgunlaşıyor | 25 cm'ye kadar uzunlukta, 70 gr ağırlığında, koni biçiminde, aşağı doğru kıvrılmış bir biberdir. Keskin bir tada sahiptir. |
Fideler için acı biber tohumlarının ekim kuralları
Fide tohumlarının ekimi için en uygun zaman, iklim koşullarına bağlıdır. Örneğin, ılıman iklime sahip, toprağın Mayıs ayı başlarında 15 santigrat dereceye kadar ısındığı bölgelerde tohumlar Ocak veya Şubat aylarında ekilebilir. Diğer bölgeler için ise Şubat veya Mart ayları idealdir.
Tohum hazırlama
Ekimden önce ekim malzemesini ayırmanız gerekir. Bunun için bir bardak suyla doldurup tohumları içine atabilirsiniz. Yüzen tohumlar "boş" tohum olarak atılmalı ve atılmalıdır. Kalan tohumlar dezenfekte edilmelidir. Bu, kimyasal veya termal işlemle yapılabilir.
Termal yöntem, tohumların 50 santigrat dereceye kadar ısıtılmış suya 15-20 dakika daldırılmasını gerektirir. Ardından, tohumları akan su altında soğutun. Her iki işlemden sonra, tohumları beslemek ve büyümelerini teşvik etmek için yarım saat özel bir solüsyonda bekletmeniz önerilir. Zirkonyum veya Humat bu amaç için en uygunudur.
Dikim materyali internetten veya özel mağazalardan satın alındığında, genellikle ek bir işlem gerektirmez. Ancak bu gibi durumlarda talimatları dikkatlice okumak önemlidir. Tohumlar genellikle ıslandığında özelliklerini kaybeden özel bir zarla kaplıdır. Bu nedenle, onları herhangi bir sulu çözeltiye koymak onları tamamen mahvedebilir.
Toprak ve kap seçimi
Tohumları çimlendirmek için, sürekli nemli tutulması gereken pamuk pedleri kullanabilirsiniz. Tohumlar filizlenmeye başlar başlamaz, filizlerin çıkmasını beklemeden hemen ekilmelidir.
Doğru toprak seçimine de dikkat edilmelidir. Fide dikerken, birçok özel mağazada bulabileceğiniz özel bir alt tabaka satın alabilirsiniz. Birçok deneyimli bahçıvan, acı biberler için en uygun toprağın hazırlanmasını önerir.
İlginizi çekebilir:Tohumları, fidelerin daha sonra dikileceği yarı bahçe toprağı olan toprağa ekmek en iyisidir. Bu, süreci kolaylaştıracak ve bitki büyümesi ve gelişimi için en uygun koşulları yaratacaktır.
Fide ekimi için hazırlanan toprak hafif asidik ila nötr olmalıdır. Yeterli besin içermeli, nemi muhafaza etmeli, havadar ve gevşek kalmalıdır.
Fide yetiştirmek için tohumlar küçük saksılara ekilebilir veya belirli bir mesafeyi koruyarak daha büyük bir saksıya yerleştirilebilir. Her iki durumda da turba peletleri önerilir. Özel kutular ve plastik kaplar da kullanılabilir.
https://www.youtube.com/watch?v=zLKTGXzlDVA
Tohum ekimi ve toplamadan önce bakım algoritması
Tohum ekimi çok fazla fiziksel çaba veya zaman gerektirmez. Ancak bu dönemde, bitkinin durumuna bağlı olarak sürekli ilgi ve zamanında bakım gerekir. Biber tohumları, ayrı kaplarda veya özel ortak tohum tepsilerinde 1 cm derinlikte hazırlanmış toprağa ekilir.
Acı biber fidesi yetiştirmek için aşağıdaki algoritmayı izleyin:
- Önce toprağı zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle sulayın. Hazırlanan tohumları 1 cm derinliğe kadar küçük paralel oluklara kademeli olarak yerleştirin, hafifçe örtün ve sıkıştırın. Konforlu bir sıcaklık ve nem sağlamak için kutunun cam veya şeffaf filmle örtülmesi önerilir. Fideleri en az 25 santigrat derece sıcaklıktaki ılık bir yere yerleştirin.
Filmin altında ekilmiş tohumların bulunduğu bir kap - İlk sürgünler 10 gün içinde toprak üstüne çıkmalıdır. Daha sonra, yoğunlaşmanın birikmesini önlemek için örtü malzemesi hafifçe kaldırılmalıdır. Gövdelerin ana kütlesi hizalanıp ilk iki yaprak çıktıktan sonra, cam tamamen çıkarılır.
- Toprağı sürekli nemli tutmak önemlidir. Durgun, oda sıcaklığında suyla sulayın. Aşırı sulamaktan kaçının. Ayrıca bitkilere periyodik olarak su püskürtmeniz önerilir.
- Temiz, güneye bakan pencereler, yansıtıcı folyo perdeler ve floresan lambalar kullanarak yeterli aydınlatma sağlayın. Gün ışığı saatleri toplamda en az 12-14 saat olmalıdır.
Tohum ekim kuralları - İlk yapraklar çıktıktan sonra, bitkiye 10 günde bir amonyum nitrat gübrelemesi yapılması önerilir. Dikimden önce tam gübreleme yapılması önerilir.
Doğru ekim zamanları
Biber ekiminin, hava koşullarına, ay takvimine ve bitki çeşidinin özelliklerine göre seçilmesi gereken doğru günlerde yapılmasının en iyi olduğuna inanılır. Şubat, bu amaç için uygun bir aydır. Tohum hazırlama için bir hafta da dahil olmak üzere, erken olgunlaşan çeşitler için büyüme mevsimi 66 gün, orta olgunlaşan çeşitler için 76 gün ve geç olgunlaşan çeşitler için 81 gündür. Ekim tarihi, belirli bir bölgenin iklimine göre değişir. Örneğin, fideleri 15 Mayıs'ta dikmeyi planlıyorsanız, o tarihten ilgili bitkinin büyüme mevsimini çıkarın.
İlginizi çekebilir:Bu hesaplamalar yapıldıktan sonra, ortaya çıkan tarihlerin Ay Takvimi'ne göre kontrol edilmesi önerilir. Takvime göre, 2019 yılında tohum ekimi için uygun ve uygun olmayan tarihler aşağıdaki gibidir.
| Ay | Uygun günler | Olumsuz tarihler |
|---|---|---|
| Ocak | 10, 11, 18, 31 | |
| Şubat | 1, 2, 8, 9, 10, 11, 12, 15, 24 | 3, 4, 20 |
| Mart | 3, 4, 10, 11, 12, 13, 14, 17, 26 | 3, 5, 31 |
| Nisan | 2, 3, 4, 9, 13, 16, 25 | 5 |
| Mayıs | 7, 8, 9, 10, 14, 15 | 20, 29, 30 |
| Haziran | 4, 5, 12, 13, 14, 18 |
Bu kurallara uyulması, sağlıklı ve güçlü bitkilerin yetişme olasılığını önemli ölçüde artırır. Bu biberlerin dolunay döneminde ekilmemesi şiddetle tavsiye edilir. Ancak, bu işlem için en uygun burçlar Oğlak, Balık, Boğa ve Yengeç'tir.
Acı biber fidesi yetiştirme hakkında sık sorulan sorular
Acı biberler sağlıklı bir bitkidir. Özellikleri ve ihtiyaçları göz önünde bulundurularak doğru ekim ve yetiştirme, yüksek kaliteli biberlerden oluşan bol bir hasat sağlayacaktır.
Victoria Biberi: Çeşit Açıklaması, Fotoğraflar ve Yorumlar
En erken olgunlaşan 10 biber çeşidi
Salyangozda biber - toplamadan fide dikimi
Biber fideleri çimlendikten sonra devrilmeye başlarsa ne yapılmalı?