Siyah üzümün kalori içeriği: 100 gram başına kalori

Üzüm, yüksek doğal şeker içeriği nedeniyle yüksek kalorili bir meyvedir. Peki, siyah üzümde kaç kalori var? — ortalama 70 kcal. Sadece alıç (52 kcal) ve aronya (52 kcal) onunla rekabet edebilir. Ancak üzümlerin tadı ve besin değeri, onları diyete tam olarak dahil etmek için yadsınamaz avantajlar sağlar. Çeşidine ve rengine bağlı olarak enerji değerini doğru hesaplarsanız, menünüze ekleyebilirsiniz.

Siyah üzümün enerji değeri

100 gram siyah üzüm 65-75 kcal (271 kJ) içerir. Bu, günlük 2.000 kcal ihtiyacının yaklaşık %3-4'üne denk gelir. Hafif üzüm çeşitlerine göre kalorileri daha düşüktür, ancak daha fazla besin değeri sunarlar.

Koyu üzüm çeşitlerinin besin değerleri tablosu

Koyu renkli çeşidi, açık renkli çeşidinden daha uzun süre dayanır. Daha kalın bir kabuğa sahiptir ve daha uzun süre taze kalır. Yüksek enerji değeri, diyet yapanlar için önerilmemesi anlamına gelir. Ancak, doğru bir diyet planlamasıyla, bir veya iki küçük salkım kabul edilebilir. Önemli olan, erken bırakmak ve bu meyvenin yüksek glisemik indekse sahip olduğunu hatırlamaktır. Bu, şekerin hızla emileceği ve doyumsuz bir açlık nöbetinin tetikleneceği anlamına gelir. Koyu renkli çeşitlerin GI değeri 44 ila 52 birim arasında değişir. Açık renkli çeşitlerin GI değeri ise daha da yüksek olup 58'e ulaşır.

Üzümün, tarımın geliştirilmesinde temel olarak kullanılması önemlidir.diyetlerKilo kaybına yol açar. Meyvelere ek olarak sadece saf suyun tüketilmesine izin verilen bir mono-diyet bile vardır.

Kurutulmuş siyah üzümün kalorisi

100 gram kurutulmuşsiyah üzümler Kuru üzüm, taze meyvelere göre 270-300 kalori daha fazla kalori içerir. Ayrıca A, B1, B2, B5, B6, C ve PP vitaminleri içerir. Ayrıca bor, demir, fosfor, potasyum, kalsiyum ve magnezyum içerir. Kuru üzüm, hamile kadınlar için önerilir. Folat açısından zengindir. Yeterli folat, fetal gelişimde önemli bir rol oynar ve anormallik ve patoloji riskini azaltır. Folik asit, potasyum ve magnezyum da kardiyovasküler sistem ve karaciğer için faydalıdır.

Diyet yapanlar, her meyve suyu türünün kalori içeriğini ayrı ayrı kontrol etmelidir. Enerji değeri çok yüksekse ve günlük beslenmelerine uymuyorsa, üzüm suyu daha iyi bir seçimdir. Kalorisi daha düşüktür (100 mililitrede 54 kcal) ve içeriği neredeyse aynıdır.

Kuru üzüm çeşidinin kalori içeriği

Çeşitli meyveleri kuru üzüm Siyah, beyaz, kırmızı ve pembe olmak üzere çeşitli renklerde bulunurlar. Ortak noktaları çekirdeksiz olmalarıdır. Bu özellikleri onları kuru üzüm yapımında ve yemek pişirmede cazip kılar. Aynı nedenlerden dolayı kuru üzümler çocuklar arasında da çok sevilir. Kalori içeriği, kuru üzümün rengine bağlı olarak 40 ila 70 kcal arasında değişir. Rengi ne kadar açıksa, daha fazla şeker içerdiğinden enerji değeri o kadar yüksektir. Çekirdeksiz çeşitleri daha az popülerdir.

Siyah kuru üzümün özellikleri ve faydaları

Koyu renkli çeşitlerin, özellikle de kuru üzümün temel özelliği, doğal antioksidanlar olan polifenollerin varlığıdır. Bu bileşiklerin birçok faydalı ve iyileştirici özelliği vardır:

• kanser hücrelerinin oluşumunu önler;
• metabolizmayı iyileştirmek;
• Hücresel düzeyde gençleştirici etki yaratır;
• DNA'nın hasarlı bölgelerini onarır.

Siyah üzümün kabuğunda bulunan doğal flavanol kuersetin, kanın pıhtılaşmasını önler, ödem giderici ve spazm çözücü etkiye sahiptir.

Üzümde hangi maddeler bulunur?

Üzüm, rengi ne olursa olsun sağlıklı ve değerli bir meyvedir. Ancak benzer faydalar için siyah üzüm çeşitlerini tercih etmek en iyisidir. İçeriğinde şunlar bulunur:

• sakaroz;
• glikoz;
• fruktoz;
• A, K, PP, E, C ve B grubu vitaminleri;
• ütü;
• sodyum;
• kalsiyum;
• magnezyum;
• fosfor;
• çinko;
• potasyum;
• lif;
• pektin.

Üzüm kabukları da değerlidir. Flavonoidler, resveratrol ve fenolik asitler içerirler. Üzüm salkımları, şarap yapımında gerekli olan doğal fermantasyonu sağlayan hafif bir maya içerir.

Çekirdekli üzüm çeşitleri de önemlidir. Bunlar, antioksidan özellikleri C vitamininden 20 kat, E vitamininden ise 50 kat daha güçlü olan proantosiyanidin adı verilen önemli flavonoidler içerir. Üzüm çekirdekleri kozmetik ve tıpta yaygın olarak kullanılır.

Siyah üzüm hangi hastalıklarda tüketilmelidir?

Üzümlerin ciddi hastalıkları iyileştirmesi pek olası değildir, ancak semptomları hafifletmeye yardımcı olabilir. Siyah üzüm yemek, aşağıdaki sistem ve organları etkileyen rahatsızlıklar için faydalıdır:

1. Solunum sistemi. Bronşiyal astım, zatürre, plörezi, bronşit, larenjit ve hatta tüberküloz gibi hastalıklar için.
2. Kardiyovasküler sistem.
3. Sindirim sisteminin organları.

Üzümden yapılan yiyecek ve yemeklerin kalori içeriği

Üzümle yapılan çok sayıda tarif vardır; bunlar arasında unlu mamuller, tatlılar ve içecekler bulunur. Bir yemeğin kalori içeriği hesaplanırken, her bir malzemenin yüzdesi dikkate alınır. Şeker miktarı özellikle önemlidir..

Yemek hazırlarken üzümün diyetsel bir meyve olmadığını unutmamak önemlidir. Ancak, lezzetinin yerini hiçbir şey tutamaz.

Günlük beslenmenize orman meyvelerini ve meyveleri dahil etmenin önemi yadsınamaz. Taze üzümler, doğal mevsimlerinde, yani yaz ve sonbaharda daha sağlıklıdır. Yerel mevsim meyveleri mükemmel besin değerlerine ve dengeli bir bileşime sahiptir. Görünümlerini iyileştirmek veya korumak için hiçbir kimyasal kullanılmaz. Genetik olarak, yerel meyveler ithal lezzetlerden daha sağlıklıdır.