Birçok bahçıvan, meyve veren bitkileri iç mekanda yetiştirmeyi tercih eder. Günümüzde sadece limon ağaçları değil, süs biberleri de ev bitkisi olarak mevcuttur. Etkileyici görünürler ve çeşitli yemeklere harika bir katkı sağlarlar. Halk arasında "küçük acı biberler" olarak bilinseler de, aslında onlarca tür ve çeşitte ev tipi biber bulunmaktadır.
Egzotik görünümü, keskin tadı ve evinizin konforunda bakımının kolay olması, biberleri iç mekanda yetiştirilen popüler bir ürün haline getirmiştir.
Kapalı alanda yetiştirilen biberin tanımı ve çeşitleri
İç mekan biberi (Capsicum), Solanaceae ailesinin dikkat çekici bir üyesidir. Hem açık alanda hem de iç mekanda saksıda yetişir. Bu çok yıllık bitki, iç mekanda 5 yıla kadar yaşayabilir. Dallı tepesi, açık yeşilden koyu yeşile kadar değişen renklerde sivri, uzun veya oval yapraklarla kaplıdır. Çiçekler tek tek veya kümeler halinde açılır. Taç yaprakları genellikle beyazdır. Baklaların rengi ve şekli çeşide göre değişir. Çoğu çeşidin karakteristik özelliği bol meyve vermesidir.
En yaygın olanı, pencere kenarında veya sundurmada 5-6 yıl yaşayabilen çalımsı çeşididir. Çalı boyları 15 ila 45 cm arasında değişir. Popüler çeşitleri arasında Ogonyok, Nevesta, Maça Kızı ve Carmen bulunur.
Meyveleri kabak benzeri yassı yapılarından dolayı bu adı alan dut biberler, çalı formundadır. Çalılar 80 cm'ye kadar büyür. Tüylü çeşitleri çoğunlukla açık alanda yetiştirilir, ancak bazıları (Rokoto gibi) saksılarda da iyi meyve verir. Bu biberin sapları, yaprakları ve hatta çiçekleri yoğun tüylerle kaplıdır.
Çeşitler arasında en yaygın yerli biberleri tanımakta fayda var.
İlginizi çekebilir:Alaaddin
Bu çeşit, en erken olgunlaşan biberlerden biridir ve yüksek verimiyle bilinir. Çalı yaklaşık 40 cm boyunda büyür. Bitki, olgunlaştıkça mor veya kirli beyazdan koyu kırmızıya dönen uzun meyveler üretir. Aladdin, diğer biberlere göre düşük ışığa daha iyi dayanır, bu nedenle genellikle ek aydınlatma olmadan yetiştirilir. Güçlü aroması nedeniyle meyveleri reçellerde baharat olarak kullanılır.
Ogonyok
Ogonyok, iç mekan yetiştiriciliğinde en popüler biber türüdür. Orta erkenci bir çeşittir ve çimlenmeden 115-120 gün sonra olgunlaşır. Uzun baklası koyu kırmızı renktedir ve pürüzsüz bir kabuğa sahiptir. Bu orta boy bitki, yaklaşık 45 gr ağırlığında oldukça büyük meyveler verir.
Çiçek demeti
Bu biber en küçük çeşitlerden biridir ve küçük bir odada bile yetiştirilebilir. Boyu 15 cm'den fazla olmaz. Kompakt çalı, yaklaşık 1 litrelik bir saksıda iyi yetişir. Meyveleri çok küçüktür ve sebzelerden çok böğürtlenleri andırır. Renkleri, fotoğrafta açıkça görülebileceği gibi, olgunlaşma aşamasına bağlıdır: önce yeşil, sonra beyazımsı, turuncu ve sonra kırmızı. Kabuğu orta derecede acılık verir.
Patlayıcı Kül
Bu dallı çalının boyu 35 cm'yi geçmez. Bakımı kolaydır ve 1 litre veya daha fazla hacimli kaplarda iyi yetişir. Yaprakları, dalları ve gövdeleri yeşilimsi mavi renktedir. Toprak üstü kısımlarının rengi, ışık yoğunluğuna bağlıdır. Bitki gölgede yetiştirilirse rengi ağırlıklı olarak mavi, tam güneşte ise yeşildir. Olgun baklalar koyu mor bir tona sahiptir.
Saksıda süs biberi yetiştirmek ve evde bakımını yapmak
Saksıda bitki yetiştirmek deneyimli sebze yetiştiricileri için basit bir iştir, ancak yeni başlayanlar bakım kurallarını ve özelliklerini iyice öğrenmelidir.
İlginizi çekebilir:Acı biberler için sıcaklık ve aydınlatma
Bahçe akrabaları gibi, iç mekan çeşitleri de sıcak bir mikro iklimi tercih eder, bu nedenle büyüme mevsimi boyunca 25°C sıcaklıkta tutulmalıdırlar. Kışın bu sıcaklık 15-18°C'ye düşürülmelidir. Gece ve gündüz sıcaklıklarının dönüşümlü olarak uygulanması bitki üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Havalar ısındığında, saksıyı balkona veya sundurmaya taşımanız önerilir.
Tam gelişim ve yüksek verim için saksıyı batı, güneybatı veya güney cepheli bir pencere kenarına yerleştirin. Güneşi seven bu bitki, ilkbahar ve sonbaharda günde dört saate kadar iyi güneş ışığına ihtiyaç duyar. Güneşin özellikle güçlü olduğu sıcak günlerde, toprak üstü kısmını gölgelendirmek en iyisidir. Işık yetersizse, fito lambalarla yapay aydınlatma kullanın.
Sulama ve nem
Biberler nemi seven bitkilerdir, bu nedenle toprağı düzenli olarak kontrol etmek ve gerekli nemi korumak için sulamak önemlidir. Bu uygulamalar için oda sıcaklığında su kullanın. İlkbahar ve yaz aylarında, toprak kurudukça sulayın ve haftada en az iki kez sulama yapın.
Sonbahar yaklaşırken sulama sıklığını azaltın ve kışın minimumda tutun. Biberler kuraklığa iyi tepki vermez. Yaprakları ve meyveleri solmakla kalmayıp dökülebilir. Uzun süreli susuzluk ölüme yol açabilir.
Saksı ve alt tabaka
Biber saksısı küçük olmalıdır. Bitki ortak bir saksıdan ekilecekse, saksı en fazla 100 ml su alabilir. Saksıda, fazla sıvının tepsiye akabilmesi için drenaj delikleri bulunmalıdır.
Mağazadan hazır toprak karışımı satın alabilir veya kendi besin substratınızı yapabilirsiniz:
- yaprak humusu – 2 kısım;
- çim toprağı – 2 kısım;
- kum – 1 kısım.
Toprağı, her evde kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlayabilirsiniz: kırma taş, kum, verimli kara toprak ve genel amaçlı gübre. Tüm malzemeler katmanlar halinde uygulanır. İlk katman kırma taş (drenaj malzemesi), kum ve kara topraktan oluşur. Gübre, toprakla karıştırılabilir veya kum ve toprak katmanları arasına serpilebilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Tüm ev bitkileri gibi, kapsikum da hastalanabilir veya böceklerin saldırısına uğrayabilir. Bazen bitki yaprak bitleri ve örümcek akarları tarafından saldırıya uğrar, ancak bu nadirdir çünkü böcekleri uzaklaştıran maddeler içerir.
Zararlılar ortaya çıkarsa, bir biber kabuğunu ezin ve üzerine 1:10 oranında su ekleyin. Karışımı 48 saat bekletin, ardından az miktarda rendelenmiş sabun ekleyin ve iyice karıştırın. Zararlılar kaybolana kadar elde edilen çözeltiyi bitkinin toprak üstü kısımlarına püskürtün.
Süs biberlerinde hastalıklar nadiren görülür, ancak aşağıdaki sorunlar sıklıkla görülür:
- çiçeklenmenin olmaması gübrede azot fazlalığının göstergesidir;
- Yapraklar renk değiştiriyorsa veya soluyorsa, bitki muhtemelen yeterli ışık almıyordur. Aynı nedenle, çalı yapraklarını dökebilir.
Yanlış sulama kök çürümesine neden olabilir. Bununla mücadele etmek için sulamayı artırın, hasarlı kısımları kesin ve taze toprağa dikin. Ayrıca kökleri bir mantar ilacıyla da tedavi edebilirsiniz.
İç mekan acı biberlerinin çoğaltılması, ekilmesi ve yeniden dikilmesi
Bu süs bitkisi çoğunlukla tohumla, daha az sıklıkla da çelikle çoğaltılır. Tohumlar Şubat ayında iki yöntemle ekilir: İlk yöntemde doğrudan fidelerden ekilir ve dikilir, ikinci yöntemde ise fideler yetiştirilir ve daha sonra sökülür.
İlk yöntem için, biberleri yetiştireceğiniz saksıyı hemen seçmeniz gerekiyor. 4-6 litre kapasiteli olmalıdır. Ekim malzemesini 1 saat suda bekletin, ardından nemli bir beze sarıp 24 saat bekletin. Tohumları 2-4 mm derinliğinde, verimli toprak içeren bir kaba koyun, toprağı bir sprey şişesiyle nemlendirin ve plastik bir torba ile örtün.
İkinci yöntemde, tohumlar için aynı adımları izleyin, ancak yaklaşık 200 ml kapasiteli küçük bir kaba ekin. Dört yaprak çıktıktan sonra, fideleri dikin ve sıkıştırın. Dikim işlemi, kırılgan köklere zarar vermemek için kök topunu ters çevirerek yapılır. Dikim yöntemi ne olursa olsun, toprağı önceden zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle sulayarak dezenfekte etmek önemlidir.
İlginizi çekebilir:Bitki, aktif büyüme mevsimi boyunca çeliklerle çoğaltılabilir. Bunun için yan gövdeleri kesin ve köklenme için kumlu toprak karışımına dikin. Bitki köklendikten sonra aynı saksıda kalacağı için iyi drenaj sağlayın.
Evde acı biber yetiştirme hakkında sık sorulan sorular
Evde biber yetiştirmek oldukça basittir. Tohum ekiminden hasada kadar sadece 3-4 ay sürdüğü için, sonuç almak için uzun süre beklemek istemeyenler için mükemmeldir. Tüm bakım talimatlarına uyarak, sadece canlı bir bitki değil, aynı zamanda konserve ve turşu yapımı için mükemmel bir baharat da yetiştirebilirsiniz.
Victoria Biberi: Çeşit Açıklaması, Fotoğraflar ve Yorumlar
En erken olgunlaşan 10 biber çeşidi
Salyangozda biber - toplamadan fide dikimi
Biber fideleri çimlendikten sonra devrilmeye başlarsa ne yapılmalı?