Ağ mantarı nerede yetişir ve tanımı (+17 fotoğraf)

Mantar aleminin en çarpıcı temsilcilerinden biri, Dictyophora olarak da bilinen ağ ayaklı mantardır. Ormanda yürürken bu nadir türe rastlayacak kadar şanslıysanız, onu kaçırmanız imkansızdır. Gözünüze çarpan ilk şey, krallıktaki diğer mantarların aksine, meyve veren gövdesinin kendine özgü görünümüdür.

Ağ ayaklı mantar, nesli tükenmekte olan bir tür olup Kırmızı Kitap'ta listelenmiştir. Ilıman iklimlerde yetişir ve kendine özgü kokusu nedeniyle koşullu olarak yenilebilir kabul edilir. Halk arasında, başlığının altındaki dantelli ağdan dolayı "peçeli kadın" olarak bilinir. Ağ taşıyan balığın sadece bir gün yaşadığını, ancak her dakika 5 mm uzadığını söylememek olmaz. Bu türün sahip olduğu çok sayıda faydalı özellik, pek çok mantar toplayıcısının dikkatini çekmektedir.

Çeşitlerin karakteristik özellikleri

Dictyophora dyadensis, kendine özgü dış özellikleri ve morfolojisiyle krallığın diğer üyelerinden kolayca ayırt edilebilir. Bu tür, Veselka cinsine ve Veselkov familyasına aittir.

Dictyophora'nın karakteristik bir özelliği, her biri kendine özgü özelliklere sahip iki evreli gelişimidir. Phallus duplicatus, Gasteromycete türüne ait olduğundan, sporlar olgunlaşana kadar meyve veren kısım tamamen kapalı kalır. Günümüzde türün sayısı azalmaktadır.

Çift ağın tanımı ve mantarın fotoğrafı

Mantar küçük boyutludur. Konik, zeytin rengi bir şapkaya ve pürüzsüz, kaygan bir yüzeye sahiptir. Şapkanın kenarlarından, gövdeyi tamamen kaplayabilen ince bir ağ çıkar. Ağ beyazdır ve geceleri yeşile döner.

Sapı fıçı şeklinde ve uzundur, 20 cm'ye kadar ulaşır. Dış görünüşü itibariyle ağ ayaklı papatya, Hadrianus'un pis kokulu boynuzu, adi pis kokulu boynuzu ve çan çiçeği dictyophora'ya benzer. Çeşidin fotoğrafları ve ayrıntılı açıklaması aşağıda verilmiştir.

Morfoloji

Meyve veren kısmın bulunduğu yerde, başlangıçta içinde jelatinimsi bir kütle bulunan yuvarlak bir taban belirir. Bu kütle, meyve veren kısmın temellerini içerir. Yuvarlak taban daha sonra bir silindir veya tavuk yumurtası (dolayısıyla cadı yumurtası olarak da bilinir) şeklini alır ve 7 cm yüksekliğe ulaşır. Oluşum başlangıçta beyazdır, zamanla sarıya ve kahverengiye döner. Daha sonra taban iki parçaya ayrılır ve olgun meyve veren gövde bu parçalardan çıkar.

Şapkası petek şeklinde, koni şeklindedir ve üstü sümüksü, kaygan bir tabaka ile kaplıdır. Meyve gövdesi ortaya çıktığında, mantar toplayıcılarını iten ama böcekleri çeken hoş olmayan, çürük bir koku yayar. Bu koku genellikle sinekleri yüzeye çekerek sporları yayar, dantelli yüzeyi ise böcekler için yüzey alanını artırır.

Şapkanın yüksekliği 5 cm'ye ulaşır. Tepesinde disk şeklinde bir yarık bulunur. Şapkanın kenarlarından uzanan bir örtü, mantarın yarısını veya tamamını kaplayabilir. Örtü, düzgün yuvarlak hücreler içerir. Gövde uzun, gözenekli, süngerimsi dokulu ve silindiriktir. Ortaya doğru genişler ve çapı yaklaşık 2-3 cm'dir.

Dağıtım yeri

Ağ otu mantarı çoğunlukla yaprak döken veya karma ormanlarda yetişir ve kavak, köknar ve çalılıkların yakınındaki alanları tercih eder. Ayrıca şehirlerin, konutların ve yazlık evlerin yakınındaki orman plantasyonlarında da bulunabilir. Mantar, organik madde bakımından zengin substratlara ilgi duyar. Bu tür tek başına büyür ve nadiren meyve verir. Meyve verimi yaz ortası ve sonunda zirveye ulaşır. Rusya'nın her yerinde bulunabilir, ancak oldukça nadirdir.

Yenilebilir veya yenmez

Ağ otu, gelişiminin erken evrelerinde ve bir tavuk yumurtasından daha büyük olmadığında yenilebilir kabul edilir. Bu dönemde tüketilir.

Halk hekimliğinde, mantarın gut hastalığını tedavi etmek için kullanımına dair birçok tarif vardı. Ayrıca kızartılarak veya haşlanarak, ekşi krema ve baharatlarla tatlandırılarak da yenirdi. Olgun mantarlar, sap ve ağsı kısmından yayılan belirgin koku nedeniyle yenmezdi.

Ne zaman ve nasıl doğru şekilde toplanır?

Dictyophora, yaz başından itibaren iki kez yetişir ve en yüksek verimi yaz ortasında alır. Bu mantar nadir ve nesli tükenmekte olan bir tür olduğundan, toplanması kesinlikle yasaktır.

Bu mantarlar devlet tarafından korunuyor ve bunları toplamak idari yaptırımlar ve para cezası gerektiriyor. Bugün, şanslıysanız ve bir tane görürseniz, sadece hayranlıkla izleyip yolunuza devam edebilirsiniz.

Benzer mantarlardan nasıl ayırt edebiliriz?

Dictyophora, Veselka cinsinin bazı üyelerine benzer, ancak renk bakımından farklılık gösterir. Çoğu zaman, pembemsi-mor bir yumurtadan gelişen Hadrian Veselka'sıyla karıştırılır ve olgun mantarlar hoş, maya benzeri bir aroma geliştirir.

Başvuru

Isırgan otu genellikle çiçekli bir eğrelti otuna benzetilse de, tıbbi amaçlar için de rağbet görmüştür. Bu tür, halk hekimliğinde aktif olarak kullanılan faydalı özellikleriyle yaygın olarak bilinmektedir.

Tıbbi özellikleri ve kullanım kısıtlamaları

Tedavinin başlıca endikasyonları şunlardır:

• gastrit ve mide ülseri;
• tromboflebit;
• böbrek fonksiyon bozukluğu;
• tüberküloz;
• bronşiyal astım;
• iyi huylu ve kötü huylu neoplazmalar.

Halk hekimliğinde, kaynatma ve infüzyonları genellikle iyi huylu ve kötü huylu tümörleri tedavi etmek için kullanılırdı. Balık ağları, vücutta perforin sentezini etkileyen polisakkaritler açısından zengindir. Perforin ise kanser hücrelerinin zarlarına zarar vererek onları öldürür.

Faydalı özellikleri kolesterolü ve kan basıncını düşürerek hipertansiyon tedavisine yardımcı olur. Dictyophora ayrıca gut ve romatizma tedavisindeki etkinliği nedeniyle çok sayıda olumlu yorum almıştır.

Genellikle cilt iltihapları ve hastalıkları, iyileşmeyen yaralar, böcek ısırıkları, ülserler, yatak yaraları ve tümörler için kullanılırdı. Mantar, antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahip fitokitler içerir. Ayrıca mide-bağırsak ve böbrek hastalıklarının tedavisinde de kullanılırdı. Bu rahatsızlıkları tedavi etmek için mantardan votka bazlı bir tentür hazırlanırdı.

Balık ağları ayrıca güçlü bir afrodizyak olarak kabul edilir ve yorgunluk dönemlerinde ve vücudun yeniden şarj edilmesi gereken dönemlerde enerji sağlar. Hamile ve emziren kadınlar, 5 yaşın altındaki çocuklar, aşırı duyarlılığı olan kişiler ve şeker hastalarının mantarı tedavi amacıyla kullanmaları önerilmez.

Tarifler ve pişirme özellikleri

Bu çeşit sadece yumurta aşamasındayken kızartılarak, haşlanarak veya kurutularak tüketilebilir. Hasattan sonra meyve ilk olarak kızartılıp soyulurdu. Daha sonra sebzeler, ekşi krema ve baharatlarla pişirilirdi. Kurutmak için file torba iyice yıkanıp temizlenir, ikiye kesilir ve bir ipliğe geçirilirdi. Kurutma işlemi serin ve karanlık bir yerde yapılmalı, ardından bir kapta ağzı kapatılarak saklanmalıdır. Bu reçeller üç yıla kadar saklanabilir.

Sıkça sorulan soruların yanıtları

Isırgan otunun yaygınlığı, toplama ve yeme kuralları ile ilgili sorular en çok merak edilenler arasında yer alıyor:

Çift ağlı mantar, halk hekimliğinde özellikle değerlidir ve birçok hastalığın tedavisinde kullanılmıştır. Nesli tükenmekte olan bu tür, en güzel ve sıra dışı türlerden biri olarak kabul edilir.