Evde acı biber yetiştirmek, bu popüler baharattan minimum çabayla büyük miktarlarda hasat yapmanızı sağlayan büyüleyici bir süreçtir. Uygun bakımla, küçük bir saksı bile bol miktarda hasat ve yemyeşil yapraklar verebilir. Ayrıca biberler açık alanda veya serada yetiştirilenlerden daha az acı olmayacaktır.
Bir çeşit seçmek
Açık havada yetiştirilmek üzere tasarlanan acı biber çeşitleri balkon veya pencere kenarlarında yetiştirilmemelidir. Işık ve besin seviyeleri açısından daha talepkardırlar. İç mekan yetiştiriciliğine yönelik özel çeşitler ise sürekli sıcaklık kontrolü gerektirir ve mikro besin eksikliği durumunda daha hızlı olgunlaşırlar.
Birkaç çeşidi bir arada yetiştirmeniz önerilir, ancak çapraz tozlaşmayı önlemek için farklı saksılara dikin. Bu şekilde, bir hastalık yayılması durumunda tüm çalıların yok olmasını önleyebilirsiniz. Aşağıdaki çeşitler mükemmel yorumlar almıştır:
İlginizi çekebilir:- "Ogonyok";
- Patlayıcı Kehribar;
- Alaaddin;
- Havai fişekler.
Çok yönlüdürler ve minimum ışık, yüksek sıcaklık ve düşük nem gibi elverişsiz iç mekan koşullarında bile acı biber yetiştirmek için uygundurlar. Küçük saksılara ekilebilirler; çalı sadece 30-35 santimetreye kadar büyür. 'Ogonyok' en büyük meyveleri üretir; her biber 5 santimetre uzunluğa ulaşır ve hafif kıvrık, uzun bir şekle sahiptir. 'Amber' ise ortalama 2,5 santimetre ölçüsüyle en kompakt olanıdır. Yemeklerde, konservelerde ve turşularda bütün biber kullanmak için mükemmeldir. 'Fireworks' ve 'Aladdin', aynı anda birkaç renk ürettikleri ve onları güzelleştirdikleri için iyidir. Bu acı biberler kırmızı, turuncu, mor veya yeşil renklerde yetiştirilebilir ve olgunlaştıkça renkleri değişir.
İlginizi çekebilir:Sadece pencere kenarına değil, daha fazla alana sahip balkona da dikme imkanınız varsa, daha uzun çalıları tercih edin. Verim daha yüksek olacak ve meyve verme süresi de buna bağlı olarak daha uzun olacaktır. Aşağıdaki çeşitler olumlu eleştiriler almıştır:
- "Denizanası";
- "Fakir";
- "Anka Kuşu";
- Maça Kızı;
- "Anka Kuşunun Gagası".
Ticari olarak satılan meyvelerden elde edilen dikim materyalini kullanmayın. Ticari çeşitler, canlı yavrular üretemeyen melezlerden ekilir. Sera koşullarında, genellikle toprak yerine hidroponik kullanılarak yapılan hızlı meyve büyümesi, tohumların yeterince olgunlaşmasını engeller.
Ekim ve hasat zamanları
İç mekanda acı ve dolmalık biber yetiştirmek, sürekli taze ürün temini sağlamak için sıklıkla tercih edilir. Bu nedenle, saksı bitkileri sonbaharın ikinci yarısında ve kış boyunca meyve verme beklentisiyle ekilir. Pencere önü koşulları, biberler için her zaman idealdir. Bu nedenle, ekim zamanı kısıtlaması yoktur.
Fide tohumları genellikle Şubat ortasında ekilir. Bu durumda, ilk hasat Haziran ortasında yapılabilir. Bu dönemde merkezi ısıtma sistemi olmadığından nem seviyeleri daha kolay korunur ve ek aydınlatmaya ihtiyaç duyulmaz. En erkenci çeşitler 100-105 günde olgunlaşır, ancak ortalama olgunlaşma süresi 115-120 gündür. En geççi çeşitler ise 150-160 günde olgunlaşır.
Tarım teknolojisi
Evde çeşitli biber çeşitleri yetiştirmek kolaydır. Sadece güzel bir süs bitkisi değil, aynı zamanda verimli bir hasat sağlamak için çeşit seçerken tozlaşma yöntemini de göz önünde bulundurmak önemlidir. Biber yetiştirmek, zamanında besleme ve doğru sulama gerektirir. Bu, balkonunuzda veya pencere pervazınızda iri, sulu ve zengin aromalı acı biberler yetiştirmenizi sağlayacaktır.
Dikim teknolojisi
Balkonda acı biber yetiştirmeye başlarken, en uygun yeri seçmeniz gerekir. Bitkiler, yaz ayları hariç, güney ve güneydoğuya bakan pencerelerde iyi gelişir. Güneşin en yoğun olduğu en sıcak aylarda ise batı ve doğuya bakan pencerelerde iyi gelişirler. Ayrıca, güneşin en güçlü olduğu Nisan ve Mayıs aylarında sabah saatlerinde geçici gölge sağlamak da iyi bir fikirdir. Dışarıdan hava üfleyecek soğuk köprüler veya delikler olmadığından emin olmak için çerçeveleri önceden kontrol edin. Havalandırma sırasında cereyanı önlemek için saksılar pencerelerden uzak konumlandırılmalıdır.
Gerekli gün ışığı saatleri 14 ila 16 saattir, bu nedenle bitkinin yetiştirilmesi ve uygun şekilde bakımı için bir fito lamba şarttır. Saksıları birbirine çok yakın yerleştirmekten kaçının, çünkü bu ek gölgeleme yaratacaktır. Optimum sıklık görsel olarak belirlenebilir: taçlar, birbirine dolanmadan veya deforme olmadan gevşek bir şekilde yerleştirilmelidir. Sıcaklık kontrolü önemlidir: gece 18°C ile gündüz 24°C arasında. Bu nedenle, bitkileri doğrudan radyatörün üzerine yerleştirmekten kaçının. Tipik bir apartman dairesinde bunu başarmak zor olduğundan, kalın kumaş veya folyo gibi bir ısı bariyeri sağlamayı düşünün.
Dikim için iki tür kap hazırlayın: 5 santimetreye kadar yükseklikte bardaklar ve 5 litreden büyük olmayan, üst kısmı genişletilmiş saksılar. Kök sistemi küçük saksılarda daha hızlı gelişir, ardından budama gerekir. Yeniden dikim yaparken, çalının ana kökü derine gömüleceğinden, en az 3 litre kapasiteli bir saksı kullanın. Dallı sürgünler yüzeye yakın olacağından daha fazla alana ihtiyaç duyarlar. Saksıda fazla suyun tahliyesi için bir delik bulunmalıdır.
Temel toprak karışımı olarak evrensel bir fide toprağı uygundur. Ancak, iki ölçek turba ve bir ölçek kum veya vermikülit karıştırarak kendi toprağınızı da hazırlayabilirsiniz. Dikimden önce karışımı Fitospirin veya potasyum permanganat ile dezenfekte ettiğinizden emin olun.
Tohumları önceden ılık suda bekleterek hazırlayın. Fide kullanıyorsanız, filizler çıkana kadar toprağa yerleştirin. Kurutulmuş ekim malzemesini antibakteriyel katkılı suda bekletin, ardından bir beze sarın ve bir gece ılık bir yerde bekletin. Hemen ekin. Fide kullanmayı planlamıyorsanız, filizler 2-3 gün içinde çıkana kadar bekleyebilirsiniz.
Çok sayıda bitki dikimi için fide yöntemi gereklidir. İlk sürgünler çıktıktan 10 gün sonra, biberler köklendirme uyarıcısı ile beslenmelidir. İlk dikim, iki tam yaprak çıktığında yapılmalıdır. 20 gün sonra daha büyük bir saksıya dikin. Bunun dışında, fideler diğer tüm sebze bitkileriyle aynı bakımı gerektirir.
Sonraki bakım
Balkonda veya pencere kenarında gerçekten acı biber yetiştirmek, yalnızca uygun sıcaklık kontrolü ve zamanında sulama ile mümkündür. Bitki yeterli neme sahip değilse, keskin uçucu yağları üretmeyi bırakır ve bu da biberlerin temel özelliklerini kaybetmesine neden olur. En önemli kurallardan biri sadece ılık suyla sulamak. Kabı gece boyunca içeride bırakarak ısınmasını ve tortunun dibe çökmesini sağlayabilirsiniz. Sulama ihtiyacını saksının görünümünden anlayabilirsiniz: Üst katman kurumuşsa ve tabakta çok az su kalmışsa, su ekleme zamanı gelmiştir. Eski suyun tamamını boşalttığınızdan emin olun. Yanlış veya aşırı sulama, toprağın üst katmanının beyazlaşmasına neden olabilir. Odadaki nem 70'in altındaysa, saksıyı günde iki kez nemlendirmek önemlidir.
İlginizi çekebilir:İlk gübreleme, fideler dikildikten hemen sonra yapılmalıdır. Yanıklara neden olmadan kök gelişimini teşvik ettikleri için organik karışımlar kullanın. Gübreler, bitkinin kütle kazanmasına olanak sağlamak için aktif yaprak büyümesi döneminde uygulanır. Yapraklardaki metabolik süreçleri uyaran ve büyümeyi destekleyen azot ilaveli gübreler seçmeniz önerilir. Tomurcuklar oluşmaya başladığında, organik karışımla birlikte potasyum ekleyin. Bu, verimsiz çiçek sayısını azaltmaya yardımcı olacaktır. Başka endişe verici belirtiler yoksa, ideal gübreleme sıklığı 14 günde birdir.
Yan dallandırmaya gerek yoktur. Çalıyı dallandırma yoluyla oluşturmak kabul edilebilir. Üst kısmını dikkatlice kesin. Bitki dokusuna zarar vermemek için bunu keskin bir cımbızla yapmak en iyisidir. Üst yaprakların koparıldığı yerde mantar veya küf istilası belirtileri görülürse, bölgeye özel bir preparat serpin. İlk büyük meyveleri, renk değiştirir değiştirmez toplayın. Bu, kalan yumurtalıkların büyümesini teşvik edecektir.
İç mekanda yeni tohumlardan biber yetiştirmek kolaydır, ancak çok yıllık bitkiler oldukları için meyve verdikten sonra bir sonraki büyüme mevsimine kadar saklamak en iyisidir. Hasattan sonra yapraklar kurumaya başlayacaktır. Bu dönemde sulamayı azaltın, gübrelemeyi bırakın ve ardından sapları 5-8 santimetreye kadar kesin. Pencere kenarından çıkarmanıza gerek yoktur. Bir dinlenme döneminden sonra bitki tekrar yapraklanmaya ve çiçek açmaya başlayacak ve yumurtalıklar oluşturacaktır.
Aktif yanal sürgün büyüme döneminde çelikler alınabilir. Sürgünler meyvesiz, sert ve kalın, sağlıklı görünümlü ve koyu yeşil renkte olmalıdır. Birkaç yaprak idealdir. Keskin bir aletle açılı olarak budayın. Çelikleri zayıf bir zirkonyum çözeltisine (100 mililitreye 3 damla) batırın. 24 saat sonra, kesilen yüzeye köklendirme maddesi serpin ve önceden nemlendirilmiş toprağa dikin. Mantar hastalıklarını önlemek için sonraki hafta sulamayı azaltın.
Tozlaşma da dikkate alınmalıdır. Her çeşit, kendi tozlaşma türüyle karakterize edilir ve arılara bağımlı veya kendi kendine tozlaşan olabilir. Arılara bağımlı olanlar, yalnızca açık havada meyve verdikleri için iç mekan yetiştiriciliğine uygun değildir. Biberleri elle tozlaştırmak zordur ve hasat garantisi yoktur. Bağımsız çeşitler iç mekan yetiştiriciliği için daha uygundur, ancak çok yakın dikilirlerse çapraz tozlaşma yapabilirler ve her çeşidin özellikleri belirsizleşip üreticinin açıklamasıyla tutarsız olacaktır. Ancak meyve oluşumu meydana gelecektir.
Yaygın hastalıklar
https://youtu.be/i3z-UKinj28
İç mekan bitkileri, özellikle yaprak yiyen zararlılar olmak üzere zararlılara karşı hassastır. Düşük nem, sabit sıcaklıklar ve rüzgar ve doğal zararlıların yokluğu, bu tür hastalıkların yayılmasını kolaylaştırır. Bir diğer tehlike ise toprak yüzeyinde ve kullanılmayan toprakta yetişen mantar ve küftür.
Örümcek akarları, varlıklarını ilk gösterenlerdir. Genç yapraklar ve çiçeklerle beslenirler, bu da onları özellikle büyümenin ilk aşamalarında tehlikeli hale getirir. İlk belirti, yaprakların kıvrılmasıdır. Ardından ince, şeffaf bir ağ görünür hale gelir. Zararlıyı öldürmek için toprağa normal bir sigaradan çıkan tütün serpebilir veya tüm çalıya Fitoverm püskürtebilirsiniz.
Yeni sürgünler çıktığında yaprak bitleri aktif hale gelir. Yeni oluşan biberleri sadece birkaç gün içinde yok edebilirler, bu nedenle çiçeklenme sürecinin başlarında ekimleri dikkatlice incelemek önemlidir. Parazitin ana yoğunluğu yaprağın alt tarafında olacaktır. Burada beyaz bir tabaka ve sarı lekeler görülebilir. Aktif üreme döneminde yaprak bitleri, hareket halindeyken gözlemlenebilen kümeler oluşturur. Böcekler toprakta yaşadığı için bitkinin kendisini tedavi etmek etkisiz olacaktır. Zayıf bir amonyak çözeltisiyle (1 litre ılık suya 5 ml) sulamak faydalıdır. İşlemi, her biri arasında bir hafta olacak şekilde iki kez tekrarlayın.
Acı biberler, "kara bacak" adı verilen bir hastalığa neden olan bakterilere karşı özellikle hassastır. Belirtilerden biri, gövdenin dip kısmının kararması ve büyümenin durmasıdır. Zamanla siyah bir tabaka görünür hale gelir ve hızla yayılır. Sonuç olarak bitki besin almayı bırakır ve ölür. Hastalığın bir tedavisi yoktur, ancak enfekte bitkileri derhal izole etmek önemlidir. En iyi önlem, uygun bir sulama programıdır. Toprak kurumazsa, sulamadan kaçınmak en iyisidir.
İncelemeler
Olga:
Üç yıl önce birkaç Fireworks bitkisi dikmiştim. Şimdi bu güzel bitkilere hayranım ve bol ürün veriyorlar. Biberlerin hepsi aynı acılığa sahip, ancak renkleri farklı. İlk baklaları henüz olgunlaşmamışken, çok renkli değilken topluyorum, bu da bitkiye fayda sağlıyor.
İvan:
En küçük çeşitleri kışın pencere kenarında, 50 santimetreye kadar boylanan daha büyük çeşitleri ise ilkbahar ve yaz aylarında balkonda yetiştiriyorum. Bu, yıl boyunca hasat garantisi sağlıyor. İlk biberleri mümkün olduğunca erken almak için, bitkinin yeşil kısmı hala büyürken gübrelemeye başlamanızı öneririm.
Maria:
Süs bitkisi olarak acı biber ekiyorum ve acı baklalar tüm aile için daha hoş bir ikram oluyor. Maksimum ısıya ulaşmak için sulamayı hasada kadar erteliyorum. Biberler keskin özelliklerini sadece bir günde kazanıyor. Dondurulduktan veya kurutulduktan sonra bile hala iyi durumdalar.
Acı biberler, alan dar olsa bile pencere kenarında yetiştirilebilir. Çok çeşitli çeşitler arasından, doğru bitki boyutuna ve tozlaşma yöntemine sahip doğru çeşidi seçmek kolaydır. Bakım açısından, bu bitkilerin yetiştirilmesi nispeten kolaydır: zamanında sulama, uygun gübreleme ve ek aydınlatma, bakla oluşumu ve olgunlaşması üzerinde en büyük etkiye sahiptir. Ancak, iç mekan bitkileri bile yaygın hastalık ve zararlılara karşı hassas olabileceğinden, düzenli kontrol ve tedavi şarttır.
Victoria Biberi: Çeşit Açıklaması, Fotoğraflar ve Yorumlar
En erken olgunlaşan 10 biber çeşidi
Salyangozda biber - toplamadan fide dikimi
Biber fideleri çimlendikten sonra devrilmeye başlarsa ne yapılmalı?