Urallar ve Sibirya için tatlı biberler - en iyi çeşitler ve incelemeler

Tatlı biberler, Capsicum cinsine ve Solanaceae familyasına ait, bahçelerde ve seralarda yaygın olarak yetiştirilen bir sebze ürünüdür. Bu bitkinin içi boş meyveleri salatalarda, ana yemeklerde ve reçellerde yaygın olarak kullanılır. Bu canlı sebzeler, tahıllar, et ve balıkla iyi uyum sağlayarak hafif bir tatlılık verir.

Ancak bitki yetiştiricilerinin çabaları sayesinde, Rusya'nın değişken iklimine daha dayanıklı birçok biber çeşidi artık mevcut. Bu nedenle, her sebze yetiştiricisi, kendi bölgesi, hatta nispeten soğuk Urallar için en iyi çeşitleri seçerek bahçesinde güvenle tatlı biber yetiştirebilir.

Bölgesel iklim özellikleri ve biber yetiştiriciliğine etkileri

Urallar'ın iklimi, kuzey-güney doğrultusundaki konumundan kaynaklanan değişkenliğiyle karakterizedir. Dolayısıyla, bölgenin kuzey ve güney bölgeleri farklı iklim kuşaklarına aittir: subarktik ve ılıman.

Bu bölgedeki hava koşulları, Urallar'da kışlar uzun, yazlar ise kısa ve genellikle serin olduğundan, biber gibi sıcağı seven bir bitkinin yetiştirilmesi için pek uygun değildir.

Bu koşullarda bitkiye gerekli ısı ve ışığı sağlamak oldukça zordur. Bu nedenle birçok bahçıvan, bu zorlu sebzeyi seralarda veya sıcak yataklarda yetiştirmeyi tercih eder. Ancak, düşük sıcaklıklara dayanıklı ve sert Urallar ve hatta Sibirya'da açık havada yetiştirilmeye uygun hibrit çeşitler artık mevcuttur.

Urallar'da sadece erken olgunlaşan çeşitler yetiştirilmesi önerilir, çünkü orta veya geç olgunlaşan bitkiler bu kadar kısa bir yazda hasat yapmaya vakit bulamaz. Bu bölgedeki hava koşulları, biber tohumlarının doğrudan toprağa ekilmesine izin vermediğinden, bitki sadece fidelerden yetiştirilebilir.

Dikim materyalini bu tarihten önce hazırlarsanız, fideler dikildiğinde toprak yeterince ısınamaz. Donmuş toprağa ekilen genç bir bitki, kök salmadan önce ölür. Bu nedenle, ekim tarihlerine uymak ve erken olgunlaşan, soğuğa dayanıklı biber çeşitlerini seçmek, Ural Dağları'nın değişken hava koşullarında bile iyi verim sağlayan güçlü bir bitki yetiştirmenizi sağlayacaktır.

Urallar ve Sibirya için en iyi tatlı biber çeşitleri

Urallar ve Sibirya'nın soğuk topraklarında biber yetiştirirken, soğuğa dayanıklı çeşitleri tercih etmek en iyisidir. Aksi takdirde, lezzetli biberlerden iyi bir hasat elde etmeniz pek olası değildir.

İlginizi çekebilir:

Moskova bölgesinin en eski biber çeşitleri: fotoğraflar, açıklamalar, incelemeler
Kırmızı biber sevgisi Rus kanında var. Bu sebze, taze, sulu tadı ve bol baharatıyla cezbedici...Devamını oku…

Seralar için

Soğuk bölgelerde sera yetiştiriciliğine uygun pek çok çeşidi bulunmakla birlikte, bazıları özellikle popüler hale gelmiştir.

1. Yantar. Bu çeşit, yüksek verimi ve hızlı olgunlaşmasıyla öne çıkar. Uygun bakımla bir metrekare yaklaşık 7 kg meyve verebilir. 90 cm'ye kadar boylanan, yayılan bir çalı üzerinde, yumuşak ve aromatik turuncu meyveler görülür. Koni şeklindeki her biberin ağırlığı 110 gr'a kadar çıkabilir. Sulu sebzeler taze tüketime uygundur.

   

2. Montero, 120 cm yüksekliğe ulaşan uzun bir çalıdır. Biberler, fidelerin çıkışından itibaren 100 gün içinde bitki üzerinde olgunlaşır. Çalı, her biri 200 gramdan fazla ağırlığa sahip büyük meyvelerin ağırlığı altında kırılabileceğinden, kazık gerektirir. Biberler, kalın duvarlı uzun prizmalardır. Olgun meyveler parlak kırmızıdır.
3. Kolobok. Erken olgunlaşan bir melez, 8 mm genişliğinde kalın duvarlı yuvarlak meyveleriyle akrabalarından ayrılır. Koyu kırmızı renkteki tek bir meyvenin ağırlığı nadiren 160 gramı geçer. Çalı ancak 30 cm yüksekliğe ulaşır.

   

4. Oyuncu. Bitki, çimlendikten sonra 120 gün içinde meyve verir ve bu da onu mevsim ortası bir çeşit yapar. 150 grama kadar ağırlığa sahip meyveleri, küp şeklinde ve koyu kırmızı renktedir. Meyve, 12 mm genişliğe ulaşabilen kalın duvarlarıyla ayırt edilir. Çalı en fazla 60 cm boyunda büyür.
5. Maradona. Hem açık havada hem de kapalı alanda yetiştirilmeye uygun, yüksek verimli bir melez çeşittir. Parlak sarı renkli, küp şeklindeki meyvelerin her biri genellikle 200 ila 230 gr ağırlığındadır. Ağır meyve yapısı nedeniyle çalı desteğe ihtiyaç duyar. Çeşit birçok hastalığa dayanıklıdır.

   

6. Blondie. Olumsuz hava koşullarına kolayca uyum sağlayan erken olgunlaşan bir melez. Yoğun yapraklarla kaplı, yarı yayılan çalı, 60 cm'ye kadar büyür ve bol hasat verir. Tek bir çalı 10 kg'dan fazla sebze verebilir. Pürüzsüz kabuklu tek bir meyve ortalama 200 gr ağırlığındadır. Teknik olgunluktaki meyveler neredeyse beyazken, tamamen olgunlaşmış sebzeler sarıdır.

Açık zemin için

Dona dayanıklı bitki çeşitleri hem Urallar hem de Sibirya için uygundur. Bu türler şunlardır:

1. Edino. Her iklime kolayca uyum sağlayan, erken meyve veren popüler bir çeşittir. Çalı 65 cm'ye kadar büyür. İnce sürgünleri desteğe ihtiyaç duyar. Küp şeklindeki meyvelerin her biri 200 gramdan fazla değildir. Biyolojik olarak olgunlaşmış meyveleri kırmızıdır.

   

2. Vityaz. 50 cm'ye kadar boylanabilen, orta boy, yarı yayvan bir çalıdır. Vityaz çeşidi erken olgunlaşır ve iyi bir hasat verir. Sarkık biberler koni şeklindedir ve ağırlıkları 130 ila 180 gr arasındadır. Meyve duvarı 8 mm genişliğindedir. Olgun biberler koyu kırmızıdır.
3. AtlasOrta mevsim meyve veren, uzun boylu, yayılan bir çalıdır. Atlantis, her türlü hava koşuluna dayanıklı, yüksek verimli bir çeşittir. Koni şeklinde meyveler verir. Kırmızı bir sebzenin ortalama ağırlığı 200 gr'dır.

   

4. Bogatyr. Bitki, düşük ışık koşullarına ve ani sıcaklık dalgalanmalarına iyi dayanır. Çalı oldukça güçlü ve yayvandır, 70 cm yüksekliğe ulaşır. Sulu meyveleri ortalama 180 gr ağırlığında ve 18 cm uzunluğundadır. Koyu kırmızı biberler koni şeklindedir.
5. Sibirya. Olumsuz hava koşullarında bile iyi hasat veren, soğuğa dayanıklı bir çeşittir. Orta büyüklükteki çalı, 150 gr ağırlığa kadar oldukça büyük meyveler verir. Kırmızı meyveleri küp şeklindedir.

   

Ural Dağları'nın açık alanlarında yalnızca değişen iklim koşullarına dayanıklı bitki çeşitleri yetişir.

İlginizi çekebilir:

Sibirya'da açık havada yetiştirilen kendi kendine tozlaşan biberlerin incelenmesi
Sibirya'nın sert bir iklimi, düşük sıcaklıkları ve kısa yazları vardır. Ancak tüm zorluklara rağmen yaz sakinleri uyum sağlamıştır...Devamını oku…

Urallar'da biber yetiştirmek için tarım teknolojisinin temel kuralları

Ural Dağları'nın soğuk iklimi göz önüne alındığında, fide tohumlarının ekimi 15 Mart'tan önce yapılmamalıdır. Bu, fideler ortaya çıktığında toprağın ve havanın ekim için uygun sıcaklığa ulaşmasını sağlayacaktır. Doğrudan tohum ekimi önerilmez, çünkü bu yöntem bitkilerin olgunlaşmasını engelleyecek veya meyve veremeyecek kadar zayıf olacaktır.

Ancak iyi bir hasat elde etmek için sadece doğru biber çeşidini seçmek ve optimum ekim zamanını belirlemek yeterli değildir. Doğru bitki bakımı da çok önemlidir.

Sertleştirme işlemi, fidelerin toprağa ekilmeden yaklaşık 15 gün önce düzenli olarak balkona veya sundurmaya taşınmasını içerir. Genç bitkilerin daha serin bir yerde geçirdiği süre, yarım saatle başlayıp birkaç saate kadar kademeli olarak artırılmalıdır. Balkon sıcaklığı 14°C'nin altına düşmezse, fideler 24 saat dışarıda bırakılabilir. Sertleştirilmiş fideler genellikle bahçe yatağına daha iyi uyum sağlar.

Biberleri birbirine çok yakın dikmekten kaçının, çünkü bu, Urallar'da zaten kıt olan ışığın yetersizliğine yol açacaktır. Tarhlar arasında 45-55 cm, sıralar arasında ise 70 cm boşluk bırakılması önerilir. Toprak nötr ve organik bileşikler açısından zengin olmalıdır.

Ural Dağları'ndaki toprak oldukça soğuk olduğundan, ekim için hazırlanan yatağın yarım metre yükseltilmesi önerilir. Biberleri açık havada yetiştirirken, yeni ekilen bitkinin üzeri plastik örtü ile örtülmelidir. Çalıda yeni yapraklar belirir belirmez örtü kaldırılabilir.

Yatağı birkaç günde bir sulamanız önerilir. Dikimden iki hafta sonra, çalıyı azot içeren gübreyle beslemeniz önerilir. Meyve verme döneminde bitki, potasyum ve fosfor açısından zengin gübrelere ihtiyaç duyar. Ortalama olarak, bitkileri mevsimde 2 ila 4 kez beslemeniz önerilir. Ayrıca, toprağı gevşetmeyi ve yataklardaki otları periyodik olarak temizlemeyi unutmayın.

Düzenli budama ve çimdikleme, bitkinin tüm enerjisini meyve oluşumu ve gelişimine yönlendirmesine yardımcı olacaktır. Bu işlemler, bitkinin genellikle zararlı ve hastalık kaynağı haline gelen aşırı sürgünler çıkarmasını önleyecektir.

Büyümeyle ilgili sık sorulan sorular

Tatlı biber gibi sıcağı seven bir bitkiyi sert Ural ikliminde yetiştirmek oldukça zordur, ancak birkaç kuralı izlerseniz sonuçlar çabaya değecektir. Soğuğa dayanıklı çeşitleri seçerek bol bir hasat bekleyebilirsiniz.