Geleneksel olarak güneyin bir ürünü olan üzümler, artık Sibirya ve Kuzeybatı Rusya'nın soğuk bölgelerinde bile yetiştiriliyor. Başarılı bir ürün elde etmek için bahçıvanların, üzüm yetiştirmenin tüm inceliklerini, yani gübreleme, yeniden dikim ve budama, kışlama. Asmalar genellikle sonbaharda, bitki uykuda olduğunda yeni bir yere nakledilir. Tüm tarımsal uygulamalar doğru bir şekilde uygulanırsa, çalılardan birkaç yıl içinde olgun ve lezzetli meyveler hasat edilebilir.
Üzüm fidanı dikimi hakkında genel bilgiler
Neden bunu yapıyorsun? üzümleri nakletmek? Sebepleri farklı:
- bahçede ürün için yanlış yer seçimi;
- saha yeniden geliştirme;
- bir müştemilat inşaatı;
- elverişsiz mahalle (yakınlarda üzümlerin yetişmesini engelleyen çalılar veya ağaçlar büyüyor);
- çeşidin özgüllüğü dikkate alınmamıştır ilk iniş (çalılar büyümüş, ekim için yeterli beslenme alanı yok).
İşlemi planlarken, tarımsal uygulamaları ve ürün özelliklerini göz önünde bulundurun. Üzümleri, asmaların 5-6 yaşından büyük olmadığı sonbaharda yeniden dikmek en iyisidir. Çünkü asmalar yeni koşullara daha hızlı uyum sağlar. En iyi zaman, asmaların "uykuda" olduğu dönem olan ilkbahar veya sonbahardır.
Yeni dikim alanı, gerekli gübreler ve toprak işleme ile önceden hazırlanır. Olgun asma fidanları dikilmeden önce, bitkilerin stresle başa çıkabilmesi ve daha iyi yerleşebilmesi için toprak üstü kısımlarının budanması gerekir. Dikilen asmalar uyum sağladıktan sonra, çiçek başları asma fidanlarından çıkarılır ve bu da fidanların birkaç yıl boyunca meyve vermesini engeller. Asmalar güçlenir, daha da güçlenir ve iki ila üç yıl sonra meyve vermeye başlar.
Sonbaharda neden dikim yapılır?
Tarımsal uygulamalara göre üzümler ilkbahar veya sonbahar başında yeniden dikilir. Deneyimli bağcılar, üzüm asmalarının sonbaharda yeniden dikilmesinin en iyisi olduğuna inanır, çünkü bu sayede daha hızlı gelişirler ve hastalıklara daha az duyarlı olurlar. Hava durumu ve yerel iklim de önemli hususlardır.
Sonbaharda üzümlerin yeniden dikilmesinin avantajları nelerdir:
- bitki "dinlenme" dönemine girer;
- Sonbahar yağmurları çalıların düzenli sulanmasını sağlayacaktır;
- Yazdan sonra toprak sıcak kaldığı için kök sistemi fazla strese girmez.
Asmalar kademeli olarak uykuda kalma dönemine girer. Yapraklar döküldükten sonra, bitkinin toprak üstü kısmı uykuda kalırken, kökleri hala çok aktiftir. Bu, asmanın soğuk havalar başlamadan önce yeni yerine yerleşmesini sağlar.
Üzüm çeşitlerinin dikim zamanlaması bölgeye göre değişiklik gösterir:
- güney bölgelerinde – ekim sonu veya kasım başında;
- bölgelerde orta bölge, V Moskova bölgesi – Ekim ayının ortasından itibaren;
- Kuzeybatı'da, Urallar'da - Ekim ayının başı.
Mevcut mevsimin hava durumunu ve yerel koşulları göz önünde bulundurun. En önemlisi, ekilen çalıların erken donlara maruz kalmamasını sağlamaktır.
Üzüm nakli sırasında üzümlere yönelik tehditler
Üzümleri yeniden dikmeyi planlarken, bitkilere uygun ve eksiksiz bakım sağlamayı unutmayın. Bu kurallara uyulmaması, asmaların, çeşidin ve hasadın kaybına neden olabilir.
Tehditler:
- birkaç yıl boyunca ekilen asmalardan meyve toplamayı bırakmanız gerekecek;
- belirli bir çeşit meyvenin tadı sıklıkla değişir;
- Nakledilen bitkiler enfeksiyonlara daha duyarlıdır (sinsi filoksera özellikle tehlikelidir).
Daha önce söktüğünüz bitkilerin bulunduğu yere yeni asma dikmekten kaçının, çünkü bu bitki hastalıklarına yol açabilir. 7-8 yaşından büyük üzümleri tekrar dikerken bitki kaybetme riski yüksektir, ancak uygun bakım ve onarımla bu bitkiler bile hayatta kalabilir.
Üzüm çeşitleri ve fide dikim özellikleri
Orta ve kuzey bölgelerde çeşitli üzüm çeşitleri yetiştirilmektedir:
- masa (meyve toplamaya mahsus);
- bakire;
- yabani (peyzaj için).
Son iki tür ise iddiasızdır, az bakım gerektirir ve her türlü yetiştirme koşulunda yetişir. Asmalar hızla büyür, desteklerin etrafına dolanır ve bu da onları peyzaj tasarımında çok popüler kılar. Kolayca nakledilir, yeni yerlerinde hızla kök salıp gür bir şekilde büyürler.
Şaraplık ve sofralık üzüm çeşitleri, yeniden dikim de dahil olmak üzere özel bakım gerektirir. Uygun tarım uygulamalarının uygulanmaması, çoğu zaman değerli ve yüksek verimli çeşitlerin ölümüne yol açar.
Sonbahar çalışmaları: Son teslim tarihlerini belirliyoruz
Üzümler için kesin tarihler belirlemek zordur, çünkü çeşitli faktörler dikkate alınır:
- çeşitlilik;
- çalıların durumu;
- asmaların yaşı;
- bölgenin iklim koşulları;
- hava durumu.
Başlıca şartlardan biri yaprakların tamamen dökülmesidir; bu, bitkinin "dinlenme" durumuna yaklaştığını, ancak kök sisteminin hala güçlü olduğunu gösterir.
Hangi ayda
Eylül ve Ekim aylarında asma fidanlarından yapraklar dökülmeye başlar. Bu dönemde toprak sıcaktır ve kökler tamamen işlevseldir. Bu, yeniden dikim için iyi bir zamandır, ancak uzun vadeli hava tahminleri önemlidir.
İşi ertelemeyin ama acele de etmeyin, aksi takdirde sıcak sonbaharda ekilen çalılar hızla büyümeye ve çiçek açmaya başlayacaktır. Sonbahar geç gelirse, en geç kasım ortası, daha geç değil.
Moskova bölgesinde
Ilıman iklim kuşağında asma fidanlarının dikimi için genellikle Ekim ayı uygundur. Yıla bağlı olarak, bu işlem biraz daha erken, Eylül sonu veya biraz daha geç, Ekim sonu yapılabilir. Toprağın soğumasını beklemeyin, çünkü soğuk hava asmaların tutunmasını zorlaştırabilir.
Urallar'da
Ural Dağları'nda, Kuzeybatı'da olduğu gibi, asmaların dikimi sonbaharın ilk ayında yapılır. Eylül ayında bu bölgelerde yapraklar tüm hızıyla açar, hava hızla değişir ve bir dizi sıcak gün, yerini anında soğuk ve nemli havalara bırakır. Stresi ve asmaların ölmesini önlemek için, dikim işlemi gecikmeden yapılır ve iş için açık ve güneşli bir gün seçilir.
Sibirya'da
Sibirya'da hasattan sonra ekim yapmak mümkün mü? Sonbahar ekimi bu bölge için uygun değil; kış, hatta sonbahar bile çok erken geliyor. Küresel ısınmanın elbette bir etkisi var, ancak Sibirya yine de soğuk ve don diyarı olarak ününü koruyor. Bu nedenle, çalılar için çukurları sonbaharda hazırlamak ve tüm işleri ilkbahara planlamak en iyisidir.
Hazırlık
Öncelikle, bol güneş alan ve cereyandan uzak bir yer seçin. Fideleri, rüzgardan koruyan duvar veya çitlerin yakınına dikmeniz önerilir.
Güney ve güneybatıya bakan yamaçlar uygundur; sıralar güneyden kuzeye doğru olmalıdır. Yoğun dikim ve birbirine dolanmış asmalardan kaçınmak için çukurlar arasında uygun mesafeyi koruyun.
Üzüm fidanının hazırlanması
Asmalar, 18-20 cm'den uzun olmayan dallar bırakılarak budanır. Kesilen kısımlar bahçe ziftiyle işlenir, ardından çalının etrafı kazılır. Çalıların yeraltı gövdesinin, köklerinin ve topuklarının sağlam tutulması önemlidir.
Daha iyi hayatta kalabilmek için, kazılmış çalıların kökleri özel bir karışıma (iki kürek koyunkuyruğu ve bir kürek kil, kıvamı krema haline gelene kadar suda karıştırılır) batırılır.
Çukurun hazırlanması
Asmaların yeni yerlerine hızla uyum sağlaması ve hastalıklardan korunması için iyi hazırlanmış toprak şarttır. Toprak hazırlığı, planlanan çalışmadan 3-4 hafta önce başlar. Çukurlar kazıldıktan sonra yerleşmeye bırakılır, ardından toprağa gübre karıştırılır.
Besin karışımı:
- kara toprak (4-6 kg);
- süperfosfat (250 gram);
- odun külü veya potasyum tuzu (her biri 150 gram).
Malzemeleri karıştırın ve yarısını çukurun dibine dökün. Dikimden sonra kökleri kalan karışım ve toprakla örtün ve hafifçe sıkıştırın.
Kazılan üzümlerin dikimi: yöntemler
Çalılar, çelikler, fideler veya kesimler çeşitli şekillerde. Şunları hesaba katarlar:
- üzümlerin yaşı (daha yaşlı çalılar işleme daha zor dayanır ve daha sık hastalanır);
- bitkilerin durumu;
- koşullar.
Bazı durumlarda çalıları bir toprak parçasıyla nakletmek daha iyi olurken, bazılarında ise kökleri açığa çıkmış halde yeni bir yere nakledilen bitkiye çok çalışmanız ve bakım yapmanız gerekecektir.
Bir toprak parçasıyla nakil
Genç bitkiler için kök toprağı ile saksı değişimi yaygındır. Faydaları ortadadır:
- kökler her zamanki ortamlarındadır;
- Kök sisteminin zarar görme riski ortadan kalkar.
Planlanan çalışmadan yaklaşık 3-4 gün önce üzümleri sulamayı bırakın. Çukuru, tüm kök topunu ve kökleri alacak şekilde hazırlayın.
Aşamalar:
- Asma, en fazla iki dal kalacak şekilde kesilir.
- Çalıyı her tarafından dikkatlice kazın.
- Bitki en alttaki kökleri kesilerek kaldırılır.
- Çalı yeni bir yere taşınır.
- Çalıyı çukura yerleştirin ve köklerini dikkatlice düzeltin.
- Çukuru toprak ve besin karışımıyla doldurun ve 2-3 kova suyla bolca sulayın.
Çıplak köklü üzümler
Çıplak kök sistemine sahip bitkilerin nakledilme yöntemi biraz farklıdır.
Aşamalar:
- Çalı budanır ve 3-4 dal bırakılır.
- İki sürgün ve üç tomurcuk bırakılır, geri kalanlar kollardan tamamen kesilir.
- Çalıların etrafını kazıyorlar.
- Köklerin üzerindeki toprağı temizleyip alt köklerini kesin.
- Çalıyı hazırlanmış çukura (düz - öncekinden 18-20 cm daha alçak) yerleştirin.
- Ektikleri toprağa ekleyip suluyorlar.
Genellikle çıplak köklerle ekilen bitki iki yıl sonra meyve vermeye başlar.
Yeniden dikim yaparken çalının yaşını göz önünde bulundurun.
Uzmanlar, asmaların 7-8 yaşına gelmeden önce yeniden dikilmesini öneriyor. Ancak, çeşitli nedenlerle, bağcılar herhangi bir yaştaki asmaları yeniden dikerken bu kurallara her zaman uyamıyor.
Eski çalıların daha fazla ilgi ve bakım gerektireceği gerçeğine hazırlıklı olun. Çok fazla iş gerektirirler ve bu süreç her zaman başarılı olmayabilir. Bunun nedeni, bitkinin güçlü kök sisteminin yeni bir yere yerleşmesini zorlaştırmasıdır.
Yaş farklılıklarına rağmen, hem genç fidanlar hem de yaşlı fidanlar için yaklaşık çalışma planı aynıdır.
İki yaşındaki üzümlerin taşınması
Doğru tarım uygulamaları yapıldığında, dikilen iki yaşındaki çalılar kolayca kök salmaktadır. Aşağıdakileri göz önünde bulundurun:
- Kazı sırasında kök sistemine zarar vermemek için bitkilerden yaklaşık 30-40 cm uzaklaşın;
- küreği yarım metreye kadar derinleştirirler;
- Fidan dikiminden sonra asma üç göz kalacak şekilde kesilir.
Fideleri bir parça toprakla birlikte dikmek tavsiye edilir.
Üç yaşındaki üzümlerin dikimi
Üç yaşındaki bir çalının kökleri 80-100 cm derinliğe kadar iner, ancak çoğu ufukta, yarım metreye kadar derinlikte bulunur. Kök sisteminin genişliği 100-120 cm yarıçapına ulaşır ve bu, kazı sırasında dikkate alınmalıdır.
Kürek 80 cm derinliğe, bitkinin tabanından ise 50-60 cm mesafeye batırılır. Asmanın budaması standartlara göre 3-4 tomurcuğa kadar zorunludur.
Eski üzümler: nelere dikkat edilmeli
Eski asma dikimleri özel ilgi gerektirir. Bitkinin toprak altı kısmı çoğunlukla 50-60 cm derinlikte bulunur, ancak en uzun kökler 150-200 cm derinliğe kadar uzanır. Bu nedenle, yeniden dikim sırasında kök deformasyonundan kaçınmak zordur ve bu da asmaların adaptasyonunu zorlaştırır.
Deneyimli bağcılar, eski asmaları yeniden dikerken, onları katmanlama yöntemiyle dikmeyi tercih ederler. Ancak bu yöntem, eski ve yeni asmalar arasındaki mesafe 2,5 metreyi geçmiyorsa etkilidir.
Seçilen sürgün yana doğru bükülür ve köklenmesi istenen yere toprakla örtülür. Bir süre sonra köklenir, ancak olgun bitkiden besin alarak büyür. Yeni sürgün iki yıl sonra tamamen ayrılır, güçlenir ve artık ana bitkinin besinine ihtiyaç duymaz.
Büyük ve olgun bir çalıyı tamamen nakletmeye karar verirseniz, bitkinin yeraltı hacmini mümkün olduğunca koruyarak kökleri ve toprağı kazmanız gerekecektir. Koyu renkli, canlı olmayan kök kısımlarını çıkarıp, yalnızca canlı, açık renkli kökleri bırakabilirsiniz.
Bir çalının nakilden sonra bakımı
Bitkiyi yeni bir yere taşıdıktan sonra, bitkilere uygun bakımı sağlamak önemlidir. Atılması gereken çok fazla adım yoktur:
- (Asmaların kış için örtülmesine kadar) yaklaşık haftada bir kez sulama;
- etrafındaki toprağı (talaş, humus) malçlamak.
Dikim çukuruna gübre eklendiği sürece, dikimden sonra üzümleri beslemeye gerek yoktur. Ancak, bitkilerine hızlı bir başlangıç yapması gereken bahçıvanlar boru beslemeyi kullanır.
- Dikim çukurunun dibine taş, çakıl veya kırık tuğlalardan drenaj yapın.
- Çukura çapı 10 cm'ye kadar olan bir boru (plastik, asbest) yerleştirilir.
- Borunun alt ucu drenaj tabakasına yaslanmalı, üst ucu ise topraktan dışarı çıkmalıdır.
- Bir boru aracılığıyla bir çalı dikildikten sonra üzümleri beslemek besin bileşimleri.
Boru, bitkileri sulamak için kullanışlıdır. Ertesi yıl üzümlerdeki tüm çiçekler koparılır ve işlem iki yıl sonra tekrarlanır. Bu, üzümleri güçlendirmek ve çalıların adaptasyonunu iyileştirmek için yapılır.
Üzümleri örtmek
Ilıman iklimlerde, ekilen üzümlerin kış için örtülmesi gerekir. Agrofibre bu amaç için idealdir ve bitkileri şiddetli donlardan ve dondan korur.
Çalılar kumaşla sarılır ve ekimlerin üzerine, dokusuz kumaşla kaplanmış kemerli bir çerçeve oluşturulur. Kışları sert geçen bölgelerde, toprak ayrıca malçlanır.
Deneyimli şarap üreticilerinden sırların nakli
Deneyimli bahçıvanlar, fide dikimi de dahil olmak üzere üzüm yetiştirme teknikleri konusunda birçok "sır" biriktirmiştir. Deneyimli yetiştiricilerden alacağınız faydalı tavsiyeler, hatalardan kaçınmanıza ve asma fidelerinin bozulma riskini en aza indirmenize yardımcı olacaktır.
- Üzümler, önceden hazırlanmış, gübrelenmiş ve yabani otlardan arındırılmış toprağa yeniden dikilir. Üzümlerin yetiştiği alanlara üzüm dikmekten kaçının. Aksi takdirde, yeni dikimler enfeksiyon ve tehlikeli zararlılar riskiyle karşı karşıya kalır.
- Malç olarak kül ve humus kullanılır, ancak asla asma çelikleri veya kuru asma yaprakları kullanılmaz.
- Olgun çalılar için büyük çukurlar kazmayın. Yeterli alan olmalı, ancak çok fazla da olmamalı; 1-1,2 metrekare yeterlidir.
- Çalıları naklederken, tüm kök sistemini korumak en iyisidir. Ancak, koyu renkli, ince veya cansız kökler varsa, bunları kesmek en iyisidir. Dezenfekte etmek ve iyileşmeyi hızlandırmak için kökleri özel bir kil bulamacına batırın.
- Kök toprağı yoksa, bitkinin solmaya vakti olmaması için mümkün olan en kısa sürede yeniden dikim yapılır.
Çözüm
Sonbaharda bitkileri yeniden dikme ihtiyacıyla karşı karşıya kaldıklarında, acemi bahçıvanlar paniğe kapılmamalıdır. Sonbaharda üzümleri nasıl doğru şekilde yeniden dikeceğinizi bilmek ve önerilen yetiştirme uygulamalarını takip etmek, bitkileri kurtarabilir ve yakın gelecekte yeni bir hasat elde etmenizi sağlayabilir.

Bağın genel temizliği: Zorunlu faaliyetlerin listesi
Şaraplık üzümler ne zaman hasat edilir?
Üzüm çekirdekli olarak tüketilebilir mi? Sağlık yararları ve riskleri
Üzüm çekirdeği yağı - özellikleri ve kullanımları, faydaları ve kontrendikasyonları