Patatesin ekimden hasada kadar olgunlaşma süreci: Olgunlaşma aşamaları

Patates Rusya'nın her yerinde yetiştiriliyor. Ancak bu yumru bitkiden maksimum verimin nasıl alınacağını ve büyüme mevsimini yalnızca uzmanlar biliyor. Bu nedenle, patates yetiştirmeden önce, verimini belirleyen tüm faktörleri öğrenmeniz önemlidir.

Patates çeşidi ile hasat zamanı arasındaki ilişki

Farklı bölgelerde iklim özelliklerine bağlı olarak sebze ekim zamanları farklılık gösterebileceğinden, patates olgunlaşma dönemi Patates çeşidi farklı şekilde tanımlanır. Ayrıca, belirli bir bölgede bol hasat sağlamak için ekimden önce patates çeşidinin de dikkate alınması gerekir.

Patatesin yetişme mevsimi ve olgunlaşma hızı aşağıdaki kategorilere ayrılabilir:

• erkenci çeşit – Dikimden 50-65 gün sonra kazılabilir;
• Orta erkenci patateslerin yetişme mevsimi 65-80 gündür;
• Orta mevsim çeşidi ekimden hasada kadar 80 ila 95 günde yetişir;
• Orta-geç patatesler ekimden tam olgunluğa kadar 95-110 gün toprakta kalır;
• Geç olgunlaşan yumru bitki çeşitlerinde ise vejetasyon süresi en az 110 gündür.

Bu nedenle, patates çeşidini her bir ürün için ayrı ayrı seçmek önemlidir. Ayrıca, hasat zamanını etkileyen temel faktörler arasında büyüme mevsimi, lezzet, hastalıklara dayanıklılık ve kışı atlatma yeteneği yer alır.

Patates çeşitlerinin olgunlaşma dönemleri

Yumru bitkinin vejetasyon evreleri birkaç aşamadan oluşur:

• ekim anından ve ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından tomurcuk oluşumuna kadar;
• bitki örtüsünden yeşil kütle gelişiminin son aşamasına kadar;
• Patatesin yavaş büyümesinin başlangıcından ve tepelerinin gelişmesinden, yumruların oluştuğu tam ölüme kadar.

Patatesin ekimden hasada kadar büyümesi belirli sayıda gün sürer. Erken olgunlaşan çeşitler genellikle geç olgunlaşan çeşitlerden önemli ölçüde daha hızlı olgunlaşır.

Erken olgunlaşan çeşitler

Patatesler erken ekildiğinde sadece 65 günde olgunlaşır. Bu nedenle yumrular Temmuz ayında olgunlaşır. Sıcak baharın ilk belirtilerinde ekilirse, fideler Mayıs ayı gibi erken bir tarihte çıkar.

Erken olgunlaşan çeşitler, geç yanıklık riskinin azalması nedeniyle avantajlıdır. Bu, üst kısımların yaz sonunda hasat edilmesiyle mümkündür. Erken olgunlaşan patatesler hızlı büyür, ancak düşük miktarda nişasta ve diğer kuru madde içerdikleri için yüksek verim sağlamazlar. Erken olgunlaşan başlıca patates çeşitleri arasında Alena, Ariel ve Zhukovsky Ranniy bulunur.

Bu tür sebzeler Orta Rusya'ya uygundur.

Orta-erken çeşitler

Sebze 65 ila 80 günde olgunlaşır. Verimli toprağa ekildiğinde patatesler hızla büyür, ancak düzenli ve bol sulama gerektirir. Popüler çeşitleri:

• Üvez;
• Kızıl;
• Romano;
• İlyinsky.

Bu tür patateslerin kuru maddesinin %50'sinden fazlası nişastadır.

Orta mevsim çeşitleri

Bu türe ait olan bu kök sebze, bol hasat verir ve Ağustos ayı başlarında olgunlaşır. Toprak tamamen ısındığında, Mayıs ayı başlarında ekilmelidir.

Sebze yetiştiricileri, bol miktarda nişasta lifi içeren Dubrava ve Sineglazka çeşitlerini tercih ediyor.

Orta-geç çeşitler

Orta geççi patatesler çiçeklenmeden sonra olgunlaşır ve büyüme mevsimi dört ay sürer. Bu nedenle, yumrular henüz olgunlaşmadığı için bu tarihten önce sökülmemelidir. Bu süre zarfında ürün gerekli miktarda kuru madde biriktirir. Olgunlaşmış yumrular Eylül ayında, ancak ekimden en erken 120 gün sonra sökülmelidir. Tohumları Mayıs ortası-sonu arasında ekin.

Bahçıvanlar, lezzeti, iyi verimi ve uzun raf ömrü nedeniyle bu patates türünü tercih ediyor. En ünlü çeşitleri Zdabytak, Zhuravlinka ve Asteriks'tir.

Bu patates çeşidi hastalıklara dayanıklıdır. Tam olarak olgunlaşması için güney topraklarına ekilmesi en iyisidir. Ürün Orta Rusya'da yetiştiriliyorsa, bitkilere geç yanıklık hastalığına karşı ilaçlama yapılmalıdır.

Geç olgunlaşan çeşitler

Bu patates çeşidi, besin değerini koruyarak uzun raf ömrüyle öne çıkar. Ekim, Mayıs ayının ikinci veya üçüncü on gününde yapılmalıdır. Hasat, sonbaharın ilk ayından itibaren yapılabilir. Bahçıvanların uyguladığı temel kural, bu patates çeşidinin en az 120 gün yetiştirilmesi gerektiğidir.

Bitki dona dayanıklıdır, çünkü ilkbaharın son ayında sıcaklıkta önemli bir düşüş olasılığı neredeyse yoktur. Bu geç olgunlaşan yumru, Rusya'nın kuzey bölgelerine dikim için mükemmel bir seçimdir. En bilinen çeşitleri Lorkh, Atlant ve Saturn'dür.

Patatesin Olgunlaşma Süresini Etkileyen Faktörler

Aynı patates çeşidinin yumrularının farklı zamanlarda oluşmaya başladığı görülür. Bu, farklı olgunlaşma sürelerine sahip oldukları anlamına gelir. Bunu etkileyen çeşitli faktörler vardır.

Özellikle iklim, patates gelişimi üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir. Yağışlar geç yanıklığa neden olabilir ve yüksek sıcaklıklar kök gelişimini engelleyebilir. Ancak, doğru yetiştirme teknikleri izlenerek bu sonuçlar önlenebilir ve patates olgunlaşması hızlandırılabilir.

Çeşitlilik

Her patates çeşidinin olgunlaşma süresi ve hızı farklıdır. Bu nedenle, tohum satın alırken, olgunlaşma süresi, ekim talimatları ve patates bakımı gibi belirli özelliklerini bilmeniz önemlidir.

Doğru patatesi seçmek, tüm gelişim aşamalarının tamamlanması için gereken süreyi etkiler. Bahçıvanın patates yetiştirme amacı da göz önünde bulundurulmalıdır. Örneğin, erken olgunlaşan çeşitler popülerdir, ancak verimleri düşüktür ve düşük kuru madde içerikleri nedeniyle raf ömürleri kısadır. Bu ürünü ticari olarak yetiştirmenin avantajları vardır. Örneğin, ülkenin güney bölgelerinde yılda iki hasat mümkünken, kuzey bölgelerinde ekim yapılabilir.

Orta mevsim ve geç mevsim mahsulleri çabuk hasat vermezler, ancak daha lezzetlidirler, daha fazla miktarda patates üretirler ve kış boyunca depolamaya dayanıklıdırlar.

Büyüyen bölge

Yumruları ekmeden önce, sadece olgunlaşma dönemlerini değil, yetiştirilecekleri bölgenin iklimini de göz önünde bulundurun. İlkbahar donlarının yaygın olduğu bölgelerde ekimi ertelemek en iyisidir.

Patatesler için en uygun koşulları (hava durumu, toprak yapısı, çeşit) seçerek verimi artırabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli hastalıklara karşı bağışıklık kazanacak ve kaliteyi iyileştireceksiniz.

İniş zamanı

Patatesler belirli bir çeşit için çok erken ekilirse, ilkbaharda sık görülen donlardan zarar görme riski yüksektir. Bu nedenle, seçilen patates mahsulünün özelliklerini ve niteliklerini önceden araştırmak ve en uygun ekim dönemini belirlemek önemlidir.

Yumruları sonradan dikmek de toprağın kuru kalması nedeniyle zengin bir hasat garantisi vermez.

Döllenme

Aşırı gübre kullanımı, sebzenin büyüme mevsimini hızlandırmadığı gibi, gelecekteki hasada da zarar verebilir. Aşırı miktarda organik gübre kullanımı, nitrat içeriğinin artması nedeniyle patatesin kalitesini olumsuz etkileyebilir.

İlginizi çekebilir:

Çuvallarda patates yetiştirmenin özellikleri ve teknolojisi
Patates her yerde yetiştiriliyor ama bazı topraklarda patates bulmak çok zor.Devamını oku…

Toprakta mineral eksikliği olduğunda, bitkisel büyüme ve gelişme hızlanır, ancak kalite ve verim düşer. Mineral ve organik kullanımı üst pansuman Patates yetiştirme mevsimi uzadığı için büyümesi sonbahara kadar devam edebilir. Çeşitli inorganik bileşikler mevcutsa, yumrular önemli ölçüde daha geç gelişir.

Nem miktarı ve hava sıcaklığı

Aşırı sulama, yumruların tamamen neme doyması ve gelişimlerinin hızlanması nedeniyle çiçeklenmenin gecikmesine neden olur. Ancak su miktarı çok düşükse, toprak kurur ve üst kısımlar büyümeyi durdurur. Üst kısımlar kuruduğunda ise patates hızla gelişir ve hasat süresi kısalır. Ancak verim düşük olur ve patatesler de küçük kalır.

Ani sıcaklık dalgalanmaları ürün kalitesini olumsuz etkileyerek küçük yumru sayısının artmasına neden olabilir. Yüksek sıcaklıklar, özellikle büyüme mevsimi ve yumru oluşumu sırasında patateslerin daha hızlı olgunlaşmasına neden olur.

Patates yetiştirme mevsimi

Biyolojik özellikler, bir bitkinin olgunlaşma sürecinde geçirdiği çeşitli aşamaları ifade eder. Dikimden sonraki 20-25 gün süren ilk aşamada fideler olgunlaşır. Ardından, dört aşamaya ayrılan çiçeklenme aşaması gelir:

• Tomurcuklanma – tepeler zirveye ulaşır ve yavaş yavaş ölmeye başlar. Kök oluşumu aktive olur;
• Bitki örtüsü – toprak üstünde tomurcuk oluşumu, toprakta tomurcuklanma ile aynı zamana denk gelir. Yeraltı yumrularının gelişimi başlar;
• Büyüme, çiçeklenmenin en uzun ve ana aşamasıdır ve yumru hücreleri bu aşamada kademeli olarak büyür. Bu aşama, ürün çeşidine ve olgunlaşma hızını etkileyen diğer faktörlere bağlı olarak 40-65 gün sürer.
• Yeşil kütlenin ölümü yumruların dikiminden 60-90 gün sonra gerçekleşir.

Toplam büyüme mevsimi 70-140 gün sürer. Bu aşamanın süresi sadece sebze çeşidine değil, aynı zamanda yetiştirme koşullarına da bağlıdır.

Patateslerin olgunlaşmasını hızlandırmanın yolları

Mahsulü mümkün olduğunca erken olgunlaştırmaya çalışmak felakete davetiye çıkarabilir. Patatesleri çok hızlı yetiştirmeye çalışmak ise düşük kaliteye ve az hasada yol açabilir.

Geç ekim veya elverişsiz hava koşulları çiçeklenme süresini önemli ölçüde uzatır. Bu durumda, mükemmel kalitede patates elde etmek için hızlandırılmış olgunlaşma yöntemleri kullanılmalıdır:

• En basit ve en etkili yöntem, hasattan bir hafta önce uygulanması gereken üst kısımların çıkarılmasıdır;
• Bakır sülfat kullanmak için, bitkiye aşağıdaki oranda hazırlanmış bir çözelti püskürtülür: 1 litre suya 5 gr çözelti. Bu işlem, yeşil kütlenin kuruması ve yumruların oluşması için hasattan 14 gün önce yapılmalıdır.
• Bitkiyi magnezyum klorat ile tedavi etmek - bu yöntem, uzun süreli yağışlı bir mevsimden sonra kullanıldığında en etkilidir. Çözeltiyi hazırlamak için 1 litre sıvıya 20 gr magnezyum klorat karıştırın. Bu, yumru oluşumunu destekler ve üst kısımların kurumasını sağlar.
• süperfosfat kullanımı - bir çözelti hazırlamak için, bir kova suda 2 kg süperfosfatı çözmeniz gerekir;

• Yumruların toprağa ekilmeden önce filizlendirilmesi iyi havalandırılan bir odada yapılmalıdır. Gündüz sıcaklıkları 15°C (59°F), akşam sıcaklıkları ise 7°C'nin (44°F) altında olmamalıdır. Patates 12-28 gün içinde çimlenecektir. İlk filizler çıktıktan sonra, 10 litre sıvıda seyreltilmiş 15 gr sodyum klorür, amonyum nitrat ve 55 gr süperfosfat çözeltisiyle muamele edilmelidir. 48 saat sonra patatesleri sade suyla sulayın. Bu, ekimden sonra daha hızlı büyümelerini sağlayacaktır.
• Kurutma: Yumruları tek sıra halinde yayın, 10 gün sonra üzerlerinde gözler oluşacaktır. Daha sonra ekime başlayabilirsiniz.

Bu işlemler patatesin çok daha erken olgunlaşma belirtileri göstermesini sağlayacak, böylece onlara zarar verme korkusu olmadan lezzetli yeni patatesler elde edebileceksiniz.

Patatesler ne zaman kazılır?

Her mahsul çeşidinin kendine özgü bir olgunlaşma süresi vardır. Olgunlaşmanın temel belirtileri, yumruların hasada hazır olup olmadığını anlamanıza yardımcı olacaktır:

1. Patatesin üst kısımları kurumuştur; erkenci çeşitlerde bu, yaz ortasında gerçekleşir. Bölgedeki tüm patates üst kısımları kuruduktan sonra hasat tamamlanabilir.
2. Hava koşulları – yumrular kuru ve güneşli bir günde kazılmalıdır.
3. Ekim – Sebze mayıs ayı sonlarında ekilirse, olgun meyveler eylül ayına kadar hasada hazır olmayacaktır. Sebzenin hazır olup olmadığını, üst kısımların rengine ve durumuna göre de belirleyebilirsiniz.

Sabah hasadı önerilmez, çünkü o zamana kadar donlar meydana gelebilir. Bu nedenle, hasadı akşam saatlerinde yapmak en iyisidir. Aksi takdirde patatesler hızla kurur ve tüketime uygun olmaz.

Yumruları hasat ederken sadece çeşidi, ekim zamanını ve olgunlaşma koşullarını değil, aynı zamanda hava koşullarını da göz önünde bulundurun. Hava sıcaklığı 12 ila 17 santigrat derece arasında olmalıdır. Bu, yumruların depolama sırasında bozulmasını önleyecektir.

Hava durumu yağış öngörüyorsa, kuru otları hemen temizleyin ve patatesleri hasat edin. Aksi takdirde, çiçeklenme sonunda aşırı nem, ürüne zarar vererek mantar enfeksiyonlarının gelişmesine yol açacaktır.

Hasat edilen patatesler açık havada, doğrudan UV ışınlarından kaçınarak kurutulmalıdır. Daha sonra karanlık, iyi havalandırılan ve yüksek nemli bir yerde saklanmalıdır.

İncelemeler

Ilona, ​​​​Moskova bölgesi

Yıllardır satılık patates yetiştiriyorum, bu yüzden güzel, olgun ve kaliteli olmaları benim için önemli. Ekim yaparken hava koşullarını, olgunlaşma hızını ve hasat zamanını göz önünde bulunduruyorum. Gübreleme de önemli, bu yüzden organik gübre kullanıyorum. Ancak aşırıya kaçmamak önemli, aksi takdirde sonuçlar verimsiz olur.

Igor, Arhangelsk
Bahçem ovada yer aldığı için patates olgunlaşma sürecini hızlandırmam gerekiyor. Birçok farklı yöntem var ama ben üstten kesim yöntemini kullanıyorum. Bu, yumruların hızla oluşup olgunlaşmasını sağlıyor. Verim iyi. Bu yöntem patateslerin tadını veya kalitesini etkilemiyor.

Patatesin olgunlaşma süresi çeşidine bağlıdır. Ancak bahçıvanlar çeşitli yöntemler kullanarak bu süreyi kısaltabilirler. Önemli olan, tüm tavsiyelere uymaktır; böylece patates hasadınız etkilenmez.