Bahçeye ekim, kış mevsiminin başlamasıyla bitmez. Erken hasat için genellikle bu dönemde yeşillikler ekilir. Kıştan önce ekim yapmak, bitki büyümesini ve gelişimini destekler. Tohumlar ekim kurallarına göre ekilir ve çeşit seçimi maydanoz türüne bağlıdır. Çalışmanın zamanlaması, bahçe yatağının konumuna, ay takviminin ekim tarihlerine ve Dünya'nın Ay'ının burçlardaki konumuna bağlıdır.
Kış ekiminin avantajları ve dezavantajları
Kar tabakası bitkileri soğuktan korur. Bu örtü, bitkilerin soğuğa dayanmasına yardımcı olur ve maydanoz ilkbaharda daha fazla sıcaklık ve nem alır. Kış ekiminin birçok avantajı vardır:
- filizler daha erken çıkacaktır;
- Maydanozun erken hasadı, yatakların ekim için tekrar kullanılmasına olanak tanıyacak ve bu da hasat miktarına olumlu etki edecektir;
- Bitkiler olumsuz hava koşullarına karşı bağışıklık kazanır;
- Bu tür fideler çok güçlü bir kök sistemi oluşturarak kuraklığa daha dayanıklı hale gelirler;
- Kışın yapılan ekim fidelerin sertleşmesini sağlayacak ve hastalanma olasılıkları daha az olacaktır.
Soğuk hava koşullarına dayanıklı fideler daha iyi büyür. Daha hızlı verim verirler ve hastalıklara karşı daha dirençlidirler. Ancak artan sıcaklıklar, fidelerin erken çimlenmesine ve ardından ölmesine neden olur. Hava değişiklikleri ve yerel koşullar nedeniyle doğru ekim zamanını seçmek de zorlaşır. Dahası, elde edilen ürün uzun süreli depolamaya uygun değildir; hemen tüketilir. Kış ekimi daha fazla tohum gerektirir ve bu da maliyetleri artırır. Bazı tohumların çimlenmeme veya ölme riski olduğundan, fideler yedek olarak satın alınır.
Kış ekimi için maydanoz çeşidi seçimi
Kış ekimi için düşük sıcaklıklara dayanıklı çeşitler uygundur. Yeşillikler ayrıca kullanım amaçlarına göre de sınıflandırılır. Maydanoz iki türe ayrılır:
- yaprak;
- kök.
Düz yapraklı maydanoz, tüylü, narin ve ince yapraklara ve oldukça dallı bir köke sahiptir. Yeşillikleri, hoş aroması ve lezzeti nedeniyle gıda olarak kullanılır. Maydanozun iki çeşidi vardır: adi ve kıvırcık. Yaprak şekliyle ayırt edilirler. Düz yapraklı maydanozun kökleri yenmez. Ekim için uygun çeşitler şunlardır: Esmeralda, İtalyan Devi, Sıradan Yaprak, Bogatyr, Astra ve Breeze.
Kök maydanoz, yenilebilir, sarımsı beyaz kökler üretmek için ekilir. Besin ve vitamin açısından zengindir. Toprak altı kısmı ilkbahar sonu veya yaz başında kazılır. Bitkinin kökleri çeşitli yemeklere lezzet katar ve reçel yapımında kullanılır. Ayrıca halk hekimliğinde de yaygın olarak kullanılır. Kök maydanozun sert yaprakları nadiren gıda olarak kullanılır. popüler çeşitler: Berlin (en üretken); Üretken; Bordovik; Şeker; Rus boyutu.
Optimum ekim zamanları
Tohum çimlenmesi ve gelişimi, seçilen ekim gününe bağlıdır. Ay takvimine göre maydanoz, 2020 yılında kış gelmeden önce, büyüyen ay döneminde ekilmelidir. İkinci ve üçüncü ay günleri bunun için özellikle uygundur. Aylık ekim tarihleri tabloda sunulmaktadır.
| Ay | Maydanoz ekimi için uygun günler | Olumsuz günler |
|
Ekim |
4-10, 13, 14, 17-23, 26, 27, 31 | 1-3, 16, 24, 25, 28-30 |
|
Kasım |
1-6, 10-13, 16-19, 22-24, 27-30 | 7-9, 14, 15, 25, 26 |
|
Aralık |
2-4, 15-21, 25-31 | 5, 6, 14, 17-19, 22-24 |
Ay'ın burcu da büyümeyi etkiler. Yeşil bitkiler şu takımyıldızların altına ekilir: Koç, Boğa, İkizler, Başak, Terazi, Akrep, Oğlak ve Balık.
Maydanoz ekimi, ağaç ve çalılar özsu akmayı tamamladıktan ve yaprak dökümünden sonra başlar. Ekim zamanları bölgeye göre değişir. Moskova bölgesi ve Volga bölgesi de dahil olmak üzere ülkenin orta kesiminde ekim, sonbaharda, Ekim ayının ikinci veya üçüncü haftasında başlar; Moskova bölgesinin kuzeydoğu kesimlerinde ekim, Ekim başından ay sonuna kadar devam eder. Güney bölgelerinde ve Krasnodar Krayı'nda maydanoz ekimi Ekim sonundan Kasım ayına kadar; daha sıcak yıllarda ekim, Aralık ayının ilk haftasında başlar. Urallar ve Sibirya'da ekim Eylül ayından Ekim ortasına kadar yapılır. Ekimden önce, -2°C'lik sabit gece sıcaklıklarını bekleyin.
Tohum ve toprağın hazırlanması
Öncelikle tohumlar ayıklanır ve kusurlu olanlar ayıklanır (zayıf çimlenmeye veya çürümeye neden olurlar). Çimlenmeyi hızlandırmak için maydanoz 1-1,5 saat suda bekletilir ve ardından serbestçe akana kadar kurutulur. Bu işlem, tohumlar önce buzdolabına konulduktan sonra 24 saat sonra tekrarlanır. Çimlenmeden sonra tohumlar potasyum permanganat veya seyreltik boraks çözeltisine batırılır. Büyümeyi ve çimlenmenin homojenliğini artırmak için vernalizasyon ve peletleme yöntemleri kullanılır. İlk durumda, tohumlar buharlaşana kadar tahta bir kutuda buz üzerinde bekletilir. Peletleme sırasında her tohum humus, gübre ve turba karışımına batırılır.
Ekim yaparken hazır toprak kullanın veya evde bir karışım hazırlayın. Toprak satın alırken pH değerinin 6,5-7 olduğundan emin olun. Çok gevşek olmayan bir ortam seçin, aksi takdirde tohumlar eriyip iyi yapışmaz. Ev yapımı toprak için, karışımı şu malzemelerden hazırlayın:
- turba – 10 l;
- Hindistan cevizi substratı - 2 litre, önceden ıslatılır;
- kompost – 500-1000 ml;
- vermikülit – 500 ml.
Bu alt tabaka bitkinin ihtiyaç duyduğu besinleri içerir. Toprak ayrıca gübrelerle, özellikle de kompostla zenginleştirilir.
Dikim ve bakım
Yatağı bol bahar güneşi alacak açık bir alana yerleştirin. Tohumları 5 cm derinliğinde ve 10-12 cm aralıklarla çukurlara ekerek başlayın. Az miktarda kum ekleyin ve üzerini kompostla kaplayın. Ardından, toprağı toprakla doldurun ve üzerini toprakla örtün. Fideler arasında 1 cm, sıralar arasında ise 45-55 cm boşluk bırakın. Ekimden sonra, karıkları tercihen besin açısından zengin toprakla doldurun ve hafifçe sıkıştırın. Köklü çeşitler sıralar arasında 40-45 cm, yapraklı çeşitler ise sıralar arasında 15-20 cm boşluk bırakarak geniş sıralara ekilir.
Yeşillikler çıktıktan sonra, haftada birkaç kez, tercihen akşamları sulanmalıdır. Düzenli olarak gevşetme ve ot yolma işlemleri önemlidir. Yeni sürgünleri incelterek en güçlü ve sağlıklı olanları bırakın. Hastalık ve zararlıları önlemek için maydanozun görünümünü mutlaka takip edin. Ek besin için kuş pisliği veya suyla seyreltilmiş sığırkuyruğu kullanın. Azotlu gübreler de eklenir. Bu işlem 14 günde bir tekrarlanır.
Ayrıca okuyun
Olası hatalar
Her maydanoz çeşidi ekime uygun değildir, bu nedenle ürününüzü ve tedarikçinizi dikkatlice seçin. Düşük kaliteli tohum kullanımı zayıf bitkilere, hatta fidelerin başarısızlığına yol açabilir. Tohumlar şiştiğinde ekim yapılmalıdır; aksi takdirde çok geç olacaktır. Yağmurlu havalarda ekim yapmaktan kaçının. Ayrıca, donma sıcaklıklarından önce ekim yapmak, bitkinin erken çimlenmesine ve ardından ölmesine neden olur. Fideler ancak toprak donduktan sonra ekilmelidir. Ay takvimine göre yasak olan günlerde ekim yapılmamalıdır.
Ayrıca okuyun
Maydanoz tohumu ekmeden önce, alanı temizleyin ve çim kalıntılarını temizleyin, aksi takdirde böcek larvaları veya mikroplar yuva yapabilir. Eriyen kar da bazen su basmasına ve bitkinin ölümüne neden olabilir. Çimlenmeden sonra maydanoz haftada en fazla üç kez ılık suyla sulanmalıdır. Soğuk su bitkiye zarar verir ve az sulama yaprakların sert ve pürüzlü olmasına neden olur.
Maydanozu kıştan önce ekmeniz, sağlıklı ve güçlü olmasını sağlayacaktır. Erken ekim, güzel kokulu ve lezzetli yeşilliklere çok daha hızlı kavuşmanın harika bir yoludur. Bahçeye ekmeden önce tohumları ve toprağı önceden işleyin. Bitki soğuğa dayanıklı olsa da, özellikle dışarıya dikimden sonraki ilk birkaç gün dikkatli bakım gerektirir.



Ay takvimine göre 2020 kışında maydanoz ekim tarihleri
Yeşil gübrenin zararlı olabileceği durumlar
Korunması gereken bir baharat: Biberiyenin özellikleri
Ayı sarımsağı veya yabani sarımsak: Yeşilliklerden zehirlenmeyi nasıl önleyebilirsiniz?