Biberler, özel bakım gerektiren, değişken ve zorlu bir bitkidir. Bahçıvanlar, yetiştirme sırasında ortaya çıkabilecek olası sorunların farkında olmalı ve bunlara derhal müdahale etmelidir. Örneğin, bir çalının sapları solmaya başlar ve üzerindeki her şey kuruyup düşer. Bu, bahçıvanların sıklıkla karşılaştığı bir sorundur.
Belirtiler ve nedenler
Biberin büyüme ve gelişiminin herhangi bir aşamasında sorunlar ortaya çıkabilir. Bitkide bir eksiklik görülürse, bu durum kök sisteminde, gövdelerinde, yapraklarında, çiçeklerinde ve meyvelerinde hemen olumsuz etkilere yol açar. Bu nedenle, bir biberin çiçek açmış olması bol bir hasat garantisi vermez. Örneğin, fideler herhangi bir sorun yaşamadan iyi gelişmiş olabilir, ancak toprağa dikildikten sonra çiçekler ve yapraklar dökülür. Olası tomurcuk ve meyve dökülmesi belirtileri şunlar olabilir:
- fidelerin zayıf kök sistemi;
- çok fazla filizlenmiş yeşil kütle;
- donuk, zayıf yapraklar;
- biber yapraklarındaki şeffaf ağ;
- diğer stres faktörlerinin varlığı.
Eğer biberiniz çiçek salkımını ve yumurtalıklarını dökmeye başladıysa aşağıdaki durumlar yaşanmış olabilir:
- hastalık ve zararlıların ortaya çıkması;
- gübre eksikliği veya fazlalığı;
- nem oranı %60'ın altında;
- yüksek hava sıcaklığı (+23C'nin üzerindeki sıcaklıklar fideler için zararlıdır ve +26C'nin üzerindeki sıcaklıklar yetişkin bitkiler için zararlıdır).
- zararlı hava koşulları (kuraklık, sürekli yağmur);
- tozlaşma eksikliği;
- düzensiz sulama.
Yukarıda belirtilen faktörlerden herhangi biri sağlanmadığında biber çiçeklerini veya yumurtalıklarını döker.
Çok parlak veya yetersiz aydınlatma
Yetersiz ışık, özellikle seralarda biberlerde çiçek ve yumurtalık dökülmesinin yaygın bir nedenidir. Biber fideleri, besinleri yeterince ememedikleri için bu eksikliğe özellikle duyarlıdır. Bu koşullar altında fideler:
- zayıf büyümek;
- yukarı doğru uzanmak;
- küçük bir hasat elde etmek.
Tam gelişim için ideal gün ışığı süresi 12 saattir. Dahası, böyle bir bitki çiçek açsa bile hasat şansı yine de düşüktür. Böcekler gölgeden hoşlanmaz ve bu nedenle bitkiyi tozlaştırmaları pek olası değildir ve tozlaşma olmadan ürün meyve vermez. Çiçekler dökülür ve biber bitkisinde yumurtalık oluşmaz.
İlginizi çekebilir:Ancak aşırı aydınlatma, seradaki biberlerin aşırı ısınmasına da neden olacak ve bu da bahçe bitkisinin büyümesi ve gelişmesi üzerinde olumsuz etki yaratacaktır.
Yüksek sıcaklık
Biber fideleri için ideal sıcaklık +20-22°C olarak kabul edilir. Olgun bitkiler sıcaklık dalgalanmalarına daha dayanıklıdır; büyümeleri ve gelişmeleri için 5-7°C'lik bir cıva düşüşü kabul edilebilir. Ancak, sıcaklık bu seviyenin altına düşerse meyve kaybı riski vardır.
Sıcaklığın 35°C ve üzerine çıkması sadece yumurtalıkların düşmesine değil, aynı zamanda sebzenin de ölümüne yol açabilir.
Yetersiz nem seviyesi
https://youtu.be/OFzveFIGiSc
Hava nemi, mahsulün sağlıklı büyümesi ve gelişmesi için olmazsa olmazdır. Biberler için optimum nem oranı %60-80 olarak kabul edilir. Bitki nem eksikliği yaşarsa, faydalı mikro besinleri emmede zorluk çeker, kurur ve sonunda ölür.
Biberler nem eksikliğine/fazlalığına karşı hassastır:
- Eksikliği halinde bitki oksijen yetersizliğinden dolayı kurur.
- Fazla olması durumunda toprakta biriken tuzlardan dolayı büyümesi durur.
Seradaki nem seviyelerini dengelemek için odanın sık sık havalandırılması gerekir. Sulama da sistematik ve yeterli olmalıdır. Biberlerin üzerine sprey şişesi veya başka bir cihaz kullanarak su püskürtebilir veya saksıları bir sulama kabıyla sulayabilirsiniz.
Zararlı böcekler ve hastalıklar
Zararlılar ve hastalıklar nadiren biberin ölümüne neden olur. Bu durum genellikle bitkiye çok az veya hiç bakım yapılmadığında, en ileri vakalarda ortaya çıkar.
Enfeksiyonlar, hastalıklar ve böcek zararlılarıyla mücadele etmek bitkinin tüm enerjisini tüketir, bu nedenle bitki fazla enerjiyi çiçekler ve biber yetiştirerek atar. Biberler genellikle örümcek akarları veya sera beyaz sinekleri tarafından saldırıya uğrar.
Biber mantar ve bakteri hastalıklarına karşı hassastır:
- Verticillium solgunluğu, kök sistemine saldıran ve mahsulün solmasına ve çürümesine neden olan iki tür patojenik mantardan kaynaklanır.
- Bakteriyel leke. Yapraklarda koyu lekeler oluşur. Fotosentezi engelleyerek bitkinin yavaş yavaş ölmesine neden olur.
- Geç yanıklık. Bitkinin kahverengi lekelerle kaplanmasına ve üreme yeteneğini kaybetmesine neden olan bir mantar hastalığıdır.
- Fitoplazmoz veya stolbur, mikroorganizmaların neden olduğu bir hastalıktır. Böcek zararlıları tarafından bitkilere bulaşır ve bitkinin tamamen kurumasına neden olur. Bu hastalığa dayanıklı bir çeşit yoktur.
- Kladosporiosis, çoğunlukla yüksek nemli seralarda yetiştirilen sebzeleri etkileyen bir mantar hastalığıdır.
Yanlış toprak gübrelemesi
Toprakta gerekli besin ve mikro elementler eksik olduğunda, bitki hastalıklara karşı bağışıklığını kaybeder, zayıflar, büyümesi ve metabolizması yavaşlar. Bu da biber bitkisinin meyve vermemesine yol açar.
Biber için en önemli mikro elementler şunlardır:
- Azot – gövde ve yeşil kütlenin doğru oluşumu ve gelişimi için gereklidir;
- Potasyum – Biber çalısının sıcaklık değişimlerine karşı direncini artırır ve biberlerin olgunlaşmasını destekler;
- Fosfor – Kökleri güçlendirir ve yumurtalıkların oluşumunu destekler.
Biberlerin ne kadar titiz olduklarını bildiğimiz için, onları gübrelerken büyük bir hata yapmak kolaydır. Bahçıvanlar genellikle toprağı aşırı beslerler ve bu da bitki için yetersiz besleme kadar zararlıdır. Aşırı azot, bitkinin gövde ve yeşil kütleler halinde büyümesine neden olarak çiçek açmasını ve meyve vermesini engellediği için özellikle zararlıdır. Aşırı potasyum ve yetersiz fosfor, daha sonra düşecek olan büyük yumurtalık kümelerine neden olabilir. Çok fazla meyve varsa, bitkinin fosfor seviyesi bunlarla baş edemez.
Besin eksiklikleri bir hastalığın belirtileriyle karıştırılabiliyor ancak deneyimli çiftçiler sorunu kolayca tespit edebiliyor.
| Topraklar | Mikronutrient eksikliği | Tezahür |
|
Hafif kumlu veya kumlu tınlı toprak |
İyot, potasyum, magnezyum, brom, kükürt |
Yapraklarda sarı bir sınır belirir, yeşil kütle benekli hale gelir ve kurur, biber çiçek açmaz |
|
Karbonat veya yeniden kireç taşı |
Manganez, bor, çinko |
Yapraklar büyümeyi durdurur, küçük kalır ve kıvrılır. Gövde ve kök büyümesi durur ve bitki meyve vermez. Biber fideleri çiçeklerini kaybeder. |
|
Turba |
Bakır, potasyum, bor, manganez |
Bitki zayıf gelişir, yeşil kütlesini kaybeder ve meyve vermez. |
Dikim yoğunluğu da uygun büyüme ve gelişmeyi etkiler. Birçok bahçıvan, biber bitkilerini ne kadar sık dikerlerse o kadar çok verim vereceklerine inanır. Gerçekte ise, birbirine yakın dikilen biberler topraktaki besinler için rekabet eder. Bu, bazı bitkilerin faydalı mikro besinleri alırken, bazılarının aç kalması anlamına gelir; bu da stres yaratır ve sadece meyve dökülmesine değil, aynı zamanda bitkinin ölümüne de yol açabilir.
Sorunla mücadeleye yönelik önlemler
İyi bir hasat sağlamak için bitkinin yetiştirme koşullarını dikkatlice izlemek çok önemlidir. Biberler yeterli beslenmeye, ışığa, neme ve düzenli sulamaya ihtiyaç duyar. Deneyimli bir yetiştirici, bitkiyi serada yetiştirirken bu koşulları ayarlayabilmelidir.
Olumsuz tarımsal veya doğal etkenleri düzeltmeye yardımcı olan, zamanla test edilmiş ve çiftçiler tarafından onaylanmış yöntemler vardır.
| Yöntem | Tanım |
|
Ekim yöntemi |
Sıralı veya kademeli ekim, yeterli dikim yoğunluğunu sağlayacaktır. Bu faktör, özellikle sera koşulları için önemlidir. Bu yöntem, çalıların yeterli ışık ve hava almasını ve meyve saplarının sağlıklı olmasını sağlayacaktır. |
|
Bir gölge yaratmak |
Sıcak veya kavurucu havalarda gölge oluşturmak için her türlü yöntemi kullanabilirsiniz. Örneğin, biber bitkilerinin etrafına domates, fasulye veya bezelye gibi uzun boylu bitkiler dikebilirsiniz. |
|
Fitolamp |
Hava bulutluysa ve güneş azsa (12 saat güneş ışığına ihtiyaç vardır), ek bir ışık kaynağı - bir fito lamba - kullanabilirsiniz, çalılar daha aktif bir şekilde çiçek açacaktır. |
|
Sulama |
Sıcak havalarda sulama haftada bir kez, ancak bol su ile yapılmalıdır. Sulamadan sonra, oksijenin kök sistemine ulaşması için toprağı gevşettiğinizden emin olun. Doğrudan güneş ışığından kaçınmak için sulama sabah/akşam yapılmalıdır, aksi takdirde fideler çiçeklenmeden önce düşecektir. |
|
Yapay nem |
Kuru havalarda optimum nem koşulları oluşturmak için özel sisleme cihazları kullanabilirsiniz. Serada, çalıların etrafındaki patikalara su serpmeniz yeterlidir. Havalandırma şarttır. |
|
Toprağı malçlamak |
Toprağın malçlanması, ekilen bitkinin etrafını özel bir malçla örtmektir. Bu malç, toprağın aşırı ısınmasını ve kurumasını önlemeye yardımcı olur. |
|
Beslenme rejimi |
Bitkinin gübre karışımlarına olan ihtiyacı, bitkinin durumuna göre değerlendirilmelidir. Gübreleme, iki haftada bir, mineral ve organik gübreleri dönüşümlü olarak uygulayarak yapılabilir. Besin eksikliğine dair belirgin belirtiler varsa, ek gübreleme yapılabilir. |
|
Beslenme dönemleri |
Çiçeklenme aşamasında bitkiler daha fazla azotlu gübreye, meyve tutumu aşamasında ise daha fazla fosfor ve potasyuma ihtiyaç duyar. |
|
Beslemeyi durdurun |
Çalıdaki yapraklar oldukça sıksa ve bitki çiçek ve yumurtalıklarını dökmeye başladıysa, gübrelemeyi bırakmanın zamanı gelmiş demektir. Aşırı gübreleme önerilmez. |
Böcek zararlılarıyla mücadelede biyolojik ve kimyasal preparatlardan yararlanabilirsiniz:
- Aktara;
- Actellic (beyaz sinek);
- Kleschevit (örümcek akarı) vb.
İlginizi çekebilir:Potansiyel hasatta önemli kayıplar yaşanıyorsa, güçlü böcek ilaçları kullanmak gerekecektir. Elbette, haşere sorununu öncelikle halk ilaçları ile çözmeye çalışmak en iyisidir. Örneğin, papatya, sarımsak, civanperçemi infüzyonları veya çamaşır sabunundan yapılmış bir solüsyonla ilaçlama yapmak gibi.
Önleyici tedbirler
Hastalıkları ve her türlü sorunu önlemenin en kesin yolu, biberlerin uygun şekilde büyümesi ve gelişmesi için en uygun koşulları yaratmaktır. Sera koşullarında:
- temizliğin korunması;
- uygun toprak hazırlığı;
- dezenfeksiyon;
- hava sirkülasyonu.
Seralarda toprak kalitesi bozulur ve patojenik bakteri ve mantarların gelişmesine olanak tanır, bu nedenle meyve bitkileri ekmeden önce toprağı gübrelemek çok önemlidir. Sonbaharda gübre olarak kullanılabilir. Kış boyunca toprak doymuş hale gelerek zararlı patojenleri yok eder.
Deneyimli çiftçilerden tavsiyeler
Biber yetiştiriciliği konusunda başarılı olan bahçıvanlar şu önerileri sunuyor:
- Biberler pratik olarak nakil işlemine dayanıklı olmadığından, fideler doğrudan ayrı kaplara ekilmelidir;
- Yakınına ekilen çiçekler veya soğanlar zararlı böceklere karşı yardımcı olabilir;
- Çalıları şekillendirmenin belirli yöntemleri biberlerin boyutunu veya sayısını etkileyebilir;
- Meyve verimini artırmak için ilk dallanmanın altındaki gövde ve yapraklar dikkatlice çıkarılabilir;
- Çalının büyüme noktalarını (bitkinin tepesini) sıkıştırarak bitkinin büyümesini durdurabilir ve meyveleri olgunlaştırmaya başlayabilirsiniz (bu yöntemin sezon sonundan 1-1,5 ay önce uygulanması en iyisidir).
İlginizi çekebilir:Çiçeklerin dökülmesi, yumurtalıkların gelişmesi ve olgunlaşmamış biber meyveleri hasada önemli zararlar verebilir. Dolmalık biber yetiştirmek için harcanan emeğin (ki bu çok zaman alır) boşa gitmemesi için, bitkiye uygun büyüme ve gelişme için en uygun koşulları sağlamak çok önemlidir. Besin, ışık ve nem eksikliklerini veya fazlalıklarını önlemek için bitkinin durumunu sürekli olarak izleyin. Zamanında ve kapsamlı bitki desteği, bol bir hasat elde etmenize yardımcı olacaktır. Doğru yapılırsa, bitki çiçeklerini dökmez.

Victoria Biberi: Çeşit Açıklaması, Fotoğraflar ve Yorumlar
En erken olgunlaşan 10 biber çeşidi
Salyangozda biber - toplamadan fide dikimi
Biber fideleri çimlendikten sonra devrilmeye başlarsa ne yapılmalı?