Biber çeşitlerinin isimleri ekimden sonra kaybolursa, acı ve tatlı çeşitlerin fidelerini genç fidelerin görünümüne göre ayırt edebilirsiniz. İlk bakışta bitkilerin tamamen aynı olduğu düşünülse de, tatlı biber fidelerini acı biberlerden doğru bir şekilde ayırt etmenize yardımcı olacak bir dizi işaret vardır.
Çapraz tozlaşma sorununun özü
Acı ve salata biber çeşitleri en az 15 metre aralıklarla dikilmelidir. Bu, çeşitler arasında çapraz tozlaşmayı önlemek içindir.
Çapraz tozlaşma yoluyla elde edilen sebzelerden elde edilen tohumlar yeni lezzet özellikleri taşır. Bu tür bitkiler tekrar ekilmemelidir.
Bitkiler nasıl ayırt edilir?
Bahçıvanlar hafızalarına nadiren güvenirler, bu yüzden ektikleri tüm fideleri etiketlerler. Ancak bazen işler ters gider; örneğin, bir biberin filizlenmesi için gereken günlerde etiket kaybolur, aşınır veya tohumlar unutulur. Bu gibi durumlarda umutsuzluğa kapılmayın; filizler çıktıktan sonra, hangi biberlerin hangi gruba ait olduğunu belirlemek için belirli özellikleri kullanabilirsiniz.
Çalının görünümündeki fark
İlk yöntem, çalıların ve yaprakların görünümüne göre farklılıkları ayırt etmektir. Acı çeşitlerin farklı genişliklerde uzun yaprakları varken, tatlı çeşitlerin geniş, yuvarlak ve biraz kısa yaprakları vardır. Acı bitkilerin yaprakları koyu ve koyu yeşilken, tatlı çeşitlerin yaprakları yumuşak yeşildir. Tatlı çeşitlerin yaprakları daha narin ve yumuşaktır.
Fideleri saplarının kalınlığından ayırt edebilirsiniz, ancak fideler aynı yaşta olmalıdır. Acı biberlerin sapı çok daha ince ve uzundur, bu da genellikle sebzelerin ağırlığı altında eğilmelerine neden olur. Dolmalık biberlerin ise daha kalın ve kısa bir sapı vardır.
Tohumların tadına göre belirliyoruz
Biberler filizlendiğinde, tohumlar genellikle kotiledon yapraklarında kalır. Tohumları dikkatlice çıkarın ve su altında durulayın. Bitki türünü kolayca belirlemek için tadına bakın.
Kalan tohumlar keskin bir tada sahipse, karabiber acı olarak kabul edilir. Salata biberlerinin kalan tohumları ise acılık içermez.
İlginizi çekebilir:Yapraklardan bunu anlamak mümkün mü?
Deneyimli bahçıvanlar, bir biberin türünü belirlemenin en güvenilir yolunun yapraklarının görünümüne değil, tadına bakmak olduğuna inanırlar. Genç bir yaprağın küçük bir parçasını deneyin.
Yaprağın ucunu dikkatlice kesip tadına bakın. Eğer acıysa, ortaya çıkan meyve keskin ve acı olacaktır.
Çiçeklenme zamanına göre
Çiçeklenme dönemi de iki türü ayırt etmek için kullanılabilir. Acı biberler, tatlı biberlere göre çok daha erken tomurcuklanmaya başlar. Acı biberlerde ilk tomurcuklar, kalıcı yerlerine dikildikten 25-30 gün sonra oluşmaya başlar. Biber fideleriniz iç mekanda çiçek açıyorsa, onları kalıcı yerlerine yanlış bir şekilde dikmekten kaçınabilirsiniz.
Bu yöntem, fideler benzer şekilde uygun yetiştirme koşullarında (örneğin biber fideleri için aynı sıcaklık ve nem seviyelerinin korunması gibi) tutuluyorsa uygundur. Koşullar farklıysa çiçeklenme bozulabilir ve nedeni belirsiz olabilir. Bu yöntem, biber fideleri toprağa ekilmeden önce çiçek açarsa faydalıdır. Çözüm açıktır: acı biberleri çıkarın ve başka bir yere dikin. Çiçekleri de çıkarılmalıdır, çünkü dikimden sonra muhtemelen düşeceklerdir. Biberlerin bahçede çiçek açmasını beklemek tehlikelidir, çünkü tatlı biberlerle aynı yatakta bir veya iki acı biber fidesi tüm hasadı mahvedebilir.
Yumurtalık tipine göre ayrım yapıyoruz
Bitkiler genç yumurtalık bakımından da farklılık gösterir. Acı biberler küçük, dikdörtgen meyveler üretir. Tatlı biberler ise küçük, küresel bir yumurtalık üretir. Büyüdükçe yumurtalık yavaş yavaş dikdörtgen bir şekil alır.
Bu tanımlama yöntemi en tartışmalı olanıdır, çünkü elde edilen sebzelerin şekli büyük ölçüde çeşide veya meleze bağlıdır. Sebzeleri yalnızca dikdörtgen değil, aynı zamanda kare de olan acı biber çeşitleri vardır. Bu arada, bazı tatlı veya salata melezleri sivri ve uzun bir şekle sahiptir.
Bakımın emek yoğunluğu
Tatlı biberler, bakımı zor bir bitkidir ve uygun bakım gerektirir. Dolmalık biberleri tohumdan yetiştirmek zordur. Acı biber fidelerinin evde bakımı ise daha kolaydır.
Bu keskin kokulu bitki, sıcaklık dalgalanmalarına ve yüksek neme kolayca dayanır. Acı biberler parlak güneş ışığından hoşlanmazlar; en iyisi gölgeye, örneğin bir çitin yakınına veya bir evin altına dikilmeleridir.
İlginizi çekebilir:Çapraz tozlaşmanın önlenmesi
Aynı bahçede farklı biber türleri yetiştirirken, tohumları dikkatlice toplayıp ekin. Karışıklığı önlemek için şu ipuçlarını izleyin:
- Ekim için yalnızca güvendiğiniz, kanıtlanmış tohumlar kullanılır.
- Tohum ekilirken veya toplanırken her tür ve çeşit etiketlenir.
- Tatlı ve acı çeşitleri ayrı saksılara ekilir.
- Tatlı ve acı bitki yatakları arasında en az 15 m boşluk bırakılır.
Bir hata yapılırsa ne yapılmalı?
Fideleri kalıcı yerlerine dikerken bazen karışıklıklar yaşanabilir. Olası olumsuz sonuçlardan kaçınmak için şu adımları izleyin:
- Şüpheli çalılar kökünden sökülür.
- Çapraz tozlaşma sürecini önleyin.
Bahçenizden acı biberleri çıkarmak istemiyorsanız, çapraz tozlaşmayı önlemeye çalışmalısınız. Bunun için aşağıdaki yöntemlerden birini seçin.
- Böcekler çapraz tozlaşmanın sorumlusudur. Acı biber ekimlerini korumak, tat değişikliklerini önleyebilir. Tahtalardan mini bir sera oluşturun ve üstünü tül ile örtün.
- Çalılar bahçe yatağına dağılmışsa ve çit yapmak mümkün değilse, her çalıyı tülbentle bağlayabilirsiniz. Arıların ulaşamayacağı şekilde tüm çiçekleri şeffaf bir bezin altına saklayın.
- Tülbente sarılı acı biberleri böcekten korumak için, üzerine ballı su sıkabilirsiniz. 1 su bardağı suya 1 yemek kaşığı balı eritin.
İlginizi çekebilir:Acı biberleri tatlı biberlerden ayırt etmenin en etkili yolu, tohumlarını veya yapraklarını tatmaktır. Bir fide bulunduğunda, çapraz tozlaşmayı önlemek için bahçeden çıkarılmalıdır.
Victoria Biberi: Çeşit Açıklaması, Fotoğraflar ve Yorumlar
En erken olgunlaşan 10 biber çeşidi
Salyangozda biber - toplamadan fide dikimi
Biber fideleri çimlendikten sonra devrilmeye başlarsa ne yapılmalı?