Tüm üzüm çeşitleri, özellikle tomurcuklanma döneminde düşük sıcaklıklara karşı hassastır. Dona dayanıklı çeşitler bile, çok erken veya yanlış tomurcuklanma durumunda zarar görebilir. Bu durum, özellikle tüm örtülü çeşitler için geçerlidir. Bu ürünle ilkbahar çalışmalarını planlarken, her bölgenin hava koşullarını, tahminlerini ve önerilerini göz önünde bulundurmak önemlidir.
Açılış tarihi
Bu prosedürün tamamlanması için belirli bir zaman dilimi yoktur. Uzmanlar, yeni başlayanlar için Mart ortası-Nisan ortası arasını öneriyor. Bu dönemde hava durumuna özellikle dikkat etmek, barınakları incelemek için zaman ayırmak ve sorunsuz bir uyanış için tüm çalışmaları planlamak önemlidir.
Hava koşulları
Hava durumu, dikkate alınması gereken en önemli faktördür. Hava sıcaklığı, nem, yağış tahminleri ve gece ve gündüz sıcaklıklarındaki dalgalanmalar önemlidir. Yeniden açılışın ilk aşaması kar temizlemedir. Bu, kar erimeden önce, ancak günlük sıcaklıklar eksi 5 santigrat derecenin üzerine çıktığında başlamalıdır. Rusya'nın çoğu bölgesinde bu dönem Mart ortası, güney bölgelerinde Mart başı ve kuzey enlemlerinde Mayıs başıdır.
Bitkiler, ortalama günlük sıcaklık 10 santigrat dereceye ulaştığında ve bunun altına düşmediğinde tamamen açığa çıkar. Diğer bitkilerin durumu da bir yol gösterici olabilir. Bu dönemde ağaçlardaki tomurcuklar şişmeye başlar. Toprak çoktan kurumuş ve hafifçe ısınmış, asmalar kendiliğinden çıkmaya başlamıştır.
Bazı bölgelerde, özellikle Sibirya ve Uzak Doğu'da, ilkbaharda bu tür hava koşulları nadir görülür. Bu nedenle, bu bölgelerde 2 santigrat derecelik sıcaklıkları hedeflemek en iyisidir. Dona dayanıklı asmalar, hava koşullarına maruz kaldıklarında -5 santigrat dereceye kadar düşen gece donlarına bile dayanabilir.
İlkbahar havası sıcak değilse, asmaların üzerini açmak için acele etmenize gerek yok. Asmaları yavaş yavaş uyandırmak için kapalı havalandırma kullanabilirsiniz. Asma örtüsüne her 5-7 santimetrede bir büyük delikler açın. Hava ve hatta güneş ışığı bu deliklerden geçecek ve asmalar yavaş yavaş sıcaklıklara alışacaktır. Asmaların durumunu, tamamen açmadan da kontrol edebilirsiniz. Tomurcuklar şişmişse, asmaları örtülü bırakabilirsiniz. Ancak, çimlenme zayıf da olsa başlamışsa, kış örtüsünü kaldırmanın zamanı gelmiştir.
Bölgeler için son tarihler
Amatörler ve yeni başlayanlar, üzüm yetiştiriciliği ve yetiştiriciliği konusunda yerel okullarla iletişime geçerek belirli bir bölge için zamanlamayı belirleyebilirler. Bu, özellikle "riskli tarım" olarak adlandırılan bölgelerde önemlidir. Ortalama iklim normlarına karşılık gelen bir tablo da kullanabilirsiniz. Rusya için bu tablo şöyle görünür:
| Bölge | İstenilen terim | Kabul edilebilir süre |
| Moskova bölgesi, Volga bölgesi | nisan ortası | Mayıs başı (gece donları Nisan ayına kadar devam ederse) |
| Rusya'nın güneyi | 20 Mart – 15 Nisan | 1 Nisan – 20 Nisan (kar örtüsüne bağlı) |
| Urallar, Sibirya | 20 Nisan – 20 Mayıs | 1 Mayıs – 1 Haziran (Kar geç erir ve toprak nemi yüksek olursa) |
| Uzak Doğu | 15 Nisan – 15 Mayıs | 1 Haziran'a kadar (düzenli yağış devam ederse ve gece sıcaklıkları düşerse) |
Erken ilkbahar, bol mevsimsel yağış ve genel olarak erken uyanma için uygun koşulların bulunduğu Ukrayna ikliminde böyle bir tablo şu şekildedir:
| İklim bölgesi | İstenilen terim |
| Güney | 1 Mart - 15 Mart |
| Orman-bozkır bölgeleri: Dinyeper bölgesi, Kremenchuk, Vovchansk | 10 Mart – 10 Nisan |
| Polezya: Volyn, Kiev, Chernihiv, Zhitomir | 15 Nisan – 15 Mayıs |
Belarus'un tüm bölgeleri üzüm yetiştiricileri için zorlu koşullar sunar. İlkbaharlar genellikle ılık geçse de, karlar geç erir, toprak yavaş kurur ve gece donları çoğu bitki için uzun süre tehdit oluşturur. Ülkenin tüm bölgelerinde erkenci ve erkenci çeşitler ekim için önerilir. Nisan ortası ile Mayıs ortası arasında ekime açılmalıdır. Bu durumda, çeşide ve belirli hava koşullarına odaklanmak en iyisidir, bu nedenle öneriler her bölge için aynıdır.
Zamanlamanın önemi nedir?
https://youtu.be/6rrv0m9c2bM
Bazı acemi üzüm yetiştiricileri, asmaları geç açmanın doğru bir karar olduğuna inanabilir. Bu, üzümleri donmaktan koruyacaktır, ancak aynı zamanda verimde keskin bir düşüşe de yol açabilir. Bu nedenle, asmaların açılışını doğru zamanlamak ve zamanında açmak önemlidir.
Asıl tehlike donmaktır. Tomurcuklar sürgünlerden önce ölür. Çoğu çeşit, donmuş oluşumlardan, yedek sürgünlerden ve yan sürgünlerden asma yetiştirebilir. Ancak bu tür dallardan meyve vermek nadirdir. Bir asma erken açma nedeniyle donarsa, muhtemelen sadece ilk yıl değil, sonraki yıl da hiç meyve vermeyecektir.
Geç açılışın şu gibi sonuçları olabilir:
- sürgünlerin kırılması;
- tomurcuk çürümesi;
- mantar hastalıklarının gelişimi.
Genellikle örtü olarak kullanılan filmin altında, güneş tarafından ısıtıldığında yoğuşma oluşur. Böyle bir ortamda küf ve mantar hızla gelişir. Soğuk toprağın sıcaklığı ile yüzeyden yükselen sıcak hava arasındaki kontrast da üzümler için zararlıdır.
Tomurcuklar sadece şişmekle kalmayıp aynı zamanda filizlenmişse, açıp bağlarken korunmaları çok zor olacaktır. Genellikle yarısından fazlası, sonraki çalışmalarda ölür. Her çalının verimi aynı oranda azalır.
Barınma yöntemleri
İle ilkbaharda canlı üzümleri açın Hafif şişmiş tomurcuklarda, doğru örtme yöntemini seçmek önemlidir. Bu, bölgeye, çeşide ve sahibinin yeteneklerine bağlıdır. Üç ana teknik vardır:
- tam kapak;
- kısmi yalıtım;
- toprakla kazma.
Kök ve gövdelerin toprakla örtülmesi, güney ve sıcak bölgeler için uygundur ve donmaya dayanıklı bitki türleri için kabul edilebilir. Özellikle sertleştirilip canlılıklarına göre seçilmesi gereken genç çalılarda yaygındır. Bu yöntemin avantajı son derece basit olmasıdır. Sadece dalların üzerindeki toprağı silkeleyin ve kademeli olarak istediğiniz yüksekliğe getirin. Genç asmaların kırılmasını önlemek için bu işlem toprak tamamen kuruyana kadar yapılmalıdır.
Yarı örtü yöntemi, Orta Rusya bölgesi ve ılıman iklimler için tipiktir. Kökler toprakla kaplanır, asmalar ve gövdeler özel yalıtımlı "kılıflara" yerleştirilir ve her şey ince bir koruyucu malzeme tabakasıyla kaplanır. İlkbaharda, önce üst kılıflar çıkarılır ve dallar açığa çıkarılır. İki veya üç gün sonra bitkinin geri kalanı örtülür. Asmaların altındaki toprak, ısınmayı artırmak ve uyanma sürecini hızlandırmak için hemen jeotekstil ile kaplanır.
Tam kapak Bu yöntem, Orta Rusya bölgesinde güneydeki sıcağı seven çeşitler için de kullanılabilir, ancak Kuzey, Sibirya ve Uzak Doğu'da daha pratiktir. Dallar dikkatlice bir tahta taban üzerine serilir, ardından doğal yalıtımla kaplanır ve son olarak koruma için jeotekstil ile sarılır. Üst katman film veya çatı keçesidir. Örtünün açılması, 3-4 gün arayla birkaç aşamada gerçekleştirilir. Son yalıtım katmanı kaldırıldıktan sonra geçici bir sera veya sera inşa edilir.
Tamamen örtüldüğünde, özellikle genç bitkilerde üzümleri sertleştirmeyi düşünün. Tomurcuklanmadan sonraki ilk birkaç gün, tomurcuklar ve sürgünler sadece dona değil, aynı zamanda uzun süre doğrudan güneş ışığına maruz kalmaya da karşı hassastır. Geçici barınak kurulduktan sonra, bitkinin ışığa, rüzgara ve sıcaklığa alışması için periyodik olarak açılmalıdır. İlk "seans" 15 dakikadan fazla sürmemelidir; daha sonra süre iki katına çıkarılabilir. Gölgede sertleştirme önerilmez, çünkü asmalar daha sonra, özellikle de doğrudan güneş ışığının hassas genç yapraklar için son derece tehlikeli olduğu Mayıs ayında güneş yanığı alabilir.
Bahar çalışması
İlkbaharda, yeni uyanan üzümlerin bakımında ilk adımlar, onları tekrarlayan donlardan korumaya yönelik olmalıdır. Bu nedenle, bu dönemde, toprak nispeten kuru olsa ve çok az kar yağmış olsa bile bitki sulanmaz. Topraktaki nem ne kadar azsa, köklerin soğuk hava koşullarına dayanma şansı o kadar artar.
Yetiştirmenin ilk aşaması, asmaların kuruduktan sonra yapılan kazıklamadır. Bu aşamada, asmalar daha esnek ve daha az kırılgan oldukları için çalıya istenen şekli vermek mümkündür. En çok meyve veren asmalar alt katlara yerleştirilir. Kendi ağırlıklarıyla aşağı çekilmelerini önlemek için çok yükseğe kaldırmaktan kaçının; çeşidin canlılığına ve çalının yaşına bağlı olarak optimum yükseklik 30-50 santimetredir. İlk kazıklama sırasında, ölü dallar temizlenerek bir inceleme yapılır. Bu, dalların bağlanıp bağlanmayacağına karar vermek için yapılır. bir dalı kesmek, birbirinden 1 santimetre mesafede kontrol kesimleri yapabilirsiniz. Çekirdek siyah veya kahverengi değilse, dal bırakılmalıdır. İlk jartiyer yapılır Sadece yatay olarak. Ardından, güneyde yaklaşık Mayıs ortası ve kuzeyde Haziran ortası civarında, ikinci bir çalı şekillendirme turu gerçekleştirilir. Tüm yeni sürgünler kafesler boyunca dağıtılır.
Topraktan çıkarıldıktan hemen sonra toprak iyice gevşetilmelidir. Üzümlerin plastikle örtülmesi sırasında oluşmuş olabilecek küfe özellikle dikkat edilmelidir. Hastalık bitkiye yayılmadan önce toprak, özel mantar önleyici maddelerle derhal işlenmelidir. Üzümler, bağlandıktan sonra. sprey Bakır sülfat çözeltisi: 10 litre ılık suda 300 gram kuru maddeyi eritin.
Gübre, toprak açıldıktan hemen sonra köklere uygulanabilir. Don beklentisi nedeniyle tomurcukların açılmasını geciktirmek istiyorsanız bu yöntemden kaçınmalısınız. Hava durumu uygunsa, "Agrolife" gibi hazır karışımlar veya ev yapımı gübreler uygulayabilirsiniz. İlk uygulama için uygun oran 5 ölçek azotlu gübre, 4 ölçek fosfat ve 3 ölçek potasyumlu gübredir.
İncelemeler
İlya
Urallar'da üzüm yetiştiriyorum Yedi yıldır. Sadece tam örtü kullanıyorum ve asmaların üstünü Nisan ayı sonlarında düzenli olarak açıyorum. Önce çok küçük havalandırma delikleri açıyorum, birkaç gün sonra genişletiyorum ve ardından plastiği açmaya başlıyorum. Bunu sabahın erken saatlerinde, güneş parlak ama çok güçlü değilken yapmanızı tavsiye ederim. Bunu genç bitkilerde bile yapıyorum; kayıplar çok az ama önemli.
Veronica
Krasnodar'da kendimiz için ve biraz da satış için üzüm yetiştiriyoruz. Bağları her zaman erken, Mart başında açıyoruz. Don bekleniyorsa, zayıf bir çözelti hazırlayarak demir sülfatla işlemden geçiriyoruz. Bu hem tomurcuk gelişimini engelliyor hem de hastalıklara karşı koruyor. Bağları her zaman erken açmaya çalışıyoruz, böylece tomurcuklar çok küçük ve toprak hala ıslak oluyor; burada toprak çabuk kuruyor.
Üzümlerin açılması, büyüme mevsiminin ilk aşamasıdır. Bunu doğru zamanlamanın sağlanması, hem geç donların muhtemel olduğu kuzey bölgelerinde hem de yüksek gündüz sıcaklıklarının genellikle düşük gece sıcaklıklarıyla çakıştığı güney bölgelerinde çok önemlidir. Standart zamanlamaların yanı sıra belirli bir çeşide yönelik önerileri kullanarak, yalnızca doğru açılış zamanını değil, aynı zamanda sonraki yetiştirme için en iyi zamanlamayı da belirleyebilirsiniz. Bu, çok sayıda tomurcuk ve meyve veren sürgüne sahip güçlü bitkiler sağlayacaktır.

Bağın genel temizliği: Zorunlu faaliyetlerin listesi
Şaraplık üzümler ne zaman hasat edilir?
Üzüm çekirdekli olarak tüketilebilir mi? Sağlık yararları ve riskleri
Üzüm çekirdeği yağı - özellikleri ve kullanımları, faydaları ve kontrendikasyonları