Beyaz üvez mantarının tanımı ve bu mantarlar neye benzer (+18 fotoğraf)?

Tricholoma mantarı, Tricholoma olarak da bilinir, Rusya ve Kuzey Yarımküre'deki diğer ülkelerin ormanlarında yaygındır. Adlarını, kolonilerinin tipik dizilişinden, yani kümelenmiş sıralarından alırlar.

Tricholomas'ın yenilebilir birçok türü vardır, ancak yenilebilir olmayanlar da vardır. Bunlardan biri de beyaz üvez mantarıdır. Ormanda karşılaşma olasılığı çok yüksektir, ancak onu tespit etmek çok zordur. Bu, ancak mantarın fotoğrafını ve açıklamasını dikkatlice inceleyerek yapılabilir.

Çeşitlerin karakteristik özellikleri

Bu mantar, kendine özgü soluk rengi nedeniyle uzaktan fark edilebilir ve deneyimsiz bir mantar toplayıcısı onu bir mantarla karıştırabilir. Ancak daha yakından incelendiğinde, diğer türlerden belirgin farkları ortaya çıkar.

Görünüm ve fotoğraf

Beyaz üvez mantarı yapraklı bir mantardır.

Görünüm özellikleri:

• yüzeyi pürüzsüz, rengi saf beyazdan süt beyazına kadar değişmektedir;
• çapı 10 cm'ye kadar ulaşabilen, kavisli kenarlı şapka;
• yaklaşık 10 cm yüksekliğinde ve 2 cm çapa kadar çıkabilen silindirik lifli bir gövde;
• Eti yoğundur ve kırıldığı yerlerde pembeleşir.

Bu mantarı unutmamak önemlidir, çünkü tüketildiğinde hemen mide bulantısına ve hatta zehirlenmeye neden olabilir.

Morfoloji

Tricholomaceae familyasına veya Tricholomaceae'ye aittir, cins: Tricholoma, tür: White Tricholoma. Yapısı cinsine özgüdür.

Aşağıdakilere tür belirteçleri denebilir:

1. şapka – Yaşlandıkça düzleşen ve yassılaşan dışbükey bir şekle sahiptir. Rengi neredeyse hiç değişmez, ancak yaşlı mantarların iç kısımları sarımsı bir renk alır.
2. Bacak – elastik, üst kısmı genişlemiş, unlu bir kaplamaya sahip. Dokunulduğunda oldukça yoğun, havadar bir his bırakmıyor.

   

3. Kayıtlar – Beyaz, sık ve geniş, eski mantarlarda sarı renk alabilir.
4. Hamur – genç örneklerde yoğun, beyaz ve kokusuzdur. Mantar olgunlaştıkça hoş olmayan, küflü bir koku oluşur.

İlginizi çekebilir:

Bahçedeki böceği larvalarını kontrol altına alma yöntemleri
Bahçıvanlar baharın başlangıcından itibaren yoğun bir tempoda çalışıyor. Özellikle, gelecekteki ekimler için toprağı hazırlamaları gerekiyor. İşte...Devamını oku…

Mantarlar iğne yapraklı ağaçlar ve huş ağaçlarıyla simbiyoz halinde büyür ve derin kökler oluşturur, bu da onların üreme alanlarını birkaç yıl boyunca koruyabilmelerini sağlar.

Dağıtım yeri

Bu tür Avrupa kıtasına özgüdür. Özellikle ülkenin batı kesimindeki Rus ormanlarında ve Primorsky Krayı'nda yaygındır. Mantar, ılıman enlemlerdeki yaprak döken ve karma ormanlarda yaygındır. Üreme için asidik toprakları tercih eder.

Açık alanları tercih eder ve orman kenarlarında, çayırlarda ve çimenli alanlarda bulunabilir. Tüm Tricholoma türleri gibi tek başına değil, on veya daha fazla bireyden oluşan kümeler halinde büyür.

Üvez ağacının büyüme ve meyve verme dönemi temmuz ayından ekim ortasına kadar olan dönemi kapsar, ancak hava koşullarına bağlı olarak daha uzun da olabilir.

Tüketim

Birçok Tricholoma türü yenilebilir ve lezzetli yemeklerde kullanılırken, beyaz Tricholoma yenmez ve hatta bazı kaynaklarda yarı zehirli olarak sınıflandırılır. Mantarın hoş olmayan, kalıcı bir kokusu vardır ve tadı acı ve keskin olarak tanımlanabilir.

İlginizi çekebilir:

Güllerdeki külleme hastalığından kurtulmak
Külleme, bahçedeki çiçekleri sıklıkla etkileyen bir hastalıktır. Sorunu erken dönemde nasıl tespit edebilirsiniz?Devamını oku…

Bu mantarları kesinlikle beslenmenize eklememelisiniz. Beyaz trikoloma yemek sindirim sorunlarına ve hatta ciddi zehirlenmelere neden olabilir. Ormanda yürüyüş yaparken yanlışlıkla eve getirmemek için dikkatli olun.

Bu mantarın tek kullanım alanı halk hekimliğidir. Üvez özütü bazen kırışıklıklar ve cilt rahatsızlıklarıyla (sivilce, genişlemiş gözenekler ve aşırı yağlanma) mücadele etmek için merhem ve tentürlerde kullanılır. Ancak bu tür ilaçları hazırlamak pek yaygın değildir, bu yüzden bu tür preparatları kendiniz yapmaya çalışmamalısınız.

Yenilebilir mantarlardan farkı

Beyaz üvez mantarının, tamamen yenilebilir birkaç benzer akrabası vardır. Bunlar:

1. Mantar – Tricholoma mantarına oldukça benzer. Tricholoma'yı kötü kokusuyla ayırt edebilirsiniz, Agaricus mantarı ise hoş bir mantar aromasına sahiptir. Bir diğer ipucu ise Agaricus mantarının koyu renkli solungaçları ve Agaricus mantarının beyaz solungaçlarıdır. Son fark ise Tricholoma mantarının sapında halka bulunmamasıdır.

   

   

   

2. Mayıs trikoloması – Zehirli kuzenine renk ve şekil olarak çok benzer, ancak insanlar için tamamen zararsızdır ve taze una benzer hoş bir tada ve kokuya sahiptir. Beyaz üvez mantarından, süt beyazı, hatta kremsi rengi ve gövdeye yapışık dar solungaçlarıyla ayrılır.

   

   

   

   Ormanda zehirli bir mantarla aynı anda bir Mayıs mantarını tespit etmek oldukça zordur, çünkü olgunlaşma dönemleri farklıdır. Mayıs mantarı nisan sonundan temmuz sonuna kadar büyürken, beyaz mantar ağustos ayına kadar çiçek açmaz.

Mantarlar arasındaki farkları ve zehirli mantarları toplamaktan kaçınmanıza yardımcı olabilecek belirli özelliklerini anlamak önemlidir. Özellikle beyaz üvez mantarına benzer zehirli mantarlara dikkat edilmelidir.

İlginizi çekebilir:

Huş mantarı neye benzer ve açıklaması (20 fotoğraf)
Ülkemizde en çok tüketilen, tadı porçini mantarına benzeyen yenilebilir mantarlardan biri de…Devamını oku…

Tipik olarak hoş olmayan bir kokusu olan ancak görünüşü beyaz olana çok benzeyen kötü kokulu üvez mantarıyla kolayca karıştırılabilir. Beyaz olan, acı tadı ve sindirim rahatsızlığına neden olma potansiyeli nedeniyle yenmezken, beyaz olan gerçekten zehirli bir mantardır ve insanlar için sağlık riski oluşturur.

Sıkça sorulan soruların yanıtları

Beyaz üvez mantarı, insan sağlığı için en tehlikeli mantarlardan biridir. Ormanlarda yaygındır ve mantar toplayıcıları tarafından sıklıkla görülür. Hoş görünümüne rağmen, yenilebilir türlerden kolayca ayırt edilmesini sağlayan kendine özgü bir kokusu vardır. Mantar toplarken dikkatli olun ve emin olmadığınız mantarları toplama riskine girmeyin.