Kışlık soğan: dikim ve bakım, kışlık soğan ekiminin özellikleri, çeşitleri

Soğan yetiştirmenin standart uygulaması, ilkbahar başında ekim yapıp yaz sonunda hasat etmektir. Nispeten yakın zamanda, bahçıvanlar kış soğanı yetiştirmek için bir yöntem keşfettiler. Kış soğanı setleri yetiştirmek için çok az çaba gerektirir, bol hasat verir ve yabani otlarla boğuşmaz. Ziraat mühendisleri, kış donlarına dayanabilen, kısa gün ışığında gelişip büyüyen ve ilkbahar başında hızlı çimlenme sağlayan özel çeşitler ve melezler geliştirdiler.

Soğan neden sonbaharda ekilir?

Kış ekimi – Soğan yetiştirme tekniklerinde yeni bir gelişme. Sonbaharda ekim yaparak bahçıvanlar aşağıdaki hedeflere ulaşır:

• Bahçıvan, bahçe işlerinin bir kısmını sonbahara erteleyerek değerli bahar zamanından tasarruf eder;
• Kış soğanları, tarladaki kar temizlendikten hemen sonra uyku halinden uyanır. Bu, onlara geleneksel yöntemlere kıyasla 3-5 haftalık bir başlangıç ​​avantajı sağlar;
• Soğan yetiştirme sezonunu ilkbahar başlarına kaydırarak, bahçıvan Temmuz ayındaki bir sonraki ürün için tarlayı temizleyebilir;
• Sonbahar ekimi soğanları böcek zararlılarının verdiği zarardan korur;
• Kışlayan soğanlar gri küf ve külleme hastalığından neredeyse hiç etkilenmezler;
• erken filizlenen bitkilerin sulanmasına gerek yoktur;
• Kış ekimi bahçıvana çok erken yeşillik hasadı sağlar;
• Kışın ekim yapılan soğan yatakları yabancı otlardan etkilenmez;
• soğan çok büyüdü;
• Ekilen fideler toprakta uzun süre kalır. Bu sayede bahçıvanlar kış boyunca fideleri saklama zahmetinden kurtulur.

Yöntemin avantajları ve dezavantajları

Kışın sebze ekmenin avantajları ve dezavantajları vardır.

Yöntemin avantajları:

• Sonbaharda ekilen soğanlar yaz başında istikrarlı bir hasat verir. Erkenci sebzeler kârlı bir şekilde satılabilir;
• Erken yaz aylarında ürün hasadı yapılması, araziyi boşaltır ve bir yataktan iki ürün yetiştirmeyi mümkün kılar;
• Erken filizlenen soğanlar, etraflarındaki yabancı otların büyümesini engeller;
• İlkbaharda erken çıkan bitkiler zararlı böceklere karşı daha az hassastır;
• Yaz başında yetiştirilen soğanlar iyi saklanır;
• Sonbaharda ekilen küçük soğan takımları tüm enerjilerini soğanın büyümesine verirler ve neredeyse hiç saplanmazlar;
• Kışın ekilen iri soğan soğanları çok erken yeşillik hasadı sağlar.

Ancak bu tür tarım teknolojisinin dezavantajları da vardır:

• Uzun bir kış boyunca bazı bitkiler ölebilir. Bu nedenle, ekim malzemesi miktarı 1/10 oranında artırılır;
• Sonbahar ekimleri erken donlardan korunmak için örtülmelidir. Bu, yetiştirme maliyetini artırır ve önemli miktarda örtü malzemesi gerektirir.

Kışlık yetiştiricilik için soğan çeşidi seçimi

Sonbahar ve ilkbaharda yetiştirilen bitkiler için iki önemli özellik önemlidir: dona dayanıklılık ve kısa gün ışığında iyi büyüme. Soğuk kışı atlatmak için, sonbaharda ekilen bir sebzenin kısa sonbahar döneminde kök salması ve uyum sağlaması gerekir. Geç olgunlaşan soğan çeşitleri tam potansiyellerini yalnızca uzun gün ışığında ortaya çıkarır, bu nedenle soğanlarını dikimde kullanmak anlamsızdır. Ayrıca, yalnızca yüksek yaz sıcaklıklarında potansiyellerini ortaya çıkaran güney çeşitlerinin soğanlarını dikmek de anlamsızdır.

Kış ekimi için çok sayıda soğan çeşidi Rus ve Hollandalı ziraat mühendisleri tarafından geliştirilmiştir.

Arzamas

Bu çeşit, geçen yüzyılda geleneksel yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Orta Rusya ve Urallar'da yetiştirilmeye uygundur. Soğanı yuvarlaktır ve ağırlığı 80 grama kadar çıkabilir. Kabuğu koyu sarı ve kahverengimsi bir tondadır. Soğanı oldukça keskin bir tada sahiptir. Orta mevsim çeşididir ve tohum çimlenmesinden tepeye yerleşmesine kadar 70-90 gün sürer. Verim metrekare başına üç kilograma kadar ulaşabilir. Arzamas çeşidinin bir dezavantajı, küllemeye karşı zayıf direncidir.

Danilovsky

Bu çeşit, Yaroslavl bölgesindeki ziraat mühendisleri tarafından geliştirilmiştir. Rusya'nın neredeyse tamamında iyi yetişir. Soğanı yuvarlak ve yassıdır, ağırlığı 160 grama kadar ulaşır. Kabuğu kırmızımsı mor renktedir. Soğanı hafif, hafif tatlı bir tada sahiptir. Danilovsky soğan çeşidi konserve yapımında, yemek yapımında ve salata yapımında kullanılır. Orta mevsim çeşididir. Tohumdan yetiştirildiğinde hasat, ekimden 110-120 gün sonra, fidelerden yetiştirildiğinde ise ekimden 90-100 gün sonra gerçekleşir. Metrekare başına verim üç kilograma ulaşır.

Radar

Bu melez, Hollandalı ziraat mühendislerinin eseridir. Rusya Federasyonu genelinde bölgelere ayrılmıştır. Soğanları 300 grama kadar büyür, yuvarlak ve altın sarısıdır. Kış ekimi için tasarlanmıştır ve -23°C'ye (-23°F) kadar donlara dayanıklıdır. Sürgüne dayanıklıdır ve neredeyse hiç hastalık ve zararlı barındırmaz. Erken olgunlaşan bir çeşittir; kışın ekildiğinde hasat Haziran başında başlar.

Kızıl Baron

Red Baron çeşidi, Hollandalı ziraat mühendisleri tarafından geliştirilmiştir. Rusya'nın neredeyse tamamında iyi yetişir. Soğanı yassı ve ovaldir. Uygun bakımla 200 grama kadar ağırlığa ulaşabilir. Eti ve pulları bordo renktedir. Alışılmadık et rengi nedeniyle Red Baron, genellikle bayram sofralarında yemekleri süslemek için kullanılır. Hafif baharatlı bir tada sahiptir. Red Baron çeşidinin ayırt edici bir özelliği, karakteristik soğan acılığının olmamasıdır. Bu erken olgunlaşan çeşit, ekimden itibaren üç ay içinde hasat edilir. Verimi metrekare başına dört kilograma kadar ulaşır.

Senshui

Japon yetiştiricilerin çalışmalarının ürünü olan Senshui soğanı, Rusya'nın neredeyse tamamında iyi yetişir. Bu çeşit, özellikle kış ekimi için yetiştirilmiştir. Soğanlar 250 grama kadar büyür, yassı ve saman sarısı renktedir. Keskin aromasıyla öne çıkar. Erken olgunlaşan bir çeşittir ve yaz başında hasat edilir. Senshui, -15 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilen soğanlarıyla dona karşı oldukça dayanıklıdır. Uygun bakımla, bu çeşidin verimi metrekare başına 4 kilograma ulaşır.

Strigunovski

Antik Strigunovsky soğan çeşidi, Rus ziraat mühendisleri tarafından geliştirilmiştir. Orta Rusya'da yetiştirilmeye uygundur. Soğanları yuvarlak olup 120 grama kadar çıkabilir. Pulları sarıdır. Strigunovsky soğan çeşidi, keskin aromasıyla öne çıkar. Erken olgunlaşan bir çeşittir; kıştan önce ekildiğinde hasadı yaz başında başlar. Verim metrekare başına üç kilograma ulaşır.

Sturon

Hollandalı ziraat mühendislerinin çalışmalarının sonucu, yaygın bir çeşitten yetiştirilen Sturon soğanıdır. Stuttgart RiesenSturon, Rusya'nın neredeyse tamamında yetiştirilmeye uygundur. Bu çeşit dona dayanıklıdır; toprağa ekilen soğanlar kışın donmaz. Soğanlar yuvarlak, hafif uzundur ve 220 grama kadar ağırlığa ulaşabilir. Pulları sarı-kahverengidir. Sturon soğanları olağanüstü keskin ve acımsı bir tada sahiptir. Bu çeşit erken olgunlaşır; kıştan önce ekildiğinde hasat yaz başında başlar. Metrekare başına verim üç buçuk kilograma ulaşır.

Yüzbaşı

Centurion F1 soğanı, Hollandalı ziraat mühendislerinin çalışmalarının bir sonucudur. Bu çeşit, Rusya'nın neredeyse tamamında yetiştirilmeye uygundur. Soğanları uzun ve 120 grama kadar ağırlığa sahiptir. Pulları sarıdır. Soğanın hafif, orta-acı bir tadı vardır ve bu da onu salatalar ve reçeller için ideal kılar. Bu erken olgunlaşan çeşit, kıştan önce ekildiğinde yaz başında ürün verir. Verim metrekare başına dört kilograma ulaşır. Centurion nadiren saplanır ve neredeyse hiç hastalık içermez.

Shakespeare

Shakespeare soğanı, Hollandalı ziraat mühendislerinin çalışmalarının bir sonucudur. Bu çeşit, kış ekimi için yetiştirilmiş olup, Rusya'nın orta ve kuzey bölgelerinde yetiştirilmesi amaçlanmıştır. Soğanlar yuvarlak, hafif yassı olup 100 grama kadar ağırlığa sahiptir. Pulları sarı-kahverengidir. Soğanın orta-keskin bir tadı vardır. Erken olgunlaşan bu çeşit, kışın ekildiğinde yaz başında hasat verir. Verim metrekare başına üç kilograma ulaşır. Shakespeare, hastalıklara karşı son derece dayanıklıdır ve nadiren saplanır.

Stuttgart Riesen

Stuttgart Riesen çeşidi, Alman yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Rusya'nın neredeyse tamamında yetişir. Soğanları yuvarlak, hafif basıktır ve 250 grama kadar ağırlığa ulaşabilir. Pulları sarıdır. Soğanın yarı keskin bir aroması vardır. Orta mevsim çeşididir ve uygun bakımla Stuttgart Riesen çeşidi metrekare başına 8 kilograma kadar verim verir. Stuttgart Riesen, hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır.

Ellan

Ellan soğan çeşidi, Kuban yetiştiricileri tarafından nispeten yakın zamanda geliştirilmiştir. Rusya Federasyonu genelinde yetiştirilmeye uygundur. Soğanları yuvarlaktır ve hasadın büyük kısmı 100 gram ağırlığındadır, ancak uygun bakımla tek tek örnekler yarım kilograma ulaşabilir. Soğanın tatlı bir aroması vardır ve bu da onu salatalar, çeşitli yemekler ve reçeller için ideal kılar. Bu erken olgunlaşan çeşit, kıştan önce ekildiğinde yaz başında hasat verir. Tatlı aroması ve acı olmaması, Ellan soğanlarını mide-bağırsak rahatsızlığı olanlar için uygun hale getirir.

Kış soğanı yetiştirme teknolojisi

Tohumları seçip satın aldıktan sonra ekime başlayabilirsiniz. Kış soğanı ekimi, sürekli gece donlarının başlamasından sadece 10-15 gün önce yapılmalıdır. Dikilen soğanların toprağa sağlam bir şekilde kök salması için zamana ihtiyaç vardır, ancak uzun sapların ortaya çıkması kaçınılmaz olarak bitkinin ölümüne yol açacaktır. Daha doğru bir ekim zamanı hava tahminlerinden belirlenebilir. Hava durumu uzmanları, hafta boyunca gündüzleri 5-7 santigrat derece arasında sabit bir sıcaklık öngörüyorsa ve sıcaklıkta kademeli bir düşüş yaşanırsa, soğanları tarhlara dikme zamanı gelmiş demektir.

Buna göre, Moskova bölgesi için en uygun ekim zamanı Ekim ayının başı, Rusya Federasyonu'nun güney bölgeleri için Kasım ayı, Urallar ve Sibirya için ise Eylül ayının sonudur.

Ekilebilir arazinin hazırlanması

Kışlık soğan yetiştiriciliği için, ilkbaharda karın hızla eridiği, iyi aydınlatılmış bir yer seçin. Ayrıca, soğanlı bitkiler nemli koşullarda öldüğü için, gelecekteki tarlada su birikintisi oluşmasını önlemek de önemlidir. Gevşek ve nötr toprak, soğanlar için idealdir.

Sebze, daha önce kolza tohumu, pancar, hardal, domates, lahana veya tahıl bitkilerinin yetiştiği topraklarda iyi yetişir. Havuç, patates, baklagiller, salatalık veya diğer soğanlı bitkilerden sonra soğan yetiştirildiğinde verim düşük olur.

Dikimden önce toprağı kazın ve gübreleyin. Verimi artırmak için, kazı sırasında metrekare başına bir kova humus veya kompost ekleyin. Ayrıca, metrekare başına 2 yemek kaşığı süperfosfat ve odun külü ile bir yemek kaşığı üre ekleyin. Asidik topraklarda, ekimden önce kireç, soba külü, öğütülmüş tebeşir veya süperfosfat ekleyin.

Dikim materyalinin hazırlanması

Bol hasat elde etmenin en önemli adımlarından biri, ekim malzemesinin doğru şekilde hazırlanmasıdır. Ekim için ayrılan soğanlar incelenir ve çürümüş, kurumuş veya hasarlı olanlar atılır. Daha sonra çaplarına göre bölünürler:

• Soğan elde etmek için 1 santimetreye kadar (yabani yulaf) ekim yapılır;
• 1 ila 2 santimetre (setler) – baş ve taze bahar yeşillikleri elde etmek için;
• Erken yeşilliklerin bol olması için sadece 2 santimetreden büyük soğanlar ekilir.

Hastalıklardan korunmak için soğanları 10 dakika suda bekletin. çözeltiye batırın bakır sülfat veya potasyum permanganat ile muamele edilip 12-24 saat kurutulur.

Soğan setlerinin kış ekimi

Soğan ekimi aşağıdaki algoritmaya göre gerçekleştirilir:

1. Soğan ekimi için arsa üzerinde yer seçimi, gübreleme, tarlanın kazılması, yatağın hazırlanması ve düzenlenmesi.
2. Dikim materyalinin hazırlanması, kalitesiz tohumların ayıklanması, dikim materyalinin çaplarına göre ayrılması.
3. Dikim yatağını işaretleyin. Bir dikim kalemi kullanarak yatağın kenarından 10 cm uzaklıkta oluklar açın. Aralarında 15-25 cm boşluk bırakın.
4. Soğanlar karıklara dikilir. Yeşil soğanlar için soğanlar arası 5 cm, ticari soğanlar için ise çeşidine bağlı olarak 10-12 cm mesafe bırakın. Dikim materyali 5-8 cm derinliğe gömülür.
5. Dikimden sonra soğanlar toprakla örtülür ve malç, talaş, ladin dalları veya saman tabakasıyla dondan korunur.

Tohumla soğan ekimi

Toprak hazırlandıktan sonra soğan tohumları şeritlere bağlı karıklara ekilir. Karıklar arasında 30-35 cm boşluk bırakılır ve tohumlar 3-3,5 cm derinliğe ekilir. Ekimden sonra şeritler toprakla örtülür. İyi bir hasat sağlamak için toprağın üst tabakası periyodik olarak sulanır ve gevşetilir. Kış için yataklar malç, saman, talaş veya örtü malzemesi ile örtülür.

Bitkilere nasıl bakılır?

Havalar ısınıp toprak çözülmeye başlayınca, yatakların üzerindeki örtü kaldırılır. Örtülmeyen toprak daha hızlı ısınır ve bitkiler uyanır. İlkbaharda kış soğanlarının bakımı, zamanında sulama, gübreleme ve ot temizliğini içerir.

İlk bahar sürgünleri çıktıktan iki hafta sonra soğanlara ilk gübreleme yapılır. Bu ilk gübreleme, bitkinin yeşil kısmının gelişmesini hedeflediği için azotlu gübrelerle yapılır. Bunun için 10 litre suya 30 gram amonyum nitrat, 40 gram süperfosfat ve 20 gram potasyum klorür ekleyin.

İkinci besleme, ilkinden üç hafta sonra yapılır. Bu sefer, tüm organizmanın gelişmesi için kapsamlı bir besleme uygulanır. Bunun için, bir kova suya 30 gram amonyum nitrat, 60 gram süperfosfat ve 30 gram potasyum klorür ekleyin.

Üçüncü gübreleme, soğan başının oluşumunu desteklemek için yapılır. Bunun için 10 litre suda 40 gram süperfosfat ve 20 gram potasyum klorür seyreltilir.

Ürünlerin hasadı ve depolanması

Kışlık soğan hasadı, soğanın tepe kısımları kuruyup yere düştüğü yaz başlarında başlar. Bu zamana kadar, tepe ve köklerdeki tüm besinler soğana aktarılmış olur. Soğan büyümesi durur, dış yapraklar kurur ve çeşidin karakteristik rengini alır.

Soğan hasadı kuru ve sıcak havalarda yapılır. Bunun için soğanlar küçük bir kürekle dikkatlice topraktan çıkarılır ve saplarından tutularak çekilir. Daha sonra sebzeler iyi havalandırılan bir alana serilerek kurumaya bırakılır.

İyice kurutulmuş soğanlar, depolanmadan önce budanır. Makas kullanarak uzun köklerini ve kurumuş saplarını ayıklayın, 4-6 cm boyun bırakın. Budanan soğanlar iki hafta daha kurumaya bırakılır ve ardından orijinal yerlerinde saklanır.

Sebzeler depolanmadan önce dikkatlice ayıklanır, hasarlı ve çürümüş olanlar ayıklanır. Kuru boyunlu sağlıklı soğanlar depolanmak üzere saklanır.

Evde soğanlar sebze sepetlerinde, tahta kasalarda, bez torbalarda, naylon çoraplarda veya filelerde saklanır. Tüm kaplarda havalandırma delikleri bulunmalıdır. En iyi koruma için sebzeler, 30 cm kalınlığa kadar bir tabaka halinde kutulara veya torbalara serilir.

Soğanlar, sıfır ile eksi 3 santigrat derece arasında değişen sıcaklıklarda ve %75-90 nem oranında, bodrum katında raflarda veya tepsilerde saklanır. Evde saklandığında ise ideal sıcaklık 18-22 santigrat derece ve %50-70 nem oranıdır.

Depolama sırasında soğanlar her ay ayıklanır ve çürük olanlar ayıklanır. Soğanlar nemlenirse, dikkatlice ayıklanır, kurutulur ve kuru bir kapta saklanır.

Soğanların zararlıları ve hastalıkları

Bol hasat sağlamak için soğan hastalıkları ve zararlılarıyla mücadele etmek çok önemlidir. Soğanları etkileyen başlıca hastalıklar şunlardır:

• tüylü küf,
• pas,
• Fusarium çürümesi,
• dip boyun çürümesi,
• yeşil küf çürümesi.

Zararlı böcekler de tehlikelidir:

• soğan kök akarı,
• soğan güvesi,
• soğan sineği,
• soğan sineği,
• soğan sapı nematodu.

Hastalıklarla mücadelede çeşitli endüstriyel ürünler veya geleneksel tarımsal ilaçlar kullanılır. Bitkileri böceklerden korumak için pestisitler kullanılır.

Hastalık ve zararlılardan kaynaklanan ürün kayıplarını önlemek için koruyucu önlemlere başvurulur:

• Sadece sağlıklı ekim malzemesinin ekilmesi hastalık salgınlarının riskini azaltır;
• En iyi verimler, yerel iklime en iyi uyum sağlayan bölgesel çeşitlerden elde edilir;
• Ürün rotasyonu. Sebzeler 3-4 yıl sonra ekim yerlerine geri döndürülmelidir;
• öncül bitkilerin doğru seçimi;
• Tohumların ekimden önce ısıl işleme tabi tutulması birçok patojen mikrobu yok eder;
• Kışlık soğanların açık toprağa kaliteli dikimi ve bakımı, zamanında sulama ve gübreleme, yabancı ot kontrolü verimi artırır ve bitkinin hastalık ve zararlılardan zarar görme riskini azaltır;
• Bahçede depolanan soğanlar iyi saklanmaz. Bunları zamanında hasat etmek, ıslanıp çürümesini önler.
• Hasarlı ve hastalıklı soğanların dikkatli bir şekilde ayıklanması, hasadın uzun süreli depolanmasını sağlar.

İlginizi çekebilir:

Soğan setleri: açık alanda yetiştirmenin özellikleri
Soğan yetiştirmek, günümüzde her bahçıvanın yapabileceği bir iştir. Teknoloji...Devamını oku…

Sonbaharda soğan ekimi, değerli bahar zamanından tasarruf sağlar. Ziraat mühendisleri tarafından özel olarak yetiştirilen çeşitler ve melezler, kış donlarına iyi dayanır ve ilkbaharda hızla filizlenir. Kış soğanları hastalık ve zararlılardan nadiren etkilenir, etraflarındaki yabani otları bastırır ve yazın ilk yarısı gibi erken bir zamanda hasat verir. Büyük soğanlardan yetiştirilen sulu yeşillikler iyi satılır ve bahçıvana ek gelir sağlarken, yabani yulaftan yetiştirilen dayanıklı soğanlar bir sonraki hasada kadar iyi saklanır.