Neden havuçları bütün kış bahçede bırakmamalısınız?

Havuç yetiştirmek çok fazla çaba gerektirmez, ancak bahara kadar saklamak zordur. Birçok bahçıvan saklama koşulları konusunda hemfikir değil. Bazıları havuçları doğrudan bahçede bırakmayı tercih ediyor, ancak bu doğru yol mu? Deneyimli bahçıvanlar neden havuçları tüm kış bahçede tutmanın iyi bir fikir olmadığını düşünüyor?

Kök sebzelerin depolanmasını etkileyen önemli özellikleri

Havuç, dış koşullara hızlı tepki vermesini sağlayan ince kabuklu sebzelerden biridir. Bir diğer özelliği ise meyvenin nemi tutamamasıdır.

Ayrıca okuyun

Temizlik için acele etmeyin: Sonbaharda bahçenizde neler bırakabilirsiniz?
Mevsim geçti, ancak birçok meyve ve sebze ilk kar yağana kadar hasat edilmeye devam edebilir. Geç olgunlaşan sebzeler, meyveler ve yeşillikler, uzun raf ömürleri nedeniyle özellikle değerlidir. Tüketin…

 

Kışın havuçları bahçede saklamamanızın nedenleri.

1. Kök bitkinin toprakta kalması, bitkinin neminin hızla kaybolmasına ve dolayısıyla kısa sürede solmaya başlamasına neden olacaktır.
2. Bu meyve uzun süre uykuda kalmaz; koşullar uygun olursa kısa sürede filizlenir.
3. Topraktaki sıcaklık havadakinden daha yüksektir, bu nedenle sebzeyi sonbaharda bahçe yatağında bırakırsanız, hemen vejetatif sürgünler üretmeye başlayabilir.
4. Olgunlaşmamış meyveler patojenlere karşı daha hassastır ve iyi saklanamazlar. Büyümeye devam ederler, ancak kaliteleri daha düşük olur.

Hasadı zamanında yapmak en iyisidir. Geç hasat besin değerinin kaybolmasına, lezzetinin değişmesine ve dokusunun değişmesine neden olur.

Ayrıca okuyun

Gelecek yıl havuçtan sonra ne ekilir?
Havuç, yetiştirilmesi kolay bir üründür. Sağlıklı bir hasat sağlamak için birkaç kurala uymak önemlidir. Hemen hemen tüm bahçıvanlar ve sebze yetiştiricileri her yıl havuç ekmeye çalışır…

 

Bahçıvanlar için ipuçları

Bazen sebzeyi depolayacak yer bulunmayabilir, örneğin hasat büyük olduğunda veya hasat için zaman kısıtlı olduğunda. Bu gibi durumlarda, havuçları kış boyunca toprakta bırakmak bir seçenektir.

Kök sebzenizin bozulmasını önlemek için birkaç öneriye uymanız gerekir:

• ilk dondan önce tepeleri kesilir;
• üstüne bolca kum serpin;
• daha sonra neme dayanıklı bir malzemeyle örtün;
• malzemenin üzerine talaş veya eski yapraklar serpilir;
• Kıştan kalan sebzelerin ilkbahar başlamadan önce toplanması gerekir.

Havuçlar hasat edildi Kışın hafif tatlı bir tada sahip olacaktır. Bu bir artı olarak değerlendirilebilir. Ancak bir dezavantajı da var: zararlıların zarar verme, filizlenme ve kuruma riski yüksektir.

En büyük dezavantajı, çözülme süreci başlayana kadar meyvelerin çıkarılamamasıdır. Ayrıca, çözüldükten sonra raf ömürleri kısa olduğu için hemen tüketilmesi önerilir.