Sebze ve yeşilliklerin kış ekimi: kış ekimi için mahsuller, incelemeler

Bahçıvanlar, bahar ekiminin her saatinin ne kadar değerli olduğunu ve bahar günlerinin ne kadar yoğun olabileceğini bilirler. Kışın sebze ve ot ekimi, işi kolaylaştırabilir ve birçok avantaj sunar.

Deneyimli bahçıvanlar zamanlarını akıllıca yöneterek sonbaharda birçok sebze ürününü başarıyla ekerler. Ancak bu yöntemin kendine has özellikleri vardır ve pratik uygulamalara geçmeden önce teoriyi incelemek gerekir.

Kış ekimi nedir?

Terimin açıklaması, adından da anlaşılacağı gibi, tohumların ilkbaharda değil, sonbaharın sonlarında, kıştan önce ekildiği bir yöntemdir. Bu yöntem, sebze hasadından sonra tarlada temizlenen alanların seçilmesi ve belirli ürünler için tohum materyali hazırlanmasıyla yapılır.

Geleneksel ilkbahar ekimi, karın erimesini ve toprağın ısınmasını beklemeyi gerektirir. Bu, ilk sürgünlerin çıkmasını geciktirir. Kışın yapılan sebze ekimi ise erken çimlenme ve hasatla sonuçlanır.

Kış ekiminin avantajları

Bu seçeneği kendi arazilerinde deneyen bahçıvanlar, kış ekiminin ve dikiminin birçok avantajını belirtiyorlar:

• zamandan tasarruf (bazı ürünler ilkbaharda toprakta mutlu bir şekilde "oturuyor");
• erken hasat elde etmek (2-3 hafta);
• Bitkiler kar altında kış sertleşmesine uğrar, güçlü, dayanıklı, sağlıklı büyür;
• sonbaharda ekilen tohumların filizleri ilkbaharda daha düzgün bir şekilde filizlenir;
• Sebzeler daha önceden hasat edildiğinden, yatak yazlık ürünler için kullanılıyor.

Örneğin, hava koşulları değişken olduğunda, ani erken donlar ve uzun süreli yağmurlar olduğunda da zorluklar ortaya çıkar. Kış donları uzun sürdüğünde, çimlenme yavaşlar ve bitki gelişimi engellenir. Ancak avantajlar dezavantajlardan çok daha ağır basar ve edinilen deneyim ve tüm faktörlerin dikkate alınması sorunların önlenmesine yardımcı olacaktır.

Kış ekimi için mahsuller

Sonbaharda yalnızca erken olgunlaşan, soğuğa dayanıklı ürünler ekilir. Bunun nedeni, düşük sıcaklıkların bazı sebzelerin daha geç çiçek açıp büyümesine neden olabilmesidir. Bu durum, meyve kalitesini ve verimini düşürür. Ayrıca, soğuğa dayanıklı olanlar da dahil olmak üzere tüm çeşitlerin kış ekimine uygun olmadığını unutmamak önemlidir.

Dereotu

Maydanoz ve dereotu çeşitleri kış öncesi ekime uygundur. Dereotu 2ºC'de çimlendiği için, ekimden önce havanın sabit bir seviyeye düşmesini beklemek en iyisidir.

İlkbaharda, 15-20 Mayıs'ta dereotu hasada hazır hale gelir. Uygun çeşitler:

• Kuzey ışıkları;
• El bombacısı;
• Cesaretli;
• Bu.

Dereotu ekiliyor sıra halinde, kuru tohumları 3 cm derinliğe ekin.

Maydanoz

Maydanozun kış aylarında ekilmesi her açıdan faydalıdır, çünkü hem düzgün çimlenme sağlar hem de erken yeşillenir. İlkbahar ekimleri ise her zaman yavaş ve zor çimlenir, bu da önemli bir zaman kaybına neden olur.

Yapraklı ve köklü çeşitler ekilir. Özellikle büyük yapraklı çeşitler başarılıdır:

• İstasyon vagonu;
• Aster;
• Esinti;
• Kucheryavets.

Kök çeşitlerinden Şeker uygundur.

Salata

Sıcaklık okumaları +2ºC…-2ºC olduğunda, zamanı gelmiştir marul ekmekMetrekare başına önerilen uygulama miktarı 0,8 gramdır. Gübrenin toprağa 2 cm'den daha derin karıştırılmaması önerilir.

Çeşitleri:

• Rapsodi;
• Dubachok;
• Vitamin;
• Gurme;
• Şenlik.

Doğru bakım yapılırsa 1 Mayıs'ta sofralarda ilk yeşillikler belirecektir.

Kişniş (kişniş)

Tohumları -10ºC'ye kadar dayanıklı olduğundan ekim zamanı geç olan bir bitkidir. Kişniş çeşitleri arasında Stimul, Debut, Taiga, Borodinsky ve diğerleri bulunur.

Su teresi

Bitkinin özelliği, hemen çimlenmesi ve hızlı büyümesidir. Kışlık tere, ancak soğuk havaların başlamasından sonra ekilir.

Tohumlar 1,5 cm'den daha derin olmayan toprağa ekilir. Çeşitleri:

• Dar yapraklı;
• Kıvırcık.

Yaprak (salata) hardalı

İlk hafif donlar başlar başlamaz, salata hardalı ekme zamanı gelir. Uygun çeşitler arasında Greenleaf ve Redleaf bulunur. Önerilen doz metrekare başına 2,5 gramdır.

Ispanak

Bu faydalı yeşil bitki sonbaharda iki kez ekilir:

• Eylül ayının sonunda, yapraklı bir rozet elde etmek için;
• don başladığında (kasım sonu).

İlk durumda ıspanak yapraklanacak, kışı başarıyla atlatacak ve ilkbaharda hızla büyümeye başlayacaktır. İkinci durumda ise tohumlar ilkbaharda filizlenecek ve Mayıs ayında ilk erken yeşil meyvelerini verecektir. Uygun çeşitler:

• İstasyon vagonu;
• Juliana;
• İlerlemek;
• Garanti.

Havuç

Havuçların kış ekimi +2…+5 °C sıcaklıklarda yapılabilir. Tohumlar 4 cm derinliğe kadar ekilir.

Çeşitleri:

• Üstteki madde;
• Artek;
• Konserveleme;
• Alenka.

Havuçlar haziran ayının başı veya ortasında hasada hazır hale gelir.

Pancar

İstikrarlı soğuk havanın başlamasını bekliyorlar ve ancak o zaman pancar ekmekSıcaklık: eksi 2 ile eksi 5 santigrat derece.

Sadece sürgün vermeyen ve düşük sıcaklıklara dayanıklı çeşitler uygundur:

• Kırmızı top;
• Bordo;
• Darynya;
• Tekla;
• Soğuğa dayanıklı 19.

Çorba ve salatalarda kullanılan kök bitkileri mayıs ayının sonlarından itibaren sökülmeye başlanır.

Şalgam

Kıştan önce şalgam ekimi, ilkbaharda tehlikeli turpgiller pire böceğinden korunmaya yardımcı olacaktır. Fideler, zararlılar uçmaya başlamadan önce erkenden çıkar ve bu da daha yüksek ve daha iyi verim sağlar.

Çeşitleri:

• Beyaz Gece;
• Atlantik;
• Astar.

Kereviz

Yaprak kerevizi (Yablovsky) sonbahar ekimi için önerilir, ancak deneyimler kök çeşitlerinin de iyi verim sağladığını göstermektedir. Ekimin önemli bir özelliği, daha yoğun ekimlerin daha iyi çimlenmeyi teşvik etmesi nedeniyle yüksek yoğunluktur.

Yaban turpu

Bahçıvanlar yaban turpunu genellikle vejetatif olarak çoğaltır. Ancak, tohum ekimi gerekiyorsa sonbaharda ekilmesi önerilir. Aşağıdaki çeşitleri kullanarak sıra halinde ekin:

• Letonyalı;
• Rostov.

Pırasalar

Sıcağı seven pırasalar sadece güney bölgelerde sonbahar ekimine uygundur. Orta ve kuzey bölgelerde ise geleneksel ilkbahar ekim zamanları önerilir.

Çeşitleri:

• Kazanan;
• Kolomb.

Soğan setleri ve çörek otu

Soğan ve çörek otunun kış ekimi bahçıvanlar arasında popülerdir. Bu ekim türü, zararlılara karşı daha az duyarlı olması ve erken hasat sağlaması nedeniyle ilkbahar ve yaz aylarındaki sıkıntıları azaltır.

Soğan boyutunu dikkate alarak ekim desenini takip edin. Fidanlar 4 cm, çörek otu tohumları ise 2 cm derinliğe ekilir.

Çeşitleri:

• Shakespeare;
• Myachkovsky 300;
• Radar;
• Odintsovets;
• Müzik.

Mayıs ayının ortalarında soğanların yeşillikleri ayıklanmaya başlanır, temmuz ayına doğru da şalgamlar yola çıkar.

Galce soğanları

Deneyimsiz bahçıvanlar bile kıştan önce tohum ekerek taze soğan hasadı yapabilirler. Minimum çabayla bahçeniz ilkbaharda erkenci yeşilliklerle dolacak.

Çeşitleri:

• 12 Nisan;
• Gribovski 21;
• Salata 35;
• Mayıs.

Çok katlı soğan

Donlara dayanıklı bitkilerin bir diğer temsilcisi ise sabit donların başlamasından yaklaşık 12-15 gün önce ekilen çok katlı soğanlardır.

Çeşitleri:

• Odessa kış 12;
• Hafıza;
• Likova;
• Gribovski 38;
• Çelyabinsk çok erken.

Sarımsak

Kuzey bölgelerinde kışlık sarımsaklar, dişler 12-15 cm derinliğe ekilerek ekilir. En uygun ekim zamanı Ağustos ortasıdır. Bir diğer seçenek ise soğuk havalar başlamadan önce 5 cm derinliğe kadar ekim yapmaktır.

Güneyde ekim zamanı genellikle kasım ayının başı, orta kesimlerde ise ekim ayının başından geç olmamak üzeredir. Kış ekimi için çeşitler:

• Lyubasha;
• Polesie hatırası;
• Alcor;
• Komsomol;
• Messidor;
• Hermann;
• Kaydedildi.

Turp

Turp ekmek için serin havaların gelmesini bekleyin. Ilıman iklimlerde tohumların erken filizlenmesini önlemek için ekim zamanı genellikle Kasım ayıdır.

1 metrekare için norm 10 gramdır.

Çeşitleri:

• Spartaküs;
• Deniz Feneri;
• Israrcı;
• Süvari;
• Sera;
• Erken çıtır.

İlkbaharda ilk hasat mayıs ayının başında yapılır.

İlginizi çekebilir:

Moskova bölgesinde daikon ne zaman açık alana ekilir?
Daikon, tohumlarını açık havada ekme konusunda oldukça seçicidir. Yanlış ekim zamanlaması...Devamını oku…

Pastırnak

Pastırnaklar kış ekimi için mükemmeldir. Bu bitkinin çimlenme oranı düşüktür, ancak kıştan önce ekildiğinde çimlenme oranları artar. Uygun çeşitler şunlardır:

• Öğrenci;
• Yuvarlak;
• En iyisi.

Rezene

Sonbahardan itibaren bu ürün sadece güneyde ekiliyor; orta kuşakta ve kuzeyde ise bitki ölümü riski yüksek.

Tohumlar toprağa 2 cm derinliğe ekilir.

Çeşitleri:

• Aroma;
• Tebrikler.

Kuzukulağı

Sonbahar ekimi için her türlü bitki uygundur. Yeşillikler ilkbaharda erken çıkar ve nisan veya mayıs başlarında salata ve çorbalarda kullanılmak üzere hasat edilebilir.

Patates

Kıştan önce patates dikmek yaygın bir uygulama olmasa da bir seçenektir. 120-150 gram ağırlığında, kaliteli yumrular seçin ve hafif donlar sırasında dikin. İlkbaharda, sonraki donların fidelere zarar vermesini önlemek için kafesler kurmanız gerekecektir.

Çeşitleri:

• Margarita;
• Zambak;
• Nevski;
• Yavar;
• Lapis lazuli.

Lahana

Kışın lahana ekimi yalnızca güneyde mümkündür, ancak pek popüler değildir. İlkbahar donlarına dayanıklı çeşitleri vardır, ancak sonraki donlarda donma riski her zaman vardır.

Uygun beyaz lahana çeşitleri arasında Zarya, Sibiryachka ve Dumas bulunur. Kırmızı lahanalar arasında ise en iyileri Gako 741 ve Krasnaya Rannyaya olarak kabul edilir.

Calabrese brokoli, Garantiya karnabaharı ve Pekinez Khivinskaya 5 lahanasının kış ekiminde başarılı sonuçlar elde edilebilir. Erkenci çeşitler uygun değildir; kış ekimi için orta mevsim veya geççi çeşitlerin seçilmesi önerilir.

Kıştan önce sebzeler nasıl ekilir?

Erken sebze ürünü elde etmek için kış öncesi bitki ekimine ilişkin basit kuralları bilmeniz gerekir.

Bir yer seçimi

İyi drenajlı, güneşli, su birikintisi veya eğim olmayan alanlar idealdir. İyi drenaj ve verimli toprak şarttır.

Yatakları soğuk rüzgarlardan çit, korkuluk, ağaç veya müştemilatla korumak en iyisidir. Kumlu topraklarda yataklar 20 cm'ye kadar yükseklikte olmalıdır; diğer toprak türlerinde ise 12-15 cm yeterlidir.

Karın birikmediği yerleri seçmek önemlidir. Aksi takdirde, ilkbaharda hava ısındığında kar yığınları yavaş yavaş eriyecek ve fideler su içinde kalacaktır.

Son tarihler

Temel kural, ekilen tohumların toprakta şişmesi ancak çimlenmemesidir. Bunu başarmak için, toprak sıcaklığı 0°C'nin üzerine çıkmadığında ekilirler. Toprağın kış ekimine hazır olduğunun bir işareti, ilk dondan sonra yüzeyde sert bir kabuk oluşmasıdır.

Geleneksel olarak ekim sonu ile kasım ortası arasındaki dönem uygun kabul edilir. Ancak, zamanlama bölgenin iklimine, mevcut yılın hava durumuna ve hava tahminlerine göre ayarlanır.

Yatakların hazırlanması

Sonbahar ekimi için arsa alanı, ekilecek ürün sayısına bağlıdır. Ekim yatakları, planlanan çalışmadan yaklaşık 2-3 hafta önce hazırlanır.

Yataklar arasında her zaman yürüyüş yolları bırakılır ve kenarları tahta veya arduvazla güçlendirilir. Tüm bitki artıkları dikkatlice temizlenir, yataklar kazılır, gevşetilir ve gerekli gübreler eklenir.

Asitli topraklarda önceden dolomit unu (metrekareye yaklaşık 120-150 gram) eklenip alan kazılır. Ağır topraklarda ise turba ve kompost eklenir.

Toprağa 0,5 kova humus ve bir su bardağı odun külü ekleyin. Önerilen dozaj metrekare başınadır.

Karmaşık kompozisyonlar ve hazır gübreler uygundur:

• nitrofoska;
• Kemira;
• Çözüm.

Ekimi, ilkbahar ekiminden daha derine ekerek karıklara ekin. Önceden dolgu için kuru toprak hazırlayın. Tohumların üzerini donmuş toprakla örtmeyin.

Tohum hazırlama

Sadece kuru tohumlar ekime uygundur, bu nedenle büyük tohumlar tercih edilmelidir. Dezenfeksiyon solüsyonları kullanılmamalıdır; kuru kül serpilmesine izin verilmektedir.

Birçok bahçıvan, işleri hızlandırmak için tohumları tuvalet kağıdı şeritlerine yapıştırıp doğrudan karıklara ekiyor. Bu, hassas aralıklar sağlayarak aşırı kalabalıklaşmayı önlüyor.

Kıştan önce ekim

Çalışma, açık bir günde, alan kardan temizlendikten sonra gerçekleştirilir. Tohumlar, desene göre karıklara ekilir veya hazırlanan şeritler serilir. Ardından, toprak kuru toprak ve karla (kar yağmışsa) örtülür. Kar yoksa, ekim alanları ladin dalları, turba veya humusla örtülür.

Bu tabaka bitkileri soğuktan koruyacak ve yüzeyde sert bir kabuk oluşmasını engelleyecektir. Küçük tohumlar nehir kumuyla rahatlıkla ekilebilir.

Kış ekiminin özellikleri

Ekilen tohumlar dondan önce toprakta şişer, ancak çimlenmeye vakit bulamaz. İlkbahara kadar kar altında kalır ve ardından hızla ve eşit şekilde filizlenir. Bu, özellikle Rusya'nın çoğu bölgesindeki uzun ve soğuk baharlar sırasında oldukça kullanışlıdır.

İlkbaharda, yetersiz güneş ışığı nedeniyle toprak uzun süre ısınır ve yavaş kurur. Bu da ekimi geciktirir. Ancak, ekim sonbaharda yapılırsa, filizler erken çıkar ve daha sonraki donlar sertleşmiş bitkilere zarar vermez.

Kurak ilkbahar aylarında kış ekimi yapmak faydalıdır, çünkü kışın depolanan nemi şişerek tüketir. İlkbaharda fidelerin agrofibre ile örtülmesi önerilir, bu daha erken çimlenmeyi teşvik eder.

Malzemeyi kemerlerin üzerine germek ve hava sürekli ısındığında örtüyü kaldırmak en iyisidir. Karı hızla eritmek için, alana kül serpin.

Bu şekilde yetiştirilen sebzelerin depolamaya uygun olmadığını unutmamak önemlidir. İlkbahar ve yaz aylarında tüketilirler ve bodrum ve kilerlerde saklanacak ürünler ilkbaharda ekilir.

İncelemeler

Irina, Saratov

Sonbaharda hep havuç ve maydanoz ekerim. İyi kök sebzeler verirler ve Mayıs ayına kadar bu erkenci yeşillikleri her şeye eklerim. Havuçlar çorbalara ve salatalara katılır. İlkbaharda ise can atıyorum ve böyle bir sebze bahçesi tam da ihtiyacım olan şey.

Nikolay, Vologda

Daha önce hiç kışın ekerek sebze yetiştirmeyi denememiştim. Ama maydanozum ilkbaharda yine filizlenmeyince denemeye karar verdim. Tohumları erken aldım, yatağı hazırladım ve Kasım ayında ektim. İlkbahar erken ve sıcak olmasına rağmen, Nisan ayı sonunda kışlık yeşilliklerim oldu. Artık onları ancak bu şekilde ekebilirim; bu yıl dereotu ve marul da ekmeyi planlıyorum.

Çözüm

Sebzelerin kış ekimi, erken ve mükemmel bir hasat sağlar. Bu seçenek, ilkbaharda önemli ölçüde zaman kazandırır ve bahçıvanların zorlu işini kolaylaştırır.