Vigna fasulyesi çeşidinin tanımı: yetiştirme özellikleri ve verimi

Vigna çeşidi, fasulye yetiştiriciliğinde yeni bir gelişmedir. Yetiştiriciliği Orta Rusya'dan Ural Dağları'na kadar uzanır. Tek yıllık otsu bir bitkidir. Alçaktan tırmanıcıya kadar uzanan bir çalı olarak yetişir. Özellikle çiçekleri açtığında muhteşem bir güzelliğe bürünür. Bu asmanın gövdeleri 4 metreye kadar ulaşabilir. Salkımlar kalem inceliğinde sürgünler oluşturur. Tek bir bitki 4 kg'a kadar verim verebilir.

Açıklama ve özellikler

Börülce, en yaygın yetiştirilen ürünlerden biri olarak kabul edilir. Yüksek miktarda protein içerdiğinden sağlıklı beslenme için popüler bir tercihtir. Yapı olarak kuşkonmaza benzese de, börülce kuşkonmazla akraba değildir.

Vigna kuşkonmaz fasulyesinin başlıca faydaları şunlardır:

• çeşitlilik verimliliği arttırdı;
• bakım tedbirlerine karşı iddiasız;
• baklalar oldukça sulu, yoğun ve lezzetlidir;
• gölgeli alanlarda yetişebilir;
• yemek pişirmede oldukça çok yönlü;
• diyet beslenmesinde kullanımına izin verilen;
• birçok besin maddesi içerir.

Bu çeşidin herhangi bir dezavantajı yoktur. Bahçıvanlar, düşük bakım maliyeti ve nispeten yüksek verimi nedeniyle bu çeşidi tercih ederler.

Fotoğrafta görüldüğü gibi, asmalar 4 metreye kadar uzayabilir. Meyve verirken dalları oldukça ağırdır ve sağlam bir taban gerektirir. Genellikle çardak ve verandaları süslemek için kullanılır.

Çin'de yetiştiriciler, uzun ve damarsız bıçaklara sahip çeşitli çeşitler geliştirmiştir. Börülce sıcakta iyi gelişir, ancak gölgede de yetişebilir.

Popüler çeşitler

Bahçıvanlar genellikle sert liflerden yoksun ve oldukça narin bir tada sahip olan börülcenin kuşkonmaz çeşitlerini ekerler.

Sık ekilen çeşitler:

1. Darla. Yarı çalı bir çeşittir. Baklalar 30-40 cm uzunluğundadır. Çalı başına verim 3 kg'a ulaşır. Meyveleri protein, karbonhidrat ve mikro besin açısından zengindir. Hastalıklara dayanıklıdır.
2. Makaretti, ekimden 80 gün sonra meyve veren erken olgunlaşan bir çeşittir. Çalı genellikle 3 metreye kadar büyür ve tırmanıcı bir yapıya sahiptir. Baklaları yaklaşık 30 cm uzunluğunda, kavislidir. Tohumları kahverengi ve böbrek şeklindedir. Tek bir çalı 3 kg'a kadar meyve verebilir.
3. Arzuki. Bu çeşit 50 cm yüksekliğe ulaşır, köşelidir ve meyveleri 5-8 mm boyutlarındadır. Baklaları tüysüzdür ve 15 cm'ye kadar uzayabilir. Yüksek miktarda kompleks karbonhidrat, protein ve nişasta içerir. Narin ve hafif tatlı bir tada sahiptir. Sadece pişirilerek tüketilebilir.
4. Kontes orta olgunlaşma dönemine sahiptir. Baklaları 50 cm'ye ulaşır. Yetiştirmesi kolaydır ve az bakım gerektirir. Baklaları lifsizdir. Tohumları siyahtır. Sıcağı seven bir bitkidir ve ideal yetiştirme sıcaklığı 30-35 santigrat derecedir. Teknik olgunluğa ilk sürgünlerin çıkmasından itibaren 60 günde ulaşır. Çorbalarda ve salatalarda kullanılabilir.
5. Mung fasulyesi. 1,5 metreye kadar boylanan sert, dallı bir gövdeye, büyük yapraklara ve saplara sahiptir. Baklaları 20 cm uzunluğa kadar çok tohumludur. Fasulyeler pürüzsüz, sarı renktedir ve bazen koyu lekelidir.
6. Çin çeşidi erken olgunlaşan bir çeşittir. Fasulyelerin boyu 12 cm'ye kadar uzar. Yetiştirilmesi kolay.

Açık alanda ekim ve yetiştirme

Vigna çeşidi toprak konusunda iddiasızdır ve yetiştirilmesi nispeten kolaydır. Dikim, bakım ve yetiştirme için destek şarttır. Bitkinin gövdeleri oldukça uzundur. Tarhların etrafına kafes dikilmelidir. İyi drene edilmiş ve oldukça gevşek toprak tercih edilir. Çeşit, toprak asitliği konusunda seçici değildir. Ancak tınlı ve kumlu tınlı topraklar tercih edilir. Toprak ağır ise, seyreltmek için kum eklenebilir. Baklagiller, benzer hastalıklara duyarlı oldukları için Vigna'nın öncülü olarak kullanılmamalıdır.

Dikimden önce yataklar kazılmalı ve tüm yabani otlar temizlenmelidir. Ardından mineral gübreler uygulanmalıdır. Sonbaharda, ilkbahar ekimi için yataklar hazırlanırken potasyum ve fosfor eklenmelidir. İlkbaharda ise azot içeren gübreler eklenmelidir. Metrekare başına 10 gram amonyum nitrat uygulanmalıdır. Manganez sülfat da eklenebilir. Bu mikro besinler verimin artmasını sağlayacaktır.

Ekimden önce tohumları birkaç dakika suda bekletin. Fitosporin'de de bekletebilirsiniz. Her fide saksısına 2-3 tohum ekin. Tohumları 1 cm derinliğe kadar örtün. Çimlenmeyi hızlandırmak için fide tepsilerini camla örtün. Fideler çıkana kadar toprağı iyice sulayın. İlk başta bitkileri gübrelemeyin. Fideler çıktıktan sonra sulama azaltılabilir.

Nakil

Don tehlikesi geçer geçmez fideler dikilebilir. Dikimden önce toprak nemlendirilmelidir. Börülceler, aralarında 50 cm boşluk olacak şekilde sıralar halinde ekilir. Dona karşı korumak için yatak bir hasırla örtülebilir. Tohumdan açık alana fasulye ekiyorsanız, bunu Mayıs ayı sonlarında yapın. Tohumları 5 cm'den daha derine ekmeyin. Fideler çıktığında, bir bitki seçin ve diğerlerini çıkarın.

Fide tohumları nisan ayı sonlarında ekilmelidir. Açık alanda ise don tehlikesi geçtikten hemen sonra, 20 Mayıs civarında ekilir.

Börülce kısa günlü bir bitkidir. Günde en fazla 12 saat güneş ışığına ihtiyaç duyar. Daha kısa günler, bitkinin daha güçlü büyümesini teşvik eder ve baklaların olgunlaşmasını hızlandırır.

Büyüme mevsiminde bitki bakımı

Fasulye özel bir bakım gerektirmez. Tohum ekimi sırasında toprağa kompost veya dinlendirilmiş hayvan gübresi ekleyin. Tomurcuklanma döneminde fasulyelere mineral gübreler (metrekare başına 15 gram sodyum süperfosfat veya metrekare başına 5 gram potasyum) verilmelidir.

Molibden içeren gübreler bitki büyümesini teşvik eder, verimi artırır, şeker seviyesini yükseltir ve daha hızlı çiçeklenmeyi destekler.

Börülce kendi kendine tozlaşan bir bitkidir. Çiçek, tozlaşma sırasında kapalı kalır. Sıcak ve kurak havalar başladığında çiçek açılabilir ve komşu baklagillerle temassız çapraz tozlaşmaya olanak tanır. Bu durum, sonraki ekimler için tohum toplarken dikkate alınmalıdır.

Tırmanıcı fasulye çeşitleri desteğe ihtiyaç duyar. Bunun için kazık veya ev yapımı bir kafes kullanabilirsiniz. Saplar çıktıktan sonra, desteklerin uçları birbirine bağlanarak çadır benzeri bir yapı oluşturulur. Bu yapı rüzgara dayanıklıdır ve iyi bir hasadı destekler.

Tırmanıcı bitkiler için ağ kullanabilirsiniz. Büyüme mevsimi boyunca, gövdeler destek boyunca yönlendirilmeli ve yan sürgünler periyodik olarak sıkıştırılmalıdır. Bitki büyümesini iyileştirmek için toprağı periyodik olarak malçlayın.

Daha fazla bakım ve hasat

Başlangıçta, fide veya tohum ekiminden sonra toprak düzenli olarak nemlendirilmelidir. İlk sürgünler çıktıkça iki günde bir sulayın. Bunun için ılık su kullanın. Üst toprak kuruduğunda gerektiği kadar sulayın. Bitki başına 0,7-1 litre su uygulayın.

Büyüme mevsimi boyunca bitki, sulama ile birlikte birkaç gübreleme seansına ihtiyaç duyar. İlk gübreleme, ilk sürgünler çıktıktan dört hafta sonra yapılır. Genç bitkilerin azot ihtiyacı yüksektir. Sonraki gübreleme seansları, bitkilerin durumuna göre yapılmalıdır.

İlginizi çekebilir:

İnek fasulyesi tohumları nasıl hasat edilir?
Şu anda, yüksek verimli kuşkonmaz fasulyesi veya börülce, bahçıvanlar arasında özellikle popülerlik kazanıyor. Muhtemelen herkes...Devamını oku…

Gübre karışımını aşağıdaki şekilde hazırlayın:

1. Her 10. kova suya 5 gram potasyum klorür ve 15 gram süperfosfat ekleyin.
2. Potasyum 100 gram külle ikame edilebilir.
3. Sıraların üzerine birer çizgi çekip karışımı üzerlerine dökün.
4. Toprakla malçlayın ve gevşetin.

Fasulyede en sık görülen zararlılar sümüklü böceklerdir. Bunları kontrol altına almak ve tekrar ortaya çıkmalarını önlemek için fasulye yatakları düzenli olarak yabani otlardan arındırılmalıdır. Sümüklü böcekler elle temizlenmeli ve bira bazlı tuzaklar kullanılmalıdır.

Hasat, fasulyelerin yetiştirilme amacına bağlıdır. Fasulye baklalarının aşırı olgunlaşmasına izin verilmemelidir. Börülce ise baklalar biraz büyüdükten sonra hasat edilebilir; tüketime hazırdır. Fasulyelerin depolanması İşlem, meyvenin dondurulmasını içerir. Olgunluk derecesini belirlemek için bakla kırılır. Kesilen kısım pürüzsüz ve lifsizse, hasat hazırdır.

Vigna'nın Faydaları ve Tedavisi

Sebze, organlardaki fazla sıvının atılmasına yardımcı olan sodyum ve potasyum açısından zengindir. Börülce ayrıca kalp ve kardiyovasküler sistemi uyarır. Fasulye, diyet yapanlar arasında popüler bir besin olarak kabul edilir. Börülce, halk hekimliğinde düzenli olarak kullanılır. Diyabet hastaları için, sebze kabuklarının kaynatılıp içilmesi faydalıdır. Yüksek arginin içeriği, vücutta insülin görevi görerek kan kalitesini artırır.

Ayrıca, ürüne karşı bireysel bir intoleransınız varsa fasulyeyi tüketmemelisiniz.

Pişirmede bakla

Fasulyenin kullanılabileceği birçok yemek vardır. Hem fasulye hem de içi boş baklalar yenir. Börülce salatalarda, çorbalarda ve ana yemeklerde kullanılır. Hazırlanması kolay, sağlıklı ve lezzetlidir. Taze fasulyeler, güveç ve haşlanmış et gibi yemeklerde kullanılır. Baklalar konserve edilip dondurulabilir.

Baklalar kış için turşu yapılabilir. Bunun için ihtiyacınız olanlar:

• 600 gr domates;
• 200 gr soğan;
• 200 gr havuç;
• 0,5 kg börülce;
• birkaç diş sarımsak;
• biraz tuz ve toz şeker.

Nasıl pişirilir:

1. Tüm malzemeler bir tavada karıştırılıp kavrulur.
2. Üzerine biraz su ekleyip kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
3. Haşlanmış karışımı steril kavanozlara koyup kapaklarını kapatın.
4. Kavanozları 24 saat boyunca ılık bir yerde bekletin.
5. Bu salatanın serin bir yerde 7-8 ay saklanması gerekir.

İncelemeler

İnsanlar fasulyenin kullanımı hakkında yorumlar bırakıyor, bu da bize bu ürün hakkında sonuçlar çıkarmamızı sağlıyor.

Maria, 28 yaşında.

Altı aydan uzun süredir börülce yiyorum. Eskiden mesane sorunlarım vardı. Börülceyi yedikten sonra ağrılarım geçti ve test sonuçlarım da iyi çıktı.

Natalia, 31 yaşında.

Kiloluyum. Eskiden düşük kalorili yiyecekler bulmak zordu. Fasulyeyi keşfettiğimden beri hayatım daha iyiye doğru değişti. Kilo almadan istediğim kadar yiyebiliyorum.

Börülce, sağlıklı ve lezzetli bir sebzedir. Tırmanıcı bitkiler genellikle dekorasyon amaçlı kullanılır. Yetiştiriciliği her yıl giderek popülerlik kazanmaktadır. Çoğu kişi, beslenmesine çeşitlilik katmak için börülceyi beslenme düzenine dahil etmektedir.