Süs lahanası dış mekanda nasıl yetiştirilir ve bakımı yapılır?

Süs lahanası, Cruciferae ailesinin sıra dışı bir üyesidir. Kendine özgü yapraklı bir tür olarak kabul edilir. Yıllık bitkiler sonbaharda solmaya başlayınca, süs lahanası bahçenin en güzel çiçeği haline gelir; dantel gibi yaprakları mor, krem ​​ve kırmızı gibi zengin tonlara bürünür. İlk dondan sonra yapraklar yenilebilir hale gelir: lezzetli ve besleyicidir ve %20'ye kadar kuru madde içerir. Lahana ayrıca protein, lif, mineral ve amino asitler açısından da zengindir.

Genel açıklama

Süs lahanasının Latince adı Brassica oleracea var. acephala'dır. Bahçe lahanasının bir alt türüdür. Kıvırcık lahana veya brassica olarak da bilinir. 19. yüzyılın sonlarında Japonya'dan Rusya'ya getirilmiştir. Yetiştiriciler, bu bitkinin yetiştirilme potansiyelini bu ülkede fark ettiler ve dayanıklı, süs lahanası çeşitleri geliştirmek için ana türleri çaprazlamaya başladılar. Lahana çok yönlü bir bitki olarak adlandırılabilir. yetiştirilebilir Gıda ürünü olarak veya bahçe dekorasyonunda kullanılır.

Süs lahanası, iki yılda bir otsu bir bitkidir. İlk yıl yaprak rozetleri oluşur ve ikinci yıl çiçekli organlar ve tohumlar ortaya çıkar. Sap yüksekliği, çeşide bağlı olarak 20 ila 130 santimetre arasında değişebilir. Yaprak boyutları da değişkenlik gösterir: 60 santimetreye kadar uzunluğa ve 30 santimetreye kadar genişliğe ulaşabilir. Yaprak ayası yapısı düz, dalgalı, parçalı, tırtıklı ve oluklu olabilir. Bazı çeşitlerin yaprakları dar ve çok uzunken, bazılarının yaprakları rozet şeklindedir. Renkleri canlı ve çeşitlidir. Yeşilin tüm tonlarının yanı sıra, yapraklar pembe, mor, sarı ve beyaz da olabilir.

Yapraklar, aşağıdaki gibi yoğun bir sap oluşturmaz: beyaz lahana, ve bir çiçeğe benzeyen büyük, gevşek bir taban rozeti oluştururlar. Ortadaki yapraklar sapsızdır ve dış yapraklarda yaprak sapları bulunur. Brassica'nın büyüme mevsimi Temmuz başından Ekim sonuna kadar sürer (150 gün). Soğuk havaların gelmesiyle birlikte dekoratif özellikleri ortaya çıkmaya başlar. Süs lahanası soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Ilıman kışlarda, açık alandave baharın gelmesiyle birlikte büyümeye devam edecek.

Genç yaprakları yenilebilir. Son derece besleyicidir, C vitamini ve karoten açısından zengindir. Her türlü salata ve garnitürde kullanılır. Lahana, pişirildikten sonra bile lezzetini ve besin değerini korur.

Süs lahanası çeşitleri ve melezleri

Bahçıvanların bu eşsiz sebzeye olan ilgisi, bitki boyu, yaprak yapısı, şekli ve rengi bakımından farklılık gösteren çok sayıda kültür çeşidi ve melezinin geliştirilmesine yol açmıştır. Çalı boyları 130-150 santimetreye ulaşan uzun çeşitleri mevcuttur. Buna karşılık, boyu ancak 30 santimetreye ulaşan bodur çeşitleri de vardır. Bazı melezlerin fincan şeklinde çiçek salkımları bulunurken, diğerleri uzun, tırtıklı mızraklar halinde yukarı doğru büyür. Fincan şeklindeki çeşitlerin dış yaprakları genellikle açık yeşilken, ortası krem ​​rengi olabilir. mor, pembe veya kırmızı. İlginçtir ki, sıcaklıklar düştükçe yaprak rengi daha canlı ve doygun hale gelir. Tüm turpgiller ve melezler iki gruba ayrılır: tek yıllıklar ve iki yıllıklar. Hepsinin yetiştirilmesi nispeten kolaydır ve yetiştirme koşullarından etkilenmezler.

En popüler çeşitlerden biri, "Vyacheslavna" (aynı zamanda "Voronezh White" olarak da bilinir) melezidir. Bu alçak bitki (50 santimetreye kadar uzayabilir), mavi, sarı ve beyaz tonlarında yapraklardan oluşan, yayılan ve gür bir rozet oluşturur.

Bir diğer çeşidi olan "Burgundy Lace" ise dantelsi, zümrüt rengi yapraklarıyla bilinir ve tek yıllık olarak yetiştirilir.

'Sunrise F1' lahanası ilginç bir çalı yapısına sahiptir. Narin krem ​​rengindeki yaprak rozeti, yapı olarak bir gül salkımına çok benzer.

Süs lahanasının çarpıcı bir örneği, melez "Crane Bicolor F1"dir. Bu tür, bitki yapısıyla ayırt edilir: uzun saplarda küçük rozetler oluşur. Yaprakları pürüzsüz ve parlaktır, sıkıca birbirine bastırılmıştır. Sonbaharda, sarı-kırmızı, bordo-pembe tonlarında parıldayarak güller gibi açmaya başlarlar.

En popüler lahana serisi Kale serisidir. Farklı renklerdeki kıvrımlı yapraklarıyla uzun, palmiye benzeri sapları, uzun vazolarda göz alıcı görünür.

"Nagoya White F1" melez çeşidi gerçekten çok güzel. Bu eşsiz bitki, saçaklı yapraklara sahip. Yaprakların dış katmanı yeşil, ortadaki yaprakçıklar ise krem ​​veya bembeyaz. En iddiasız çeşitler arasında, pembemsi yapraklarıyla "Kraski Vostoka" (Doğunun Renkleri) ve yaprakları üç canlı renge sahip "Osaka" yer alıyor.

Brassica yetiştirmenin özellikleri

Eğer zaten aşina iseniz tarımsal yetiştirme teknikleri Beyaz lahanaya aşinaysanız, bu iki çeşidin yetiştirme prensipleri birbirine çok benzediği için süs lahanası yetiştirmekte sorun yaşamazsınız. Lahana, yetiştirme koşulları ve bakımı açısından iddiasız bir bitkidir. Gölgede ve alkali topraklarda oldukça iyi yetişebilir. Ancak, tam gelişimi için iyi aydınlatılmış, hafif tınlı ve taban suyu yüksek alanlara dikilmesi en iyisidir.

Ekim tarihleri

Brassica fidelerden yetiştirilir. Daha erken gür bir çalı istiyorsanız, Mart ortasında iç mekana ekin. Fideler toprağa ekildiğinde en az 80 günlük olmalıdır. Bu, Mayıs sonuna kadar çiçek tarhına dikilmemeleri gerektiği anlamına gelir. Daha geç ekim, zayıf köklenme ve büyümeye neden olur.

Aksi takdirde, ekim nisan ortasından mayıs başına kadar plastik serada veya geçici örtü altında yapılabilir. Ekim sırasında toprağın halihazırda sıcak (8°C'ye kadar) olması ve yeterli kar nem rezervine sahip olması önemlidir.

Toprak gereksinimleri

Fidelerin verimli, gevşek ve hafif toprakta iyi çimlendiğini unutmamak önemlidir. Bu nedenle, toprak karışımı, tohumların hızlı çimlenmesi için ihtiyaç duydukları her şeyi sağlayacak çeşitli bileşenlerden oluşur. Çim, turba, humus ve nehir kumu eşit oranlarda karıştırılır. Ardından, hazırlanan toprak karışımına bir su bardağı kül eklenir. Ekimden önce toprak fırında pişirilir veya potasyum permanganat çözeltisiyle dezenfekte edilir. Lahana ekerken toprak hafif nemli olmalıdır; bu, tohumların toprağa daha hızlı yapışmasını sağlar.

Bir konteyner seçimi

Tohumları fide kaplarına ekin. Bunlar, sığ ama yeterince geniş ahşap veya plastik kutular olabilir. Lahana, dikime pek dayanıklı olmadığından, tohumları tek tek turba saksılarına veya doğrudan açık toprağa, aralarında yeterli mesafe bırakarak ekmeniz tercih edilir. Su basmasını ve toprak sıkışmasını önlemek için fide kabının drenaj deliği olduğundan emin olmak önemlidir.

Tohum ekimi

Brassica tohumları çok küçük ve yerel olarak ekilmesi zor olduğundan, her parsele en fazla üç tohum ekilecek şekilde sık ekim yapılır. 1,5 santimetre derinliğe kadar dar karıklara ekin. Tek saksılara ekiyorsanız, çukur başına 2-3 tohum yerleştirin. Fideler çıktıktan sonra, yalnızca en güçlü olanı seçin. Fideler iki yaprak geliştirdiğinde, sapları sökülür. Fideleri kök sistemine zarar vermeden dikmek genellikle çok zordur, bu nedenle fidelerin kök toprağı hala üzerindeyken yeni yerlerine nakledilmesi önerilir.

Sıcaklık

18 santigrat derece sıcaklıkta, ilk sürgünler dördüncü güne kadar ortaya çıkar. Tüm fideler filizlendikten sonra, sıcaklık gündüzleri 10 santigrat dereceye, geceleri ise 6 santigrat dereceye düşürülür. Bu önlem, filizlerin aşırı esnetilmeden uyumlu bir şekilde çimlenmesini sağlamak için gereklidir. Birkaç hafta sonra sıcaklık hafifçe artırılır: fideler artık gündüzleri 13-16 santigrat derece, geceleri ise 8-10 santigrat derece sıcaklıkta gelişmelidir. Süs lahanası uzun gün bitkisidir. Bu, gelişmesi için günde en az 14 saat güneş ışığına ihtiyaç duyduğu anlamına gelir. Bu nedenle, bulutlu günlerde fidelere yapay aydınlatma sağlanır.

Fidelerin bakımı

Tam büyümeyi sağlamak için fideler her zaman yarı nemli toprakta tutulmalıdır. Fideleri çok dikkatli sulayın, köklerdeki toprağı yıkamamaya dikkat edin. Başlangıçta, bir sprey şişesinden hafifçe su püskürtmek yeterlidir. Fideler biraz büyüdükten sonra, onları seyreltin. Çalılar iki yaprak çıkardığında, dalış bombalarıyla vuruluyorlarFide dikiminden bir hafta sonra lahana ilk kez beslenir. Bu sefer toprağa kompleks mineral gübre eklenir. İki hafta sonra fideler ikinci kez beslenir.

Olgun fidelerin dikimi Nisan sonu veya Mayıs başında yapılır. Bahçenin sakin bir köşesinde büyümeye devam etmeleri için başlatılabilir ve yaz ortasında çiçek tarhına ekilebilirler. Fideler için ayrı ayrı çukurlar açılır, aralarında en az 30 santimetre boşluk olacak şekilde kademeli olarak yerleştirilir. Bitkiler ilk yapraklara kadar toprağa gömülür. Toprak iyice sıkıştırılır ve sulanır.

Bir site seçimi

Brassica, güneşli ve sakin yerleri tercih etse de hafif, kısmi gölgede de oldukça iyi yetişir. Lahana, kuzenleri gibi toprak verimliliğine önem verir. Toprak hafif, gevşek ve iyi nemlendirilmiş olmalıdır. Lahana tarhına ekerken bol miktarda humus veya kompost, mineral gübre ve kül ekleyin. Aşırı asidik toprak, sonbaharda kireçle asitsizleştirilebilir.

https://youtu.be/km5XJvXEpKE

Lahanayı toprağa dikmek

Fideler için 30 cm aralıklarla sığ çukurlar açın. Çukurların dibine bir avuç humus ve kül ile mineral gübre (nitroammophoska, nitrophoska veya Rost-1 gübresi) ekleyin. Fidan dikimi Alt yapraklar büyümeye başlamadan önce toprağı sıkıştırın ve sulayın. Fideleri toprak veya külle serpebilirsiniz. Daha da iyisi, üzerlerini streç film veya plastik şişelerle örtün; bu, kırılgan çalıları böceklerden, yağmurdan ve kavurucu güneşten koruyacaktır.

Toprağa ekerek lahana yetiştirme

Soğuğa dayanıklı bu bitki, fide aşaması atlanarak doğrudan bahçede yetiştirilebilir. Ancak bu yöntemin dezavantajları da vardır. İlk olarak, yazları kısa ve nemli olan bölgelerde, toprakta yetiştirilen bitkilerin optimum boyutlarına tam olarak ulaşması için yeterli zamanları yoktur. İkinci olarak, genç ve olgunlaşmamış bitkiler genellikle pire böcekleri ve yaprak bitleri gibi zararlılara ve kara bacak hastalığına karşı hassastır. Tohumları, toprağın "misafir"i kabul etmeye hazır olduğu Nisan ortası civarında toprağa ekin.

Çimlenmeyi hızlandırmak için fidelerin üzerine geçici bir sera inşa edilir. Bu, onları ani soğuklardan korur. Sıcak günlerde film çıkarılır. Fidelerin büyürken optimum miktarda ışık, sıcaklık ve nem alması önemlidir. Lahana soğuk toprakta iyi gelişmez. Mayıs ortası gibi erken bir tarihte, yetişen bitkiler çiçek tarhlarına ekilebilir. Aktif yaprak büyümesinin başlangıcında lahana, sığırkuyruğu çözeltisiyle beslenir. Ardından, azot konsantrasyonu mineral takviyeleri lehine düşürülür.

Açık alanda lahana bakımı

Brassica, tıpkı bir lahana gibi suyu sever. Genç bitkilere 500 mililitre, olgun bitkilere ise 2 litreye kadar su vererek iki günde bir sulayın. Yağmurlu dönemlerde sulama durdurulur, kurak dönemlerde ise her gün sulanır. Aynı zamanda, lahana tahammül etmez Aşırı sulama. Uygunsuz sulama, bitkinin tabanında su durgunluğuna ve toprak sıkışmasına yol açabilir. Bu durum, lahana bitkisinin gelişimini etkiler: kökler yeterli oksijen alamayarak çürümeye başlayabilir. Bitki, karabacak ve gri küf gibi çeşitli mantar hastalıklarından etkilenebilir.

Lahana yaprakları da büyüme ve çiçeklenme dönemlerinde neme ihtiyaç duyar. Bu nedenle, fıskiye ile sulanarak "şımartılmalıdır".

Alanı saman, talaş veya yabani ot kırpıntılarıyla malçlamak, sulama sıklığını azaltmaya ve yabani ot büyümesini kontrol altına almaya yardımcı olacaktır. 5 santimetrelik bir malç tabakası, kökleri aşırı ısınmadan koruyacaktır. Ayrıca, malç çürüdükçe kökler için ek bir besin kaynağı sağlayacaktır. Lahananın altına malç koymak da her sulamadan sonra toprağı gevşetme ihtiyacını ortadan kaldıracaktır.

Üst pansuman

Brassica iyidir beslenmeye yanıt verirBüyüme mevsimi boyunca iki ila beş tane olabilir. Bitki mineral gübreleri tercih eder. Organik maddeye yalnızca yaprakların geliştiği ilk aşamada ihtiyaç duyulur. Brassica, özellikle Haziran ayında, yaprak oluşumu döneminde faydalı olan bir sığırkuyruğu çözeltisiyle beslendikten sonra iyi büyür. Daha sonra toprağa süperfosfat ve potasyum eklenir; bunlar, tekdüze yeşil yaprakların yavaş yavaş renklerini alacalı tonlara dönüştürmesi için gereklidir.

Hastalıklar ve zararlılar

Süs lahanası, geç yanıklık, külleme ve kök çürümesi gibi mantar hastalıklarından en çok etkilenir. Hastalık belirtileri yeni başlıyorsa, yetiştirme koşulları ayarlanarak mantar gelişimi durdurulabilir. Şiddetli istila durumunda, lahana bitkileri Quadris veya Fundazol gibi mantar ilaçlarıyla tedavi edilmelidir. Hastalık bitkinin tamamına yayılmışsa, sağlıklı bitkilere bulaşmadan önce genel dikimden uzaklaştırmak en iyisidir.

Lahana kelebekleri ve tırtıllar genellikle turpgillerde görülür ve yumurtalarını yoğun bitki örtüsüne bırakmayı tercih ederler. Turpgilleri seven yaprak bitleri, lahana pire böcekleri, sümüklü böcekler ve örümcek akarları da sulu bitki örtüsüne bayılır. Bahçıvanlar bitkileri zararlılardan kurtarmak için genellikle halk ilaçları kullanır: sabunlu suyla yıkamak, külle tedavi etmek ve çeşitli kokulu infüzyonlar (sarımsak, pelin otu, soğan kabuğu) kullanmak gibi. Zararlı popülasyonu artarsa, böcek ilacı kullanımı düşünülmelidir. Bu durumda Actara, Bicol ve DetisProfi etkilidir.

Kendi tohumlarınızı yetiştirmek

Lahana tohumu toplamak istiyorsanız, bitkiyi kış boyunca bahçe yatağında bırakın (kış donlu değilse) veya bir saksıya nakledin ve bir mahzende veya bodrumda saklayın. Ertesi yıl, lahana bahçe yatağına geri dikilir. Yaz aylarında, bitki Haziran ayı sonlarında çiçek açmaya başlayan çiçek sapları üretecektir. Daha sonra bu sapların yerini tohum dolu baklalar alacaktır. Bu baklalar sonbaharda tamamen olgunlaşacaktır. Hazır olup olmadıkları görünümlerinden anlaşılacaktır: baklalar kuruyacak, buruşacak ve açık kahverengiye dönecektir. Daha sonra kesilir, demetler halinde bağlanır ve olgunlaşmaları için kuru bir yere asılırlar. Tamamen kuruduktan sonra, çatlamaya başlayacaklar ve tohumlar düşecektir.

Hasat

Ağustos ortasından itibaren salatalarınız için genç yaprakları toplamaya başlayabilirsiniz. Hepsini bir kerede kesmeniz gerekmez. Bir seferde 2-3 yaprak kesebilirsiniz; yerlerine kısa sürede yeni, sulu sürgünler çıkacaktır. Sürekli don bastırdığında, yenilebilir lahanayı bir saksıya aktarıp iç mekanda yetiştirebilirsiniz. Kesilmiş lahana yaprakları uzun süre, 5 güne kadar, dayanmaz.

Peyzaj tasarımında kullanım

Bu gür yapraklı bitki, çeşitli çiçekli çalılarla iyi uyum sağlar. Diğer çiçeklerin yanı sıra büyüyen lahana çalıları, çeşitli kırmızı ve bordo tonlarında devasa güllere benzer. Genellikle alçak, açık renkli çiçekli bitkilerin yanında arka sıraya dikilir. Lahana, tek başına da güzel görünür: Örnek olarak dikildiğinde, genellikle farklı renklerde birkaç çeşit kullanılır. Geniş bir alanı canlı renklerle doldurmak istiyorsanız, süs lahanası uygun maliyetli bir seçimdir: gür ve hacimli yapısı sayesinde 5-6 fide yeterlidir (rozet çapı 50-60 santimetreye ulaşabilir).

Bahçe yollarına veya kaya bahçelerine dikilebilir. Belirli çeşitleri saksılarda ve askılı saksılarda sıra dışı görünür. Lahana, güzel bir saksı aranjmanı oluşturmak için kullanılabilir.

Süs lahanası yetiştirme ipuçları

Acemi bir bahçıvan bile kendi bahçesinde lahana yetiştirebilir. Bu ürün için yetiştirme teknikleri oldukça basittir. Ancak, lahana yetiştirmeye başladığınız ilk yıl eşi benzeri görülmemiş bir renk cümbüşü elde etmek istiyorsanız, bu sebzeyi kendi tarlalarında başarıyla yetiştirmiş bahçıvanların birkaç ipucunu takip etmenizde fayda var:

1. Lahana çok uzarsa, sapını sıkıştırabilirsiniz. Bu, büyük bir "çiçek" yerine birçok küçük yan dalın çıkmasına neden olacaktır.
2. Brassica genellikle çeşitli böcekler tarafından zarar görür. Lahanayı düzenli olarak tütün tozuyla işlemek, onu zararlılardan korumaya yardımcı olacaktır. Faydalı bir infüzyon yapmak için tütün veya şalgamı suyla karıştırın ve birkaç gün demlenmeye bırakın. Ardından konsantreyi süzün, biraz sabun ekleyin (yapışkanlık için) ve bitkilere 14 günde bir püskürtün. Hoş kokulu çözelti böcekleri uzaklaştıracaktır.
3. Aşırı azotlu gübre uygulaması, bitkinin mantar hastalıklarına karşı bağışıklığını önemli ölçüde azaltır. Lahana yetiştirirken, potasyum klorür, süperfosfat ve amonyum nitrat içeren kompleks mineral gübreleri tercih etmek en iyisidir. Bu bileşikler aslında bitkinin canlılığını artıracaktır.
4. Tam gelişmiş bir lahanagil bitkisini iç mekanda yetiştirmek imkansızdır çünkü bitki 5 ila 8 santigrat derece arasındaki sıcaklıklarda gelişir. Fideler sıcak ve kuru koşullarda gelişmez.
5. Süs lahanasını toprağa ekerken, bu bitkilerin çok fazla alana ihtiyaç duyduğunu unutmayın. Çok sık dikilirlerse, çalılar çok uzar ve gür bir rozet oluşmaz.

Süs lahanası sadece bahçenizin değil, aynı zamanda ailenizin sofrasının da gözdesi olabilir. Brassica ile, yemyeşil, alacalı rozetlerinin güzelliğine sonbahar sonuna kadar hayran kalabilirsiniz. Daha büyük saksılara ekerseniz, Yeni Yıl'a kadar dayanabilir.