Kışın serada maydanoz yetiştirme kuralları: bakım, verim

Bazı bahçıvanlar, kışın taze otlardan mahrum kalmamak için seralarında maydanoz yetiştiriyorlar. Bu yöntem, mutfak ve tıbbi amaçlar için istediğiniz miktarda baharat elde etmenizi sağlar. Maydanoz, çok fazla bakım gerektirmez. Minimum bakım gerektirir ve herhangi bir serada uygun koşulların yaratılması çok kolaydır. Bu yöntem, kök veya normal maydanoz çeşitlerini tohumlardan yetiştirmek veya kök sebzelerden yeşillikleri çıkarmak için kullanılır.

Serada maydanoz yetiştirmenin özellikleri

Acemi bir bahçıvan bile şifalı bitki yetiştirebilir. Diğer bitkilerin aksine maydanozun bakımı kolaydır. Ekimi kolaydır. Uygun bakımla maydanozlar hızla büyür. Bu nedenle, kış boyunca birkaç hasat yapılabilir. Maydanoz, düzenli olarak meydana gelse bile kısa süreli donlara iyi dayanır.

Maydanoz, Ocak ayı sonlarında ısıtmalı bir serada ekilir. Sera ısıtılmıyorsa, kış öncesi sonbaharda maydanoz ekilmesi önerilmez. Güney bölgelerinde, bu bitki kış donları başlayana kadar ısıtmasız bir serada yetiştirilebilir.

İlginizi çekebilir:

Baharatlı bahçe otlarının listesi
Bahçenizde hem güzel ve dekoratif görünümlü hem de aynı zamanda...Devamını oku…

Tohumlar ilkbaharda sera toprağına erken ekilir. Daha sonra 0 ila 5 santigrat derece arasındaki sıcaklıklarda çimlenmeye başlarlar. Çok erken hasat için maydanoz, kıştan önce, Ekim ayı sonunda ekilir. Yapraklı çeşitler iki haftada bir ekilir. Bu, sürekli taze ot hasadı sağlar.

Bitki yeşil kütle halinde büyürken, 12 santigrat derecenin üzerinde sıcaklıklara ihtiyaç duymaz. 20 santigrat derece veya daha yüksek sıcaklıklarda maydanoz rahatsızlık hissetmeye ve solmaya başlar.

Serada yemyeşil ve lezzetli yeşillikler yetiştirmek için aşağıdaki koşullar yaratılır:

1. Kışın gün ışığının kısa olması nedeniyle bitki yeterli güneş ışığı alamadığından yapay aydınlatma sağlanır.
2. Çalılar kesildikten sonra, sadece toprağın üst tabakası kuruduğunda sulanır.
3. Maydanoz, seradaki nem oranının %75 olması durumunda gelişir.
4. Ani sıcaklık değişimleri ve cereyanlar olmamalıdır.
5. Sıcaklık ve nemin optimum seviyede tutulması için seranın periyodik olarak havalandırılması sağlanır.

Bir tür ve çeşidin seçilmesi

Maydanoz, kök ve yaprak maydanoz olmak üzere ikiye ayrılır. Kök maydanozun yoğun ve kalın bir kök kısmı vardır. Bu kökler, sebzeleri korumak ve sos yapmak için baharat olarak kullanılır. Bitkinin yeşil kısmı da yemeklerde kullanılır, ancak kökler olgunlaştıktan sonra.

Bu grubun en lezzetli çeşitleri:

• Şeker;
• Baharatlı;
• Son;
• Konika;
• Alba.

Yapraklı çeşitlerin sadece yeşil kısmı yenilebilir. Çok narin bir tada sahiptir. Bu bitkiler 50 cm'ye kadar boylanabilir ve 30 cm'ye kadar genişleyebilir. Yaprak maydanoz çiğ, kurutulmuş veya dondurulmuş olarak yenilebilir. Bu bitki grubunda aşağıdaki çeşitler popülerdir:

• Aster;
• Bogatyr;
• Esinti;
• Karnaval;
• Rosava;
• İştah açıcı;
• Yeşil kristal.

Serada toprağın hazırlanması

Maydanoz yetiştirmeden önce toprağı hazırlayın. Bu, metrekare başına verimi büyük ölçüde belirler. Sonbaharda tohum ekimi için toprağı ilkbaharda hazırlamak daha uygundur. Maydanoz kıştan önce ekilecekse, tüm hazırlık çalışmalarını ekimden bir ay önce tamamlayın. Bu dönemde, toprağı sürerken faydalı gübreler de uygulayın.

Gübre olarak kompost, humus veya çürümüş yapraklar kullanılabilir. Metrekare başına 5 kg uygulayın. Organik gübreler, yapraklı maydanoz çeşitlerinin büyümesini ve verimini artırmada özellikle etkilidir. Gübreyi uyguladıktan sonra toprağı iyice sulayın ve üzerini plastikle örtün.

Maydanoz tohumlarından nasıl yetiştirilir

Maydanoz tohumları, çimlenmeyi geciktiren uçucu yağlar içerir. Çimlenme süresini kısaltmak için fideler özel bir işlemden geçirilir.

Seçilen tohumlar 72 saat boyunca saf, ılık suda bekletilir. Su, günde iki kez taze suyla değiştirilir. Daha sonra pembemsi bir potasyum permanganat çözeltisi hazırlanır ve tohumlar yarım saat bu çözeltide bekletilir. Bu işlem, tohum materyalinin dezenfekte edilmesi için gereklidir.

Tohumlar, çimlenmeleri için katlanmış, suyla ıslatılmış bir tülbente yerleştirilir. Beyaz filizler çıkana kadar bu durumda bırakılırlar. Daha sonra tohumlar kurutulur ve ekilir.

Tarhlarda, sıralar arasında 10 cm boşluk bırakarak 1,5 cm derinliğinde karıklar açılır. Bol ılık suyla sulanır. Tohumlar karıklara 4 cm aralıklarla dağıtılır, üzeri toprakla örtülür ve hafifçe sıkıştırılır. Ekimden sonra, toprağın akıp gitmesini önlemek için toprak, sprey şişesinden ılık suyla nemlendirilir. İlk sürgünler iki hafta içinde ortaya çıkar.

Maydanoz rizomlardan nasıl ekilir

Tohum hazırlama ve çimlendirme birkaç gün sürer. Birçok bahçıvan, zamandan tasarruf etmek için maydanozu serada veya sıcak evde rizomlarından yetiştirir.

Sonbaharda ekim materyali olarak birkaç büyük kök sebze hasat edilir. Ekim ayı sonunda kökleriyle birlikte sökülüp tahta bir kutuya yerleştirilir. Rizomlar bu formda ilkbahara kadar bodrum veya mahzende saklanır.

İlkbaharın gelişiyle birlikte, kök sebzeleri önceden hazırlanmış toprağa dikmeye başlayın. 10 cm derinliğe, 45 derecelik açıyla ekin. Bitkiler arasında 5 cm boşluk bırakın. Sıralar arasında 10 cm boşluk bırakın. Rizomlar, boyunları toprağa açık kalacak şekilde yerleştirilir.

Bakım

Uygun bakımla maydanoz bol ürün verir. Toprağın gübrelenmesi verimi daha da artırır. Maydanoz, düzenli sulama ve yabancı ot kontrolü gerektirir. Bu bitki, özellikle büyümenin ilk aşamalarında yabancı otlara karşı hassastır. Sulamalar arasında, köklere hava erişimini iyileştirmek için toprağı gevşetin.

İlginizi çekebilir:

Evde pencere kenarında bitki yetiştirme: dereotu, maydanoz, soğan, yeşil salata
Evde pencere kenarında bitki yetiştirmek herkesin yapabileceği bir şey. Sadece biraz çaba ve bolca istek gerekiyor.Devamını oku…

Sulama

Düzenli sulama, toprağın kurumasını önlemeye yardımcı olur. Ancak bitkileri aşırı sulamaktan kaçının. Yapraklı maydanoz çeşitleri en çok suya ihtiyaç duyar. Bitkileri sabah veya akşam sulayın. Oda sıcaklığına ısıtılmış, durgun, yumuşak su kullanın.

Döllenme

Bitkiler, yetiştirilen baharatın türüne ve çeşidine göre belirlenen sıklıkta gübrelenir. Maydanoz ise büyüme mevsimi boyunca iki kez gübrelenir. Bunun için, her metrekareye 50 gram güherçile ekilir.

Kök maydanoz çeşitleri potasyum ve fosforla gübrelenir. İlkbaharda mineral gübreler uygulanır. Kök olgunlaşması döneminde toprak potasyum tuzu ve süperfosfatla zenginleştirilir. Bu gübrelerin miktarları sırasıyla metre başına 50 g ve 70 g'dır.

Olası hastalıklar ve zararlılar

Maydanoz hastalıkları genellikle kötü tarım uygulamaları nedeniyle gelişir. Kara çürüklük ve külleme yaygındır. Bu hastalıklarla mücadele etmek için bitkiler yüksek oranda bakır içeren mantar ilaçlarıyla ilaçlanır.

Maydanoz, kavun yaprak bitleri ve havuç sinekleri tarafından sıklıkla saldırıya uğrar. Bu böcekler çalılarda parazit olarak yaşar ve yumurtalarını bırakır; yumurtadan çıkan böcekler bitkilerin kökleri ve yeşil kısımlarıyla beslenir. Maydanozla mücadele etmek için soğan kabuğu kaynatma solüsyonu kullanın. Yapışmayı artırmak için sıvı sabun ekleyin. Tütün tozu, odun külü veya kırmızı biber serpilerek böcek saldırıları önlenebilir.

Hasat

Maydanozun ne kadar uzun büyüdüğüne ve yetiştirilen çeşide bağlı olarak, yeşillikler bir veya birkaç kez hasat edilir. Bu ürün sürekli olarak yüksek verim sağlar. Tohumlar ekim sırasında ön işleme tabi tutulmuşsa, yeşilliklerin ilk hasadı ekimden 20 gün sonra yapılır. Kuru tohumla ekim yapılıyorsa, bu süre 45 güne çıkar.

Isıtılmayan bir serada, don başladığında kök sebzeler sökülüp saklanır veya yenir. Yeşillikler kesilerek yemek pişirmede kullanılır. Isıtmalı bir barınakta yetiştirildiğinde ise, yeşillikler kış boyunca kesilir. Yemek pişirmede kullanılır, buzdolabında taze olarak saklanır, kurutulur veya dondurulur.

İlginizi çekebilir:

Kışın serada yeşil soğan yetiştirmek
Serada yeşil soğan yetiştirmek, özellikle kış aylarında olmak üzere yılın her döneminde faydalıdır. Tüm yeşil soğanlar arasında en...Devamını oku…

İncelemeler

Mihail, 44 yaşında:

Hasattan sonra maydanozu, uykuda kalmaması için seraya ekiyoruz. Hızlı büyüyor ve iyi bir hasat veriyor. Sonuç olarak, soframızda her zaman taze ve lezzetli otlar oluyor.

Evgeniy, 38 yaşında:

Sonbaharda ve kış aylarında bir serada maydanoz ekiyorum. Bu yöntemi seviyorum çünkü ilkbaharda taze yeşillikler, geleneksel yetiştirmeye göre birkaç hafta daha erken elde ediliyor. Ayrıca bitkiler minimum bakım gerektiriyor.

Sonuç olarak

Serada veya sıcak yatakta yetiştirilmesi kolay maydanoz yetiştirmek çok az çaba gerektirir. Doğru tarım uygulamaları ve sıcaklık kontrolü ile bu mahsulün yetiştirilmesi oldukça kârlıdır. Tek bir sezonda kolayca birkaç hasat yapılabilir.