Fasulyedeki böceklerden nasıl hızlı bir şekilde kurtulurum

Fasulye, protein içeriği ete benzeyen lezzetli ve sağlıklı bir sebzedir. Fasulye yemekleri besleyici ve kalori açısından zengindir, bu da onları Oruç döneminde ve sonrasında ana ve ara öğünler için ideal kılar. Ancak ev aşçıları, baklagilleri hasat ettikten sonra saklamak veya marketten paketlenmiş bir paket satın almakta zorluklarla karşılaşırlar. Böcekler genellikle fasulyeleri istila eder.

Depolama için yer imi

Baklalar henüz yeşilken, sütlü olgunluk aşamasında yenmeye hazırdır. Henüz tam olarak oluşmamışlardır, ancak pişirmeye uygundurlar ve çok az pişirme süresi gerektirirler. Deneyimli bahçıvanlar, hasat edip saklamadan önce baklaların tamamen kurumasını ve kısmen açılmasını beklerler. Bu, sebzenin toplanmaya hazır olduğu anlamına gelir. Ürünlerini zararlılardan korumaya çalışan ev hanımları, saklamadan önce şunları yapmalıdır:

1. Fasulyeler kabuklarından ayrılır, dikkatlice ayıklanır ve tanelerinde delik olmadığından emin olmak için incelenir.
2. Herhangi bir kusur tespit edilen fasulyeler depolanmaz, ya çöpe atılır ya da hemen tüketilir.

Hasat sırasında fasulyeler ıslak olur ve kurutulması gerekir, kurutulmazsa:

• çabuk bozulmak;
• depolama sırasında kırışma;
• zararlıların saldırısına maruz kalmaktadır.

Böcek önleme

Ev sahipleri, gelecek yılki ekim için gıda ürünlerini ve tohumları saklamak amacıyla, zararlıları öldürmeseler bile, hasarı azaltıp çoğalmalarını önleyen bir dizi önlem kullanırlar. Bu önlemler şunlardır:

• ısınma;
• vakumlu depolama;
• düşük depolama sıcaklıkları;
• ambalaj malzemesinin özel muamelesi.

Isınma

Fasulyeleri soyup sakladıktan sonra böceklerin istila etmesini önlemek için kurutun. Fasulyeler gelecek baharda ekim için değil, sadece yemeklik olarak kullanılacaksa, tek sıra halinde bir fırın tepsisine yayın ve 60 santigrat derece (140 Fahrenheit) fırında 1 saat pişirin. Bu sıcaklıkta içindeki zararlı larvalar ölecektir. Bu işlem, paketlenmiş tüm tahıllar için kullanılabilir.

Mühürlü ambalaj ve soğutma

Daha sonra fasulyeler kavanozlara yerleştirilir ve vakumla kapatılır. Vakumla kapatılan fasulyeler, ıslanmalarını, kurumasını veya zararlılara karşı hassas hale gelmelerini önleyerek iyi bir şekilde saklanır. Kavanozları buzdolabında saklayın. Fasulyeler tohum olarak kullanılmayacaksa, küçük porsiyonlara bölünerek dondurucuya yerleştirilir.

Tohum materyalinin depolanması

Fasulyenin gelecekte tohum materyali olarak kullanılması düşünülüyorsa:

• kuru ve güneş almayan bir yerde, tek kat halinde kağıt üzerine serilir;
• 5-7 gün bu şekilde bekletin;
• Daha sonra bir bez torbaya veya birkaç kat kağıda dökün, içine 2-3 diş sarımsak koyup buzdolabının alt rafına yerleştirin;
• Düşük sıcaklık, içinde larva olsa bile, onun aktif hale gelmesine izin vermez.

Depolama konteynerlerinin işlenmesi

Eğer hostes önerirse mağaza fasulyesi Bez bir torbada saklıyorsanız, doymuş tuz çözeltisine batırabilirsiniz. Hiçbir haşere böyle bir torbaya nüfuz edemez. Yöntemin özü:

1. Su ve sofra tuzundan, içine bırakılan tavuk yumurtasının batmayarak yüzdüğü doymuş bir tuzlu su çözeltisi hazırlanır.
2. Torbayı solüsyonun içine yerleştirin, tamamen ıslatın ve bekletin.
3. Çamaşır ipine asarak kurutun; torba kolalanmış gibi yoğunlaşacaktır.
4. Torbayı fasulyelerle doldurup bağlayın.
5. Buzdolabının alt rafında veya balkonda muhafaza edin.

Zararlılar

https://youtu.be/0yi6SvCge7Y

Fasulye böceği (fotoğraf), 2 ila 5 mm uzunluğunda gri-kahverengi bir böcektir. Bu fasulye zararlısının evinizi istila etmesinin birkaç nedeni vardır:

• bahçeden;
• mağazadan;
• komşu tahıllardan.

Böcek, yaz aylarında fasulye bitkilerinin baklalarını deler ve içlerine yumurta bırakır. Larva, meyvenin içini yer, sonra tekrar böceğe dönüşür ve bu süreç, böcek ürünü tamamen yok edene kadar tekrar tekrar devam eder, aksi takdirde sert önlemler alınır. Fasulye böceği yaklaşık üç ay beslenmeden hayatta kalabilir ve uzun mesafeler uçabilir.

Güney bölgelerinde böcekler yer altında kış uykusuna yatarken, kuzey bölgelerinde fasulyelerin içinde kalırlar. Bulaşmış fasulyeler, küçük ve düzgün deliklerinden tespit edilebilir. Fasulyeler oda sıcaklığında saklandığında, zararlılar mevsimi karıştırır ve aktif olarak çoğalmaya başlayarak mahsulü yok eder. Bu davetsiz misafirleri fark eden vicdansız ev sahipleri, fasulye istilasına uğramış bu ürünleri yerler. Önce etkilenen fasulyeleri güçlü bir tuz çözeltisine batırıp suyu kaynatarak böcekleri fasulyelerden uzaklaştırırlar. Tahriş edici sıvıdan rahatsız olan böcekler ve larvaları, "yemek odalarını" hızla terk eder ve ölürler. Fasulyeler akan su altında durulanır ve yemek pişirmek için kullanılır. Tadı, zarar görmemiş fasulyelerden farklı değildir. Daha tutumlu ev sahipleri ise fasulye istilasını atmayı tercih eder.

Filiz sineği

Fasulye filizi sineği, sırtında çizgiler bulunan gri renkli bir böcektir ve yaklaşık 5 mm uzunluğundadır. Uçuşu, Mayıs ayının ilk yarısında, sıcaklıklar 10 santigrat derecenin üzerine çıktığında başlar. İlk nesil, ürünlere en çok zarar veren türdür. Böcek, toprağa yumurta bırakır ve yumurtalar bir hafta içinde çatlayarak ekilmiş ve şişmiş fasulye tohumlarını kemirir.

Filiz sineği larvalarının rahatsız edici hale gelmesini önlemek için şunlar yapılır:

1. Fasulye ekimi +10 derecenin altındaki hava sıcaklıklarında yapılır.
2. Kovucu bir karışım hazırlayın ve fasulye yataklarının üzerine serpin, toprağı hafifçe gevşetin. Karışım 200 gr kül, 1 çay kaşığı tütün tozu ve 1 çay kaşığı acı biberden oluşur.
3. Fideler doymuş tuzlu su çözeltisiyle sulanır. Larva çıkışı sırasında 10 litre suya 250 gr sofra tuzu eklenerek toprak sulanır.
4. Filizler, 400 gr ezilmiş sarımsağın sıcak suda (50-60 derece) 24 saat demlenmesiyle hazırlanan sarımsak infüzyonuyla sulanır.
5. Halk ilaçları işe yaramazsa, zararlı böceklerden kurtulmak için böcek ilaçları (Decis veya Fufanon gibi zararlı böcekleri kontrol altına almaya yönelik preparatlar) kullanılabilir. Bunlar, fasulyeler çiçek açmadan önce kullanılabilir.

Fasulye hastalıkları

Zararlıların yanı sıra fasulye yetiştirmek Çeşitli bakteri ve mantar hastalıkları ve kök çürümeleri pusuda bekler. Yapraklarda, baklalarda ve köklerde pas lekeleri oluşur ve bunlar daha sonra siyaha döner. Bu hastalıklarla mücadele etmek için %1'lik Bordo bulamacı çözeltisi kullanın. Baklagil hastalıklarının görülme sıklığını azaltmak için fasulyeler ekimden önce ilaçlanır. Şunlarda ıslatılırlar:

• %1'lik potasyum permanganat çözeltisi;
• 1 tatlı kaşığı karbonat ve 1 litre sudan hazırlanan karbonat çözeltisi;
• %3 hidrojen peroksit.

Toprağı sonbaharda kazın, yatağı temiz tutun ve yabani otları zamanında temizleyin. Ürün rotasyonu, hastalık riskini azaltmanın bir yoludur. Aynı yerde birkaç yıl baklagil yetiştirmekten kaçının. Mümkünse, fasulyeleri 5-6 yıl sonra orijinal yerlerine geri koyun. Ayrıca, fasulyeleri soğuk toprağa (10°C'nin altındaki sıcaklıklarda) çok erken dikmek küflenmeye, çok derine dikmek ise patojenik bakterilere yol açabilir.

Hatalar ortaya çıktı

Fasulyenizde böcekler belirdiyse, aşağıdakileri yapmanız gerekir:

• felaketin boyutunu anlamak;
• eğer hasar küçükse, görünürdeki zararlıları ayıklayıp ortadan kaldırın;
• 60 derece fırında 1 saat ısıtın veya içine yoğunlaştırılmış tuz çözeltisi dökün ve kaynatın;
• Eğer meyvelerin hepsi zarar görmüşse, onları atmak daha iyidir;
• küçük bir torbaya aktarın ve çiğ olarak dondurun;
• Pişen fasulyeleri akan suyun altında yıkayıp porsiyonlar halinde haşlayıp dondurun.

İlginizi çekebilir:

Siyah fasulyenin insan vücudu için faydaları ve zararları
Siyah fasulye, mutfak lezzetlerinin yaygın bir malzemesidir, yemek pişirmede ve hatta tıpta kullanılır. Ama...Devamını oku…

Fasulye, etin yerini alabilecek protein içeriğine sahip, lezzetli, sağlıklı ve besleyici bir sebzedir. Yetiştirilmesi herhangi bir özel beceri veya bilgi gerektirmez. Hasadı korumanın temel zorluğu, doğru hazırlama yöntemleri, koruyucu önlemler ve soğuk depolamadır. Bu, kayıpları önemli ölçüde azaltacak veya ortadan kaldıracaktır.