Dolmalık biber: Açık alanda ve seralarda fide dikimi ve bakımı

Dolmalık biber, güney iklimlerinde yetişen, yetiştirilmesi nispeten kolay bir üründür. Ilıman iklimlerde yetiştirilmesi, uzun büyüme mevsimi nedeniyle bazı zorluklara yol açabilir, bu nedenle tohumların ekimden önce çimlendirilmesi gerekir. Deneyimli bahçıvanlar, yalnızca ekonomik fayda için değil, aynı zamanda fidelerin kalitesi için de kendi biber fidelerini yetiştirmeyi tercih ederler.

Dolmalık biber tohumlarının fide olarak önceden ekilmesi, sadece serada değil, aynı zamanda açık alanda da bol hasat elde edilmesini sağlar. Ekim zamanlamasına ve tohum hazırlığına özellikle dikkat edilmelidir, çünkü bu sadece çimlenmeyi değil, aynı zamanda bitkilerin sonraki gelişimini de etkiler.

Farklı bölgelerde fideler için dolmalık biber tohumlarının ekim zamanlaması

Tohumlar kış sonlarında ekilir, ancak kesin tarih iklim ve yetiştirme koşullarına (sera veya açık alan) göre seçilmelidir. Ekim zamanı da çeşide bağlıdır, çünkü geç olgunlaşan ve erken olgunlaşan biberler farklı zamanlarda ekilir.

Güney Urallar için

Yakın zamana kadar, Urallar'da biber yetiştirmek sert iklim koşulları nedeniyle önemli zorluklara yol açıyordu. Ancak, artık bu bölgede yetiştirilmek üzere özel olarak dayanıklı çeşitler geliştiriliyor. Sıcağı seven dolmalık biberler, Güney Urallar'da yalnızca kısa yaz aylarında açık alanda olgunlaşır; Kuzey bölgesinin diğer bölgelerinde ise yalnızca ek aydınlatmalı seralarda yetiştirilirler. Her durumda, fidelerin hem toprağa dikimden önce hem de serada ön ekimi gereklidir.

Çoğu bahçıvan tohum ekerken yalnızca ekim tarihlerine değil, aynı zamanda ay takvimine göre uygun günlere de güvenir. Bu nedenle yeni başlayanların ayın evrelerine dikkat etmeleri önerilir. Urallar sakinleri için uygun günler 9, 19 ve 23 Şubat ile 7, 20 ve 22 Mart'tır. Hızlı ekim yapmak en iyisidir, aksi takdirde biberlerin (açık toprakta) olgunlaşması için zaman bulamaz.

İlginizi çekebilir:

Gladiator biberleri nasıl yetiştirilir: öneriler ve ipuçları
Sonraki fideler için önceden özel kaplar hazırlamak gerekir. Sonrasında...Devamını oku…

Moskova bölgesi için

Moskova bölgesinde dolmalık biberler hem seralarda hem de bahçe yataklarında yetiştirilebilir, ancak her iki yöntem de tohumların iç mekanda önceden çimlendirilmesini gerektirir. Her sebze yetiştiricisi kendisi için en uygun yetiştirme koşullarını seçer. Bu bölgede fide tohumlarının yaklaşık ekim zamanını belirlemek için biberlerin olgunlaşma dönemini göz önünde bulundurmak en iyisidir; erkenci çeşitler 15 Mart'tan sonra ekilir.

Orta Rusya için

Biber çeşitleri erkenci, orta mevsim ve geççi olmak üzere üçe ayrılır. Çimlenmeden hasada kadar ortalama 100-135 gün sürer. Bahçıvana uygun meyve verme süresini hesaplamak için 14-20 gün (çimlenme süresi) daha ekleyin. Isıtmalı bir seranız varsa, hasadı birkaç hafta önce yapabilirsiniz.

Doğru çeşidin seçilmesi ve fide dikimi için tatlı biber tohumlarının hazırlanması

Günümüzde, her biri tat ve görünüm açısından farklılık gösteren yaklaşık iki bin tatlı biber çeşidi bilinmektedir. Doğru çeşidi seçmek için, acemi bir bahçıvan, ambalaj üzerindeki bitkinin açıklamasını dikkatlice okumalı ve uygun yetiştirme koşullarını belirlemelidir.

Küçük seralar için, düşük büyüyen çeşitleri tercih etmek en iyisidir. Dış mekan kullanımı için, açık alanda daha hızlı olgunlaşan erkenci biberler genellikle tercih edilir. Elde edilen üründen tohum hasadı yapmayı planlıyorsanız, hastalıklara daha dayanıklı olsalar da heterozigot hibrit çeşitlerden kaçınmak en iyisidir.

Sebze yetiştiricilerine göre açık alanda yetiştirilmeye en uygun biber çeşitleri:

1. F1 Buratino, dikdörtgen kırmızı meyvelere sahip erkenci bir biberdir. Her meyve 100 gr ağırlığa kadar ulaşır ve duvarları 5-6 mm kalınlığındadır. Çalı en fazla 70 cm yüksekliğe kadar büyür.

   

2. Atlantik F1 – Boyu 110 cm'ye kadar ulaşan erken olgunlaşan bir bitkidir. Fıçı şeklindeki biberler iri olup 450 gr'a kadar ağırlığa ulaşabilir.

   

3. Gemini F1, yüksek verimli bir çeşittir. Etli, küp şeklinde meyveleri sarı renktedir.

   

Sera yetiştiriciliğinde aşağıdaki çeşitler popülerdir:

• Ivanhoe;
• Sibirya formatı;
• Maecenas;
• Funtik;
• Eroşka;
• Ülke;
• Martin.

Tohumları doğrudan paketten ekmeyin, çünkü bu tüm yetiştirme sürecini önemli ölçüde zorlaştıracaktır. Çimlenmeyi hızlandırmak ve güçlü filizler elde etmek için tohumlar önceden işlenmelidir.

Aşağıdaki ekim öncesi işlem yöntemlerinden birini seçebilirsiniz:

1. Tohumlar yaklaşık dört saat boyunca 45-50°C sıcaklıktaki suda bekletilir. Ardından nemli bir pamuklu bez veya gazlı bez üzerine yerleştirilir ve yaklaşık 26°C sıcaklıkta üç gün boyunca çimlenmeye bırakılır.
2. Özellikle ıslatma için tasarlanmış mağazadan satın alınan ürünleri kullanabilirsiniz - Baikal, Ideal, Fitosporin.
3. Dezenfeksiyon için tohumlar zayıf potasyum permanganat (%1) çözeltisinde 30 dakika bekletilir.

   

4. Ekim malzemesini 40°C'ye (1 su bardağı suya 5 ml) ısıtılmış hidrojen peroksit solüsyonunda 10-15 dakika bekletebilirsiniz. Tohumları çıkarın ve durulamadan kurutun.
5. Bahçıvanlar bazen biberlerin sertleşmesini ve aktif fide gelişimini destekleyen soğuk ve sıcak uygulamaları dönüşümlü olarak kullanma yöntemini kullanırlar. Tohumlar nemli bir beze yerleştirilir, iki kat filmle kaplanır ve 24-27°C sıcaklıkta 24 saat bekletilir, ardından 4 saat boyunca soğuk bir ortama (4-10°C) çıkarılır. Bu işlem üç kez tekrarlanmalıdır.

Yüzeye çıkan örnekler atılır, dibe çökenler ise ekimde kullanılır.

Dolmalık biber fidelerinin ekimi ve bakımı yöntemleri

Büyümenin birkaç yolu vardır biber fideleriBahçıvanlar biberleri ayrı saksılara dikmeyi tercih ederler. Biberlerin kökleri oldukça kırılgandır, bu nedenle dikimleri gelişimlerini olumsuz etkiler. Dikilen fideler hastalıklara daha duyarlıdır ve önemli ölçüde bodurlaşır.

İlginizi çekebilir:

Biber "Rusya'nın Gururu": çeşit tanımı, verim değerlendirmeleri
"Rusya'nın Gururu" dolmalık biberi adı bu çeşidi mükemmel bir şekilde tanımlıyor. Son yıllarda, ... arasında favori haline geldi.Devamını oku…

Turba tabletlerinde

Biberler için 4-5 cm çapında tabletler seçin. Tabletleri büyük bir kaba koyun ve üzerini suyla örtün. Şişen tabletler fazla suyu süzdürün ve ekime başlayın. Tabletin ortasına (silindirik hale gelene kadar) 0,5 cm derinliğe bir tohum yerleştirin. Ekimden sonra, kabı sıcak bir odaya alın ve üzerini streç filmle örtün.

Tohumların her gün 2-3 saat havalandırılması gerekir. Turba peletleri kurudukça, tohumları dip sulama yöntemiyle sulayın. Çimlenmeden sonra, silindirler hazırlanmış toprakla ayrı kaplara yerleştirilir. Bu nakil işlemi, ağ örtülü turba silindiri tarafından korundukları için köklere zarar vermez. Filizlenen tohumların bakımı, sulama ve iyi aydınlatmadan oluşur.

Kasetlerde

Yeni başlayanlara, kaliteli filizler elde etmek için biberleri 250-500 ml'lik tekli kaplarda veya tepsilerde çimlendirmeleri önerilir. Tohumlar, toprak karışımına 1 cm derinliğe ekilir ve durgun suyla sulanır.

Oda sıcaklığı 25°C'nin altında olmamalıdır. Toprak seviyesini kontrol edin ve büyüdükçe tepsilere toprak ekleyin. Tohumları aşağıdan yukarıya doğru, tepsiye sulayın. Fideleri kaplarda yetiştiriyorsanız, her zamanki gibi sulayın.

Salyangozda

Salyangoz rulosu, fide yetiştirmek için nispeten yeni bir yöntem olsa da, sebze yetiştiricileri arasında şimdiden popülerlik kazanıyor. Kompakt boyutu, özellikle küçük bir dairede fide yetiştiriyorsanız, yerden tasarruf etmenizi sağlar. Ruloyu oluşturmak için laminat parke veya normal bir plastik poşet kullanabilirsiniz. İşlem aşağıdaki adımları içerir:

• Selofan bantı düz bir zemine yerleştirin, üzerine tuvalet kağıdı serin (çift katlı olması daha iyi olur) ve sprey şişesi kullanarak üzerine su sıkın.

  

• Ekim materyalini kağıdın üzerine birbirinden yaklaşık 2 cm mesafede yerleştirin. Üst kenardan tohumlara olan mesafe 2-3 cm olmalıdır;
• Tohumlar bir kat tuvalet kağıdıyla örtülür ve iyice püskürtülür;
• bant bir salyangoza bükülüyor, ama çaba sarf etmeden;
• Salyangoz ip veya lastikle bağlanarak bir kabın içerisine yerleştirilir, kabın dibine önce bir miktar temiz su dökülür.

İki kotiledon yaprağı çıktıktan sonra, fideleri toprağa dikin. Salyangozları dikkatlice ambalajından çıkarın ve filizleriyle birlikte tek tek parçalara ayırın. Fideler, kalıcı yerlerine dikilene kadar kalacakları bir saksı karışımına dikilir.

Kutularda

Ekim yapmak için, verimli topraklı bir kutu alın ve tohumları içine 0,5 cm'den fazla olmayan bir derinliğe yerleştirin. Toprağı sulayın, ardından kutuyu streç filmle örtün ve sıcak bir odaya yerleştirin.

Fide dikimi ve bitkilerin daha sonraki bakımı

Biber toprağı hafif olmalıdır, bu nedenle ekimden bir yıl önce hazırlanmalıdır: önceki bitkilerin altına 1 metrekareye 5 kg organik gübre, sonbaharda ise derin toprak işlemeyle 50 gr fosfor ve potasyumlu gübre eklenmelidir. Fidelerin ekimden sonraki ilk birkaç gün boyunca gölge ve orta düzeyde sulama da dahil olmak üzere özel bakıma ihtiyacı vardır.

Açık alanda

Bitki 8-12 yaprak oluşturduğunda bahçeye ekilebilir. Dikim zamanında günlük ortalama sıcaklık 16°C civarında olmalı ve gece don tehlikesi tamamen geçmiş olmalıdır.

Açık toprağa dikim bulutlu havalarda veya akşam saatlerinde yapılır. Dikimden önce yatakları işaretlemek ve çukurları hazırlamak önemlidir.

Dikimden önce bitkileri sulayın. Önleyici tedbirler olarak, fideleri Strela solüsyonuyla (10 litre suya 50 gr aktif madde) ilaçlamanız önerilir. Biberler, kök boğazı toprak üstünde kalacak şekilde hazırlanan çukura derince dikilir. Çukuru sulayın, toprakla doldurun ve gövdenin etrafına hafifçe sıkıştırın. Dikimden sonra, yatakları streç filmle örtün ve kökler köklendikten sonra örtüyü çıkarın.

Bitkiler yeni yerlerine uyum sağlarken, aşırı sulama yapmamak önemlidir, çünkü bu kök çürümesine neden olabilir. Mümkünse, toprağı günlük olarak kontrol edin ve gövdelerin yakınındaki kısımları hafifçe nemlendirin (bitki başına yaklaşık 150 ml su). Dikimden 6-8 gün sonra tam sulama yapılmalıdır.

Serada

Bitkiler 60-80 günlük olduktan sonra (çeşide bağlı olarak) seraya dikilebilir. Fideler turba tabletlerinde çimlendirildiyse, doğrudan toprağa ekilir. Normal saksılarda yetiştirildiyse, biberlerin güçlü bir kök sistemi geliştirmesine yardımcı olmak için dikimden önce her çukura biraz turba ekleyin. Dikimden sonra, bitkilerin daha hızlı adapte olmasına yardımcı olmak için toprağı humusla örtmeniz önerilir. Ardından, toprağı mineral gübre ile gübreleyin:

• 5 litre su;
• 10 gr kalsiyum nitrat;
• 5 gr amonyum nitrat;
• 15 gr çift süperfosfat.

Her çalı bu çözeltiyle bolca sulanır. Gübrelemenin en fazla 10 günde bir yapılması gerektiğini unutmamak gerekir.

Sıkça Sorulan Sorular

Acemi bir bahçıvan bile tatlı biber yetiştirebilir. Tüm tavsiyelere uyarsanız, sadece güçlü fideler elde etmekle kalmaz, aynı zamanda mükemmel bir hasat da elde edebilirsiniz.