Balkonda patateslerin kış aylarında depolanması için basit koşullar

Patatesin besin değerini korumak için serin bir yerde (kiler veya bodrumda) saklanması gerekir. Bu mümkün değilse, camlı bir balkon da işe yarar. Patatesler özel olarak hazırlanmış bir kutuda da saklanabilir. Birkaç kurala uyarsanız, sebzeniz kış ayları boyunca taze kalacaktır.

Patatesler balkonda nasıl doğru şekilde saklanır?

Patatesleri uzun süreli saklamak için temiz ve kuru olduklarından emin olun. Nemli ve kirli patatesler, uygun sıcaklıklarda bile hızla çürür. Donma riski yoksa, temiz ve kuru patatesler basit bir karton kutuda saklanabilir.

Tüm sebzeler kış depolamasına uygun değildir. Sadece çürüme belirtisi olmayan sağlıklı yumrular seçilmelidir. Hasarlı ürünler, sağlıklı olanların yanına konulmamalıdır. Bu nedenle sebzeler dikkatlice ayıklanmalıdır.

Saklama koşulları

Sağlamak patatesler için en uygun depolama koşulları Açık havada depolamak mümkün değildir. Ancak oda camlı olsa bile, uygun hazırlık şarttır. Yumruları donmaktan korumak için duvarları en az 5 mm kalınlığında bir köpük kutu kullanabilirsiniz. Böyle bir kutunun kapağı varsa, rahat bir depolama sıcaklığı sağlar.

Bir diğer seçenek de levha veya kontrplaktan yapılmış bir kutudur. Ancak böyle bir kutu ek yalıtım gerektirir. Köpük levhalar da kullanılabilir. Bunlar kutunun altına ve yanlarına yerleştirilir. Bu amaçla, birkaç kat halinde serilmiş oluklu mukavva da kullanılabilir. Folyo levhalar kullanılarak ek ısı yalıtımı sağlanabilir.

Depolama alanı hazırlama

Kutu beton zemine değmemelidir. Yükseltilmiş bir platform üzerine yerleştirilmesi önerilir. Bu, sebzelerin birkaç ay boyunca mükemmel bir şekilde saklanmasını sağlayacaktır. Yumruları balkonda saklamak için bir diğer iyi seçenek de çalışmayan bir buzdolabıdır.

İlginizi çekebilir:

Kışlık fasulyenin raf ömrü ve depolama koşulları
Fasulyeleri mümkün olduğunca uzun süre saklamak için doğru şekilde saklamak önemlidir. Ürün şunları içerebilir:Devamını oku…

Kendi depolama ünitelerini kurmak istemeyenler, özel balkon mahzenlerini düşünebilirler. Bunlar birçok nalburdan satın alınabilir. Bu üniteler üç torba patatese kadar depolama kapasitesine sahiptir. Uygun bir yere yerleştirilebilir veya asılabilirler. Balkon mahzenleri elektrikle çalışır, bu nedenle kullanımları elektrik faturalarınızı önemli ölçüde artıracaktır.

İpuçları ve öneriler

Aşağıdaki püf noktaları da hasadınızı kış boyunca muhafaza etmenize yardımcı olacaktır.

1. Dış ortam sıcaklığı -10°C'nin altına düşerse, ampuller kullanılarak ek ısıtma sağlanabilir. Şiddetli donlarda patates kutusuna elektrikli ışık yönlendirilmelidir.
2. Patatesleri çürümeye karşı korumak için üvez, eğrelti otu veya pelin otu yaprakları kullanabilirsiniz. Bunları birkaç kat halinde aralarına veya yan yana yerleştirebilirsiniz.
3. Patatesleri nemden korumak için kutuların üzeri ayrıca streç filmle örtülebilir.
4. Farklı patates çeşitlerinin ayrı kutularda saklanması önerilir.

Kök bitkilerinin depolanması Kışın camlı bir balkonda sebze yetiştirmek sorun değil. Biraz hazırlık, soğuk aylarda lezzetli sebzelerin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır. Ancak balkon açıksa, bu fikirden vazgeçmeniz gerekecektir.