Faydalı yaban turpu: Hem köklerini hem de üst kısımlarını kullanıyoruz

Yaban turpu yetiştirmesi kolay bir bitkidir. Bahçeye ekilen küçük bir kök, birkaç yıl içinde büyük bir çalıya dönüşür. Yıllar içinde yayılarak yeni topraklar fetheder. Bahçıvanlar bu agresif büyümeden korkmazlar. Yaban turpu kökleri ve yaprakları sağlıklıdır ve yemeklerde kullanılabilir.

Tanım

Çiçeklenme döneminde (Mayıs-Haziran), bu çok yıllık bitkinin çalıları göz alıcıdır. Çok sayıda küçük beyaz çiçekten oluşan küme şeklindeki çiçek salkımları, yemyeşil yapraklarla daha da belirginleşir. Yaprak ayaları dikdörtgen veya dikdörtgen-oval şeklinde olup, dalgalı, tırtıklı kenarlara sahiptir.

Kökleri toprağın derinliklerine (30-100 cm) kadar uzanır. Eski rizomlar uzun, etli, iğ şeklinde ve tepesi kalındır. Çok sayıda yan kökçükle kaplıdır. Yüzeyi sarımsı kahverengi, eti beyaz ve orta suludur.

Genç kökleri uzun, ince ve diktir. Dik, yarıklı gövdeleri 50-150 cm yüksekliğe ulaşır. Yaban turpu vejetatif olarak çoğaltılır. Rizomlar ikinci veya üçüncü yılda hasat edilir. Sonbaharda hasat edilen hammadde tıbbi amaçlar için uygundur.

İlginizi çekebilir:

Kış için pişirmeden yaban turpu ve sarımsaklı baharatlı adjika
Kış için yaban turpu ve sarımsaklı domates adjikasını haşlamadan yaparsanız daha lezzetli ve sağlıklı olur. Tarif...Devamını oku…

Yaban turpunun faydaları

Yaban turpu kökü ve yapraklarının faydalı özellikleri geleneksel olarak halk hekimliğinde ve ev kozmetolojisinde kullanılmaktadır. Bitkinin toprak altı kısmı mükemmel bir baharattır. Köksapı reçellere eklenir. Yaprakları da yemeklerde kullanılır.

Bitkinin tüm kısımları karmaşık bir kimyasal yapıya sahiptir. Diyet lifi, mineraller ve vitaminlerin (C, B, PP) yanı sıra şunları içerir:

• lizozim;
• uçucu yağ;
• fitonsitler;
• amino asitler;
• karoten;
• saponinler;
• glikozitler.

Yaban turpu, içeriğindeki lizozim ve fitokitler sayesinde güçlü bir antimikrobiyal etkiye sahiptir. Taze meyve suyu ve su ekstresi, sindirim sistemindeki bezleri uyarır. Bu, iştah ve sindirim üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve yağ yakımını iyileştirir.

Rendelenmiş köksap, orta dozlarda mide rahatsızlıkları, diskinezi ve bağırsak patolojileri için faydalıdır. İskorbüt, bronşit, grip ve metabolik bozukluklara iyi gelir. Bitkinin suyu ürolitiyazise iyi gelir. Seyreltildiğinde ağız, boğaz ve kulak rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılır.

https://youtu.be/c5-NpF218ag

Yaban turpu yaprakları ve posası haricen uygulanır. Lapa ve merhem olarak birçok rahatsızlığa iyi gelir:

• radikülit;
• eklem ağrısı;
• miyozit;
• nevralji;
• gut.

Yaban turpu nasıl kullanılır?

Bitki bazı rahatsızlıklar için zararlı olabilir. Yaban turpu kolit veya enterokolit tedavisinde kullanılmamalıdır ve duodenum ülseri ve nefrit için kontrendikedir. Tedaviye başlamadan önce bir uzmana danışın.

İlginizi çekebilir:

Maydanoz kökü: faydaları ve zararları, tıbbi kullanımı
Maydanoz, çeşitli yemeklerde baharat ve vitamin takviyesi olarak yaygın olarak kullanılır. Yeşil kısmının yanı sıra…Devamını oku…

Halk tarifleri

Bronşiyal astım yaşam kalitesini düşürür. Aşağıdaki şifalı besinler eşit oranlarda alındığında rahatsızlığın iyileşmesine yardımcı olabilir:

• yaban turpu kökü (rendelenmiş);
• Bal.

Rahatsızlığı tedavi etmek için bu karışımdan her sabah 1 çay kaşığı tüketin. Daha karmaşık bir tarif ise hipertansiyona iyi gelir.

Hazırlanışı için gerekli malzemeler:

• limon (suyu) – 1 adet;
• havuç (suyu) – 1 yemek kaşığı;
• yaban turpu (suyu) – 1 yemek kaşığı;
• bal – 1 yemek kaşığı

Hipertansiyonda kullanım talimatları:

• karışım karıştırılır;
• Serin yerde, hava almayan bir kapta saklayınız;
• Yemeklerden bir saat önce içilir;
• tedavi süresi – ​​2 ay;
• Uygulama sıklığı: Günde 3 defa 1 tatlı kaşığı.

Ev yapımı kozmetikler

Ergenlik döneminde sivilceler yaygın bir sorundur. Bitkinin kökü sivilcelerle mücadeleye yardımcı olur. Taze köksap yıkanır, soyulur ve rendelenerek macun haline getirilir. Karışım, etkilenen bölgeye günde bir veya iki kez uygulanır. Suyu da sivilcelere iyi gelir. Ekşi krema ile karıştırılıp cilde sürülebilir.

Yaşlı kadınlar için bu faydalı bitki, yaşlanan cildin tonunu geri kazanmasına yardımcı olur.

Maskeyi hazırlamak için şunları yapın:

• kök – 1 kısım;
• elma – 1 kısım.

Yaban turpu ve meyvesi rendelenip karıştırılır. Karışım yüze uygulanır. Gözenekleri sıkılaştırır ve cilt elastikiyetini artırır.

Yemek pişirmek

İlkbaharda, genç yaban turpu yaprakları salatalara eklenir. Önce incecik doğranır ve hafifçe ezilir. Bu hafif ve vitamin açısından zengin salatanın malzemeleri:

• taze salatalık – 1 adet;
• dereotu;
• maydanoz;
• yaban turpu (yaprakları) – 100 gr;
• haşlanmış yumurta – 1 adet;
• ekşi krema – 1 yemek kaşığı l.

Hazırladığınız salataya damak tadınıza göre tuz ekleyin.

İlk yemek olarak kuzukulağı ve yaban turpu yapraklarıyla bir çorba hazırlayın. Önce et suyunu kaynatın. Tereyağında sotelenmiş havuç, soğan ve küp doğranmış patateslerle tatlandırın. Çorba 5 dakika kısık ateşte piştikten sonra ince kıyılmış kuzukulağı ve yaban turpu yapraklarını ekleyin.

İçindekiler:

• havuç – 1 adet;
• soğan – 1 baş;
• et suyu – 0,5 l;
• patates – 2 adet;
• yaban turpu (yaprakları) – 50 gr;
• kuzukulağı (yaprakları) – 30 gr.

Çorba soğuk veya ılık olarak tüketilebilir. Ekşi krema ve ince kıyılmış otlar (maydanoz, dereotu, yeşil soğan) ile tatlandırılır.

Rendelenmiş kökün keskin bir tadı ve güçlü bir aroması vardır. Et, balık ve sebze yemekleriyle servis edilen soslarda kullanılır. Aroması katkı maddeleriyle yumuşatılır. Yağlı yiyecekler, yaban turpu kökü sosuyla birlikte yenildiğinde daha hızlı sindirilir.

Yaban turpu ile yapılan ekşi krema sosu jöleli et, soğuk balık ve etle mükemmel uyum sağlar.

Hazırlanışı ise çok basit:

• kökü yıkanır, soyulur ve ince bir rende üzerine rendelenir;
• ekşi krema, tuz, şeker ekleyin;
• karışım.

İlginizi çekebilir:

Domates ve sarımsaklı yaban turpu - ekşimesin diye
Yaban turpu mezeleri taze sebzelerle yapılır, bu da onları saklamanın zor olabileceği anlamına gelir. Ve onları korumak için...Devamını oku…

Sos malzemeleri:

• yaban turpu – 100 gr;
• ekşi krema – 2 yemek kaşığı l;
• şeker, tuz damak tadınıza göre.

Bu faydalı bitkinin yaprakları ve köklerinden yapılan tıbbi preparatlar ve yemekler, emziren anneler ve hamilelik dönemindeki kadınlar için kontrendikedir. Baharatlı baharat, sütün tadını etkiler ve bağırsak fonksiyonlarını uyarır. Sağlıklı bireyler aşırıya kaçmamalıdır. Sık kullanım, mukoza zarlarını tahriş edebilir.