Birinci yıldan itibaren üzüm oluşumu ve sonraki yıllar

Büyümek üzüm hasadı – Bahçıvandan belirli teorik ve pratik bilgi ve beceriler gerektiren çok büyük bir iştir. Tarım teknolojisinin önemli bir yönü de çalının oluşumudur, çünkü üzümün meyve vermesinin süresi ve bolluğu buna bağlıdır.

Üzüm bitkisinin oluşumu nasıldır?

Bir üzüm fidanının yaşam döngüsü geleneksel olarak üç aşamaya ayrılır:

• büyüme, vejetatif güç kazanımı (5-6 yıl sürer);
• aktif meyve verme (25-50 yıl);
• büyümenin zayıflaması, üreme faaliyetinin azalması.

Meyve verme ve olgunlaşma sadece yerel iklim koşullarına, beslenmeye ve bakıma değil, aynı zamanda çalı budamasına da bağlıdır. Asmalarda sürgünler en beklenmedik yerlerde belirir ve salkım sayısını artırmak için çalının şekillendirilmesi gerekir.

Oluşum üzüm sürgünlerinin budanması çeşidi, çalının özellikleri ve diğer faktörleri dikkate alan belirli şemalara göre.

Şunları kaldırırlar:

• önemsiz üvey çocuklar;
• hastalıklı ve deforme olmuş sürgünler;
• ekstra böbrekler.

Bu işlem sayesinde beslenmenin yeniden dağılımı gerçekleşiyor ve ana meyve veren asmalara gerekli elementler sağlanıyor.

Bağ çalıları oluşturma ihtiyacı

Çalıların budanması – emek yoğun ancak önemli bir işlem olup, ürün verimini artırmaya olanak tanır. Ayrıca, aşağıdakilerin oluşumu sayesinde:

• ekimlerin bakımı basitleştirilir;
• enfeksiyon riski azalır;
• meyvelerin tadı güzelleşir.

Güçlü ve dayanıklı çalılar, zorlu iklimlerde bile olumsuz koşullara dayanabilir ve donmaktan kaçınabilir. Doğru şekilde budanan çalılar daha fazla meyve verir ve hasadı kolaylaştırır.

Budama yapılmazsa meyveler giderek küçülür, lezzetleri her yıl bozulur ve çalı başına verim azalır. Bitkiler soğuğa iyi dayanamaz ve hastalıklara karşı daha hassas hale gelir.

Bir oluşum şeması seçmek için temel koşullar

Sürgünler belirli bir düzene göre budanır. Asma dallarını çıkarmak için çeşitli yöntemler geliştirilmiş ve uygulanmıştır. Seçim şunlara göre yapılır:

• üzümlerin yetiştirildiği bölgenin iklimi;
• toprak tipi;
• sürgün gelişme hızı;
• belirli bir çeşidin temel özellikleri;
• kış döneminde barınma ihtiyacı.

Çalıların odun kütlesi birikim parametreleri ve toprak verimliliği dikkate alınır. Sulamanın zor olduğu fakir topraklarda, az dallı çalılar yetiştirilir. Bol sulama yapılan verimli topraklarda ise, çok dallı olanlar da dahil olmak üzere her türlü şekil uygundur.

Soğuk bölgelerde üzümler kışın yetişir barınağa ihtiyaç duyarBu nedenle en uygun budama tekniklerini seçerler. Kışların hafif ve kuvvetli rüzgarların yaygın olduğu Orta Rusya'da çalılar tamamen örtülüdür. Kuzey bölgelerinde (Urallar, Sibirya ve Kuzeybatı) kışlar daha soğuk ve uzun olduğundan, kendi budama yöntemlerini kullanırlar.

Bitki büyümesinin özellikleri

Bir şema seçerken kültürün genel özellikleri dikkate alınır:

1. Üzümlerin meyve veren dalları yoktur. Her dal belirli koşullar altında meyve verebilir ve sonuç budamaya bağlıdır.
2. Birinci yıl (yaz) sürgünleri, iki yıllık (genellikle ana ürün salkımlarının oluştuğu yer) ve çok yıllık sürgünler arasında ayrım yapılır.
3. Asmalar standart veya standartsız olabilir. Standart olmayan asma türü güney bölgelerinde yaygındır ve dik dallarıyla (meyveli asma) karakterize edilir. Standart olmayan asma türü ise yelpaze şeklinde dallarıyla büyür ve kazıklar (bardaklar) veya kafeslerle desteklenir.
4. Gövde, bir bitkinin çok yıllık bir parçası, bir omuzudur.
5. Kol, omuzda bulunan çok yıllık bir filizdir.
6. Oklar veya meyve veren asmalar iki yıllık dallardır.

Kolların veya kordonların yerleşimi, bölgenin iklimine göre değişir. Hepsinin ortak bir noktası vardır: Yere yatay olarak yerleştirilirler ve kol ve manşetin yüksekliği yüksek, orta veya alçak olarak değişir.

Çalı oluşumu için temel şemalar

Meyve bitkileri, havalandırma, yeterli aydınlatma ve çalı stabilitesi sağlanarak belirli şekillerde budanır.

Kol kalıbı

Manşon yöntemiyle budanan bitkilerin ömrü kısadır. Ancak küçük alanlar için bu seçenek kullanışlı ve en uygunudur.

Sert iklimlere, soğuk kışlara ve kuvvetli rüzgarlara sahip bölgeler için uygundur. Bitkinin bazı kısımları her yıl budanır, aksi takdirde besin eksiklikleri meydana gelir ve bitki ölür. İlk sezonda tüm dallar kesilir ve yalnızca en güçlü ve en yoğun büyüyenler (uzun ve kısa) bırakılır. Uzun bir daldaki tomurcuk sayısı 7-9 iken, kısa bir daldaki tomurcuk sayısı 2-3'tür. İkinci yılın sonbaharında uzun dal kesilir. Kısa dalda yalnızca güçlü sürgünler bırakılır.

Yelpaze şekli

Desen, manşon yöntemine benzer, ancak bahçıvanın en az 5-6 manşon yetiştirmesi gerekir. Bu yöntem, bitkide daha fazla dal kaldığı için ortaya çıkan yelpaze şeklindeki formun benzerliğinden dolayı bu adı almıştır. Düzenleme, kökün her iki tarafındadır.

İki mevsim boyunca iki güçlü ve gür asma gerekir. Asmalar dikey olarak desteklenir. Destek üzerinde yelpaze gibi açılır ve uzaması için birkaç sürgün bırakılır. Asmalar uzunluklarına göre büyük, orta ve küçük olarak sınıflandırılır.

Yelpaze şeklindeki desen, birçok çeşide uygun olması nedeniyle şarap üreticileri arasında popülerdir. Yelpaze şeklindeki desenler, bitkileri kafes ve kazıklar üzerinde yetiştirirken de kullanılır.

Kordon formu

Bir çalının şekillenmesi yaklaşık dört yıl sürer. İlk olarak, büyüyen dallar inceltilir ve aralarında 30 ila 42 cm mesafe bırakılır. Uzun dallar bırakılır ve tüm asma dalları kullanılır.

İlk iki yıl kuvvetli, güçlü bir gövde yetiştirmek, daha sonra belli bir mesafeden kesip rastgele bir desteğe (kafes, kafes) bağlamak gerekir.

Üçüncü yılda, dalda sürgünler yetiştirmeye başlarlar, onları seyreltir ve zayıf ve hastalıklı olanları çıkarırlar. Dördüncü yılda ise meyve veren kısımla çalışmaya başlarlar.

Guyau diyagramını kullanarak

Guyot yöntemi kullanılarak yapılan nispeten basit bir bağ budama şeması. Genel verimi artırırken gür ve büyük salkımlar üretir.

Şekillendirme seçenekleri tek veya çift omuzludur. İlk durumda, iyi gelişmiş bir meyve tomurcuğuna sahip tek bir küçük sürgün oluşur. İki omuz bırakıldığında, yan sürgünlü iki dal çıkar.

İki omuzlu Guyot uygundur üzüm bağları yetiştirirken Fakir topraklarda, çalılar bodurlaştığında. Sık dikim desenlerinde tek gövdeli dikimler kullanılır, bitkiler arasında 1-1,2 metre mesafe bırakılır.

Moser'e göre oluşum

Yöntem, adını ünlü Avusturyalı bağcı Lorenz Moser'den almıştır. Bu yetiştirme yöntemi, teknolojinin yoğun yapısını gösteren endüstriyel bağcılıkta öncelikli olarak kullanılmaktadır. Amatör bahçecilikte ise yöntem, belirli iklim koşullarına uyacak şekilde değiştirilmiştir.

Moser terbiyesinin özü, 1,2-1,3 metre boyunda standart ağaçların kullanılmasıdır. Yeşil asma terbiye sistemi, dikey büyüme yerine serbest sarkan bir sistemle değiştirilerek değiştirilmiştir. Bu, orta düzeyde asma büyümesine olanak tanır ve bakımı kolaylaştırır. Eğilmeyi ve salkımların düşmesini önlemek için yalnızca belirli dallar bağlanır.

Kase şeklindeki oluşum

Bu sistem güney bölgelerindeki bağlarda kullanılır. Dalların yerleşimi ve sayısı değişiklik gösterir. Sayı, bitkinin gücüne, toprağın türüne ve verimliliğine bağlıdır. Genellikle 3-6 dal kullanılır.

5-6 yıl gibi bir sürede oluşurlar. Temel aşamaları yelpazelerinkine benzer, ancak tüm bitkilerden alınan dalların büyümesine izin verilir.

VNIFS-1'in oluşumu

Projenin adı, personelinin asma budamasında kendi versiyonunu önerdiği filoksera araştırma istasyonundan geliyor.

Dallarda, yedek dallardan arındırılmış kısa sürgünler bırakılır. Dikim sırasında bitkiler arasındaki mesafe 2-2,5 metredir. Ara çapalar yerleştirilir ve üzerine kafes teli gerilir. İkinci sezonda, bir metreden uzun tüm dallar desteklere bağlanır. Zayıf sürgünler bir sonraki sezona bırakılır. Asmalar 3-4 tomurcuğa kadar budanır ve ardından meyve veren dallar oluşturulur.

Standart olmayan küçük fan

Örtü şemaları arasında, bahçıvan D. Tokarev tarafından geliştirilen umut verici bir yöntem popülerdir. Bu yöntem, yerden tasarruf etmenin önemli olduğu küçük alanlarda kullanılır.

Bitkiler 0,8-1 metre mesafeye ekilir, sıralar arasında mesafe bırakın İki metreye kadar. Örtüleme koruma sağlar ve asmalar hızla yenilenir.

Gövdenin oluşumu

Bu yöntem, bağda don riskinin ortadan kalktığı güney bölgeleri için uygundur. Asmaların tam olarak gelişmesi 5-6 yıl sürer, bu sürenin ardından yerleşik şeklin korunması önemlidir.

Standart yöntem, bitki yetiştiriciliğinde birçok sorunu çözer. Örneğin, bu yöntem üzüm bağlarında enfeksiyon ve zararlı riskini azaltır.

İlk yıl kalıplama çalışması

Tek bir güçlü sürgün yetiştirilir ve üzerindeki güçlü dallar belirlenir. Bir dal büyümeye bırakılır, diğerleri kesilir. Kış için, asmaların donmasını önlemek amacıyla asmalar sarılır.

İkinci yıl için formasyon

Geçtiğimiz sezonun sağlam direği artık bir sancak gibi görünmeye başlıyor. Kontrol budaması yapılarak dal istenilen boyutta bırakılıp 2-4 tomurcuk ekleniyor.

Çimdikleme işleminden sonra geriye iki üvey oğul kalır ve bunlar yaz boyunca yaklaşık 30 cm büyürler.

Üçüncü yılda oluşum

İkinci seviyede oluşan yan sürgünler budanır. Sadece üst tomurcuklar bırakılır, bunlardan çıkan sürgünler inceltilerek bağlanır.

Dördüncü yıl için formasyon

Yere en yakın sürgün budanır, en fazla üç tomurcuk bırakılır. Bu, yedek gövde (düğüm) haline gelir. Meyve sapı, üstte büyüyen ve 6-10 tomurcuk kalacak şekilde budanan asmadan oluşturulur.

Üzüm çalılarının oluşumunun hızlanması

Bu şemalar, genç bağların hızla meyve verme aşamasına getirilmesi için kullanılır. Türleri:

• N.I. Sklyar'ın yöntemi;
• üvey oğullar şeması (yazar F. Bashirov);
• Araştırma Enstitüsü "Magarach" yöntemi (asma bükme).

"Yeşil" oluşum

Verimli topraklar ve doğru tarım uygulamaları için önerilir. Genç bitkiler budanır, ardından birkaç tane çıkan yan sürgün bırakılır. İkinci yılda, bu yan sürgünler yedek sürgünler ve meyve veren sürgünler oluşturmak için kullanılır. Dördüncü yılda tam hasat elde edilir.

Asmanın bükülmesi

İlk yıl büyüyen güçlü sürgünler, ikinci yılın ilkbaharında 2-3 tomurcuğa kadar budanır. Bunlar yaz boyunca yan sürgünler üretir.

Üçüncü yılın ilkbaharında üvey oğulların tüyleri kesilir:

• 12-15 gözlü birkaç parça;
• Geri kalanlar 2 tomurcuğa kesilir.

Uzun saplar bir desteğe bağlanarak asmada bir kıvrım oluşturulur. Ertesi yıl, meyve veren sap kısımları kesilir. Asmanın kıvrımlı kısmından alınan sürgünler, meyve bağı oluşturmak için kullanılır.

Kafes kullanarak şekillendirme yöntemleri

Güney bölgelerde bağlar genellikle kafesler üzerinde yetiştirilir. Çift düzlemli yapılar kullanılarak inşa edilirler ve bu da verimi %20-40 oranında artırır.

Dikim kurallarına uyulmalı ve fideler alt tomurcuk yerden 10-12 cm yukarıda olacak şekilde çukura yerleştirilmelidir. Yaygın bir tasarım, kollu yelpaze şeklinde bir bitki veya standart olmayan bir bitkidir.

Sıralar arasında 2-3 metre mesafe bırakın.

İlk yılda oluşum

Diğerlerinin hepsi çıkarılarak dört güçlü sürgün elde edilir. Sonbaharda, yan sürgünler 70-80 cm uzunluğunda kesilir. Kış için asmaların üzeri örtü veya dokusuz kumaşla örtülür. Sürgünler zayıfsa, üzerlerinde tomurcuklar bırakılır ve bu tomurcuklar gelecek yıl istenen dalları verecektir.

İkinci yılda oluşum

Yan sürgün sayısı altıya çıkarılır. Geride, daha sonra yatay standart görevi görecek bir sürgün bırakılır. Kafese bağlanır ve sekiz tomurcuğa kadar budanır.

Standart oluşturulması gerekiyorsa her iki taraftan güçlü birer üvey oğul seçilir ve altta bulunan tüm gövdeler yedek olarak kullanılır.

Bitkinin tepesi tamamen kesilir. İlkbaharda, iki güçlü sürgün üç tomurcuğa kadar budanır. Toplamda 5-6 sürgün kalır.

Çardaklarda oluşum

Planlar:

• gövde oluşumuna sahip çok kollu;
• sapsız çok kollu;
• dikey kordon.

Bunlar sadece düşük sıcaklıklara iyi tolerans gösteren çeşitler için kullanılır. Üzümler kemerlerin, tentelerin ve çardakların yakınlarına dikilir.

Ana gövde en az üç metre uzunluğunda olmalıdır. Tüm yan sürgünler altı tomurcuğa kadar budanır. Sonbaharda, ana gövde üçte iki oranında, yan sürgünler ise iki tomurcuğa kadar budanır.

Şartlar ve koşullar

Budama, bağın ömrü boyunca yapılır. İlk birkaç yıl boyunca asmalara şekil verilir ve ardından istenen şekline kavuşturulur. Tüm tarım teknikleri arasında bu, en zoru olarak kabul edilir.

Budama süreleri:

1. İlkbahar. Çalılar verimi artırmak ve ekimi kolaylaştırmak için şekillendirilir.
2. Sonbahar. Bitkiler kışa hazırlanır, soğuk mevsimde örtülür. Fazla ve hastalıklı sürgünlerin temizlenmesi de sağlıklı bitkilerin garantisidir.

İncelemeler

Konstantin, Pyatigorsk

Bahçemde kendi yöntemimi kullanıyorum, buna "kordonlama" diyorum. İnce sürgünleri kesip güçlü olanları kafese bağlıyorum. Sürgünleri kafeste yaklaşık 28-30 cm yükseklikte bırakıyorum. Bunlar daha sonra kordonun boynuzları olacak. Diğer tüm gövdeler kesiliyor.

Bir sezon boyunca, birkaç sürgünden oluşan bir kordon elde ediyoruz. Yaklaşık iki metre uzunluğunda. Bu sezon güçlü asmaları meyve vermeye bırakıyoruz. Genellikle beş veya altı sürgün veriyorum ve her biri tek bir salkım üretiyor. Sonraki yıl için geriye sadece bir kordon kalıyor.

 

Ivan, Voronej

Yelpaze şeklinde bir yöntem kullanıyorum. Çalılar arasında en fazla 1,2 metre boşluk bırakıyorum. İlkbaharda, destek yaparken, meyve veren asmalardaki ilk tomurcukların daha yüksekte olmasına dikkat ediyorum. Böylece iyi beslenecekler ve sonbaharda içlerinden meyve veren asmaları seçmek kolaylaşacak. Diğer tüm tomurcukları çıkarın. Bu şekilde, yeni bir sürgün yetiştirmeye gerek kalmayacak.

Çözüm

Bağ şekillendirme kuralları evrenseldir. Temel teoriyi ve mevcut şemaları bilmek ve bunları pratikte denemek yeterlidir. Ancak o zaman belirli bir bölge ve alan için en uygun seçeneği bulabilirsiniz.