Dünyanın, yeryüzünün, Avrupa'nın ve Rusya'nın en büyük mantarı

Mantarlar, gezegenimizin hem bitki hem de hayvan özelliklerini bir araya getiren sıra dışı sakinleridir. Uygun koşullarda yetişen mantarlar, bazen rekor kıran boyutlara ulaşır. Biyologlar, en büyük mantarların bir istisna olmadığını, neredeyse her türün dev bir mantara dönüşebileceğini ve dünyada bunlardan epeyce bulunduğunu savunuyorlar.

Rusya'daki en büyük mantarların tanımı

Rus ormanlarında mantar toplayıcıları, fotoğrafları internette giderek popülerlik kazanan devasa mantarlarla defalarca karşılaştı. Bir mantar bulmak gerçekten büyük bir şans, çünkü mantar mevsimi, aksi takdirde rekor boyutlara ulaşabilecek meyvelerin çoğunun hasat edildiği zamandır.

Yağmurluk

2011 yılında bulundu yağmurluk- dev bir hazine. "Sessiz bir av" sırasında Vladislav Grabosinsky bu hazineyi keşfetti. Bulduklarını kendine saklamadı, incelemeleri için Perm Üniversitesi'ndeki botanikçilere verdi. Mantar şapkasının çapının 1 metre 72 cm'ye ulaştığı ortaya çıktı. Meyvenin boyu 52 cm'ye, ağırlığı ise 12,5 kg'a ulaştı.

Mantar mantarlarının Antarktika hariç tüm dünyada oldukça yaygın olduğunu belirtmekte fayda var. Yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda, açıklıklarda ve parklarda bulunabilirler. Türe bağlı olarak meyve gövdeleri birkaç gramdan 2-3 kg'a kadar değişebilir. Şapka armut biçimli, yuvarlak veya oval olabilir.

Huş mantarı

Tomsk bölgesindeki köyünün yakınında orman hasadı yapan Aleksey Korol, devasa bir şey keşfetti huş mantarıMantar toplayıcısı bulduğu şeyin büyüklüğü karşısında dehşete kapılmıştı: Meyvenin sapı 28 cm'ye, şapkasının çapı ise 36 cm'ye ulaşıyordu. Huş ağacı mantarı 2,4 kg ağırlığındaydı ve tamamen temiz ve hasarsızdı.

Huş mantarlarını yaprak döken ormanlarda ve huş korularında arayın. Meyveleri çoğunlukla huş ağaçlarıyla mikoriza oluşturur, bu yüzden bu isimle anılırlar. Dört huş mantarı türü vardır:

• siyah;
• pembemsi;
• sıradan;
• bataklık.

Ormanlarımızda en yaygın mantar türü, huş mantarıdır. Şapkası genellikle yaklaşık 15 cm'ye kadar uzar. Şapkanın yüzeyi gençken açık kahverengidir, ancak olgunlaştıkça koyu kahverengiye döner. Beyaz eti oldukça yoğundur ve kesildiğinde değişmeden kalır.

Çörek otu

1961 yılında Rusya'da devasa bir beyaz mantar keşfedildi. Haber hemen Moskova Radyosu'nda canlı olarak yayınlandı. Bulunan mantarın ağırlığı 10 kg'dan fazlaydı ve şapka çapı 58 cm'ye ulaşıyordu. Bugüne kadar mantarın yeri hakkında hiçbir bilgi bulunmuyor.

Mantar şapkası genellikle 25 cm çapa ulaşır. Şapkanın rengi, yetiştirme yerine bağlıdır. Ladin ormanlarında yetişen mantarların kırmızımsı kahverengi bir şapkası ve ince, uzun bir sapı vardır. Huş ormanlarında yetişen porçini mantarları daha açık renklidir ve nispeten kalın olan sapları tabana doğru genişler. Meyve gövdesinin sapı 20 cm yüksekliğe ve 10 cm genişliğe ulaşır.

Haziran-Ekim ayları arasında avlanabilen boletus mantarları oldukça hızlı büyür: Yeni çıkan bir mantar yaklaşık 2 gr ağırlığındadır ve 7 gün sonra ağırlığı 200 gr'a çıkar. 5 kg'a kadar ağırlığa sahip dev mantarlara sıklıkla rastlanır, ancak bunlar genellikle kurtludur.

Tinder mantarı

Kuzey Kafkasya ve Rusya'nın güney bölgelerinde oldukça büyük çıra mantarları bulunur. Aralarında rekor kıran mantarlar olmasa da, oldukça etkileyici büyüklükte meyveler bulmak mümkündür. Son zamanlarda, ağaçların toplu olarak kesildiği Altay bölgesinde bu tür yaygınlaşmıştır. Cilalı çıra mantarı bir saprofittir ve ahşabın bozulmasına katkıda bulunur.

Avrupa'nın en büyük mantarları

Günümüzde yaklaşık yüz bin çeşit mantar bulunmaktadır ve bunların arasında tıbbi özellikleri de olan mantarlar da vardır. Bazıları penisilin ve antibiyotik içerir. Ve elbette, meyveleri yaygın olarak gıda olarak tüketilir.

Avrupa mantar habitatları açısından zengindir, ancak dev mantarlar son derece nadirdir. Bilim insanları, meyvelerin neden bu kadar inanılmaz boyutlara ulaştığını hâlâ çözemediler.

Mantar

Avrupa'da bulunan tüm devasa mantarlar arasında ilk sırada champignon mantarı yer alıyor. İtalyan Francesco Quito, 14 kilogramlık meyveyi Bari yakınlarındaki bir tarlada keşfetti. Çiftçi ve eşi, bulduklarını arabalarına yüklediler. Dev mantarı eve getirdiler, temizlediler, pişirdiler ve arkadaşlarını ve komşularını sofraya davet ettiler.

Doğada, mantarlar genellikle 25 cm'den fazla büyümez. Olgun mantarların şapkaları düz, genç mantarların ise yuvarlaktır. Yüzey rengi beyaz, kahverengimsi veya ten rengi olabilir. Başlangıçta solungaçlar beyazdır, ancak olgunlaştıkça renk pembeye veya neredeyse siyaha döner.

Bal mantarı

Doğu İsviçre'de bilim insanları, 1.000 yıldan daha eski devasa bir bal mantarı yumurtası keşfettiler. 800 x 500 metre boyutlarıyla Avrupa'nın en büyük mantarı. Bilindiği üzere, bal mantarları Rizomlarla mikoriza oluşturarak ağaçlara zarar veriyorlar.

Bal mantarı nispeten küçüktür: Şapka çapı 17 cm'ye kadar, sapı ise 10 cm'ye kadar ulaşabilir. Yüzeyi kahverengi veya zeytin yeşili gibi çeşitli tonlarda olabilir. Kabuğu, mantar büyüdükçe kaybolabilen açık renkli pullarla kaplıdır.

Yer mantarı

Büyük beyaz trüf mantarı İtalya'da keşfedilen bu nefis mantarın ağırlığı 1,89 kg'a kadar ulaşıyordu. Bu lezzetli mantarı avlamanın zorluğu, yer altında yetişmesi ve yalnızca özel eğitimli köpeklerin yardımıyla bulunabilmesidir. Trüf mantarı açık artırmada 61.000 dolara satıldı.

Meyvesi yumrulu veya yuvarlaktır. Eti etli veya kıkırdaklıdır. Boyutları küçük bir yemişten büyük bir patates yumrusuna kadar değişir. Trüf mantarları, ağaç rizomlarıyla mikoriza oluşturdukları için yaprak döken ormanlarda bulunur. Beyaz trüf mantarları genellikle kavak, üvez, karaağaç, ıhlamur ve huş ağaçlarının yakınında yetişir.

Dünya rekoru kıran mantarlar

Yeryüzünde her biri etkileyici boyutlarda birçok dev mantar türü bulunmaktadır. En pahalı meyve, açık artırmada 125.000 avroya satılan 1,5 kg ağırlığındaki beyaz trüf mantarıydı.

En yüksek

Alacalı şemsiye, dünyanın en uzun şemsiyesi olarak kabul edilir. Bu tür, Avrupa, Kuzey Amerika ve Avustralya ormanlarında yaygındır. Şapka çapı genellikle 35 cm'ye, sapı ise 40 cm'ye kadar ulaşır. Ancak bazı örnekler bir insanın yarısı kadar yüksekliğe ulaşabilir.

En zor olanlar

En ağır türlerden biri polipor (Fomitiporia ellipsoidea)'dır. Bulunan meyve 500 kg ağırlığındaydı ve büyümesi 20 yıl sürdü. Çinli bilim insanları onu Hainan Adası'nda keşfetti. Şapkasının çapı 88 cm, yüksekliği ise yaklaşık 11 m idi.

Kanadalı bir vatandaş, mantar toplarken ağırlığı 26 kg'a kadar ulaşan devasa bir mantar keşfetti. ABD'de ise biyolog René Andrade, bir kahve plantasyonunda ağırlığı 28 kg olan bir titan mantarı (Macrocybe titans) buldu.

En eskisi

Bugüne kadarki en eski ve en büyük meyve, Armillaria ostoyae veya koyu bal mantarıdır. Bu tür, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Malheur Yaban Hayatı Koruma Alanı'nda bulunur. Meyve, sıradan bal mantarından ayırt edilemez, ancak yeraltı kısmı inanılmaz boyutlara ulaşır. Miselyumun kapladığı alan neredeyse 1.000 hektara ulaşır. Bilim insanları, bu örneğin yaklaşık 2.500 yaşında olduğunu ve yaklaşık 600 ton ağırlığında olduğunu tespit etmiştir.

En hızlısı

En hızlı büyüyen meyveler arasında rekor sahibi ise; yaygın pis kokulu boynuzMeyve gövdesi ve miselyumun büyüme hızı o kadar hızlıdır ki, henüz hiçbir mantar onu geçememiştir. Meyve sapı dakikada 5 mm büyüyebilir. Bu hızlı büyüme bir avantaj değildir, çünkü bu meyveler sadece hızlı olgunlaşmakla kalmaz, aynı zamanda çabuk yaşlanır. Sıradan kokuşmuş mantarın yaşam döngüsü 1-2 gündür.

Sıkça sorulan soruların yanıtları

Günümüzde pek çok dev mantar biliniyor, hatta bazıları yenilebilir nitelikte. Hatta en büyük çeşitleri, boyutlarına göre gerçek bir rekora imza attı.

https://www.youtube.com/watch?v=NFzeus6H6DM